Топли напитки - лесни рецепти за приготвяне на топли напитки у дома

от Анастасия, 3 октомври 2013 г., 18:23991 Преглеждания

В студено и лошо време винаги е хубаво да се пие нещо топло. Често, за да се стоплим, просто си правим чай или кафе. Но всъщност правенето на топли напитки може да бъде цяло изкуство. Можете да комбинирате необичайни вкусови комбинации с интересна презентация. Това ще внесе празник в ежедневието ви и ще ви накара да забравите за студа и сланата. А ние от своя страна подготвихме за вас списък с известни топли напитки, които хората пият в различни страни. Може би техните рецепти ще ви вдъхновят да създадете нещо свое. Или може би просто си вземете под внимание някои от тях, за да зарадвате периодично себе си и близките си със затоплящи коктейли.

Топли безалкохолни напитки

За да се стоплим на работа или у дома, пием чай, кафе или какао. В тези напитки има алкалоиди, които допринасят за възбуждането на човешкото тяло и активирането на мозъка.

Горещият чай бързо облекчава умората и стреса, успокоява и намалява главоболието. По-рано в Bambino Story писахме за това как да приготвяте чай правилно, да внимавате да не прегреете водата и да подготвите предварително чайника, за да контролирате по-добре температурата на чаените листа.
Кафето може да се консумира в различни интерпретации - силно еспресо, ароматно капучино, млечно лате и др. Всички тези напитки изискват добра кафе машина за приготвяне. Те не могат да се приготвят с домашна кафемашина, тъй като истинското еспресо изисква високо налягане, за да се приготви, а парата от кафе машината е необходима, за да създаде устойчива млечна пяна.
Любимата ми напитка от детството е какаото. Той не само тонизира, но и снабдява организма ни с полезнимикроелементи. За разлика от силния чай и кафе, може да се пие на всяка възраст.
Подобрена версия на какаото е горещ шоколад. Тази напитка е в състояние незабавно да развесели и да се отърве от депресията. Любителите на шоколада имат добра памет и висока работоспособност. Единственият недостатък на горещия шоколад е високото му съдържание на калории. Затова се опитайте да не го пиете през нощта и използвайте само натурален шоколад (не инстантен шоколад от торбички). Ако шоколадът е направен от какао и освен това съдържа малко захар и пълномаслено мляко, калоричното му съдържание е ниско.

В допълнение към традиционните топли напитки можете да приготвите огромно разнообразие от коктейли на базата на вода, чай, мляко, плодова напитка или сок, като използвате различни сиропи. Всеки знае колко вкусно и здравословно е да се пие мляко с мед. В допълнение към меда, можете да добавите сладък сироп от малини и лимон към млякото или например захарен сироп и сок от ягоди. След като сварите черен или зелен чай, можете да добавите към него сок от боровинки, малини или лимон.

Можете също така да направите вкусен коктейл на базата на горещ сок от боровинки, като добавите малко лимонов и портокалов сироп към него или да експериментирате със сок от череши, като го смесите със сок от кайсии и лимонов сироп. Друга интересна идея е микс от загрят лимонов сок и ягодов сироп. По същия начин можете да загреете (но не кипете!) сок от боровинки и да добавите към него малинов сироп. Или, например, можете да смесите сок от череша и праскова, да загреете сместа и да добавите към нея портокалов сироп. Рецепти за всички тези напитки с определени пропорции се използват в много барове и ресторанти. И можете да комбинирате компонентите по ваш вкус и ще получите своя собствена уникална смес, която ще ви стопли в студа.

Горещи алкохолни напитки

Горещите напитки с алкохол не са загубили популярността си в продължение на много векове. Затоплящи и релаксиращи коктейли традиционно се пият на празници, по време на разходки в мразовито време и просто през зимните вечери у дома и в баровете. Най-популярното сред горещите алкохолни напитки е греяното вино. В почти всички страни по света се приготвя напитка от горещо вино, което във всеки случай има свои собствени характеристики. Традиционно червено сухо или полусухо вино (Бордо) се използва за създаване на греяно вино. Има два начина за приготвяне – със и без вода.

За да направите домашно греяно вино без вода, виното се загрява до температура 80 ° C (не кипете!), Добавя се захар и подправки (канела, карамфил, джинджифил, бахар и черен пипер, кардамон, дафинов лист, ядки, ябълки, лимонови кори и мед). След това топлото вино се отстранява от огъня, оставя се да вари един час и се отстраняват подправките. За да приготвите греяно вино с вода, първо загрейте водата със захарта и подправките. Поварява се малко и чак след това се добавя виното. В никакъв случай греяното вино не трябва да завира, затова се отстранява от огъня веднага щом на повърхността му изчезне бяла пяна. В допълнение към подправките към греяното вино може да се добави ром и сироп от гава, както се прави в Германия, или мед, джин и сироп от шипки, както в Англия, или сладки стафиди, както в Швеция, или лимоново масло, бадеми и розмарин, както във Франция.

Обикновено горещите алкохолни напитки са с нисък градус, но все пак стоплят по-добре от чай или кафе. Освен греяното вино сред хората са доста популярни грогът и пуншът. Grog е чисто английска напитка, ром с подправки (джинджифил, канела, карамфил, лимонов сок), разреден с гореща вода. А ударът е колективимето на коктейли, които се приготвят в различни страни по различни рецепти. Но във всеки случай това е смес от плодови сокове с добавка на алкохол (вино, алкохол и др.). Също така топлите алкохолни напитки включват английски шоколад с ром и ирландско кафе с уиски и студена бита сметана.

Има много горещи коктейли, които се правят със и без алкохол. Изберете какво харесвате и се запасете с рецепти за зимата!