Традиции и обичаи на Нова година в Словакия

На 1 май 2004 г. Словакия стана член на Европейския съюз. Столицата на Словакия - Братислава - е град с хилядолетна история. Интересното е, че от 16 до 18 век той е бил главният град на Унгария, а сега е единствената столица в света, разположена буквално на границата – от Австрия я дели мост през река Дунав. Братиславският замък и старото кметство са най-старите каменни сгради в града. Освен това в града има много луксозни дворци, построени през 18 век при австрийската императрица Мария Тереза. По това време Братислава получава титлата столица на изкуствата на Стария свят: тук са живели и творили Лист, Бетовен, Хайдн. Словакия е тиха и спокойна страна, така че хората й са провинциални в добър смисъл: спокойни, учтиви, спазващи закона. Освен това словаците са консервативни и предпочитат това, което „винаги е било“ - например бели стени като у дома с майка си или баба си. На всяка крачка се чуват любимите им изрази "целувка", "моите поздрави", "уважаема госпожо д-р" и т.н. Всички звания, получени на базата на висшето образование, се използват и се ползват с голяма почит.

Словаците обичат да ядат и пият добре. Кнедли, кендлици, бира, сирене, вино са кулинарните марки на тази страна. Кухнята на Словакия повтаря мотивите на много други славянски кухни, така че има много всякакви зърнени храни, ястия от картофи и други зеленчуци, пържено, задушено и пушено месо, млечни продукти. Гъските са популярни в Словакия. Словашката бира няма толкова широка слава като бирата на съседна Чехия, но не е и на йота по-ниска по качество. Традициите на пивоварството в Словакия са почти толкова стари, колкото и първите местни градове - през 10 век е издаден специален указ, позволяващ на словаците да варят бира в частни дворове. Тези дни най-добрите бири са туксчитани за "Топвар" и "Шариш".

година
В навечерието на новогодишните и коледните празници все още е обичайно словаците да изпращат пощенски картички на роднини и приятели - понякога едно семейство изпраща повече от дузина цветни пощенски картички. За тях е важно не толкова какво е конкретно написано в пощенската картичка (можете да се ограничите до една или две фрази), а самият знак на внимание. Словашките зимни празници не могат да се представят без коледно дърво. Тук предпочитат да украсяват къщите с малки смърчови клони и гирлянди. Те се поставят във всяка стая, прикрепени към тавана, украсяват входната врата отвън и дори стените на къщата, което придава на цялата къща и града вид на една украсена коледна елха.

По време на празниците улиците са много пренаселени. На централния площад на Братислава има шумен и забавен панаир, където са изложени сергии с играчки, сувенири и сладкиши. Повечето хора се тълпят около временни дървени колиби с храна и напитки, където можете да опитате циганско месо (кифла, в която се слага голямо парче месо, изпържено на огън и се залива с горчица), различни сандвичи, печена риба, картофени палачинки (намазани с гъша мазнина и с различни пълнежи), печени картофи, печени кестени, медовина (пиете и топлината бавно се разпространява по цялото тяло), sli вовиц, варено вино. Всички тези аромати се смесват в мразовития въздух и създават допълнителна празнична атмосфера.