Тръби с кондензирано мляко - 5 рецепти за готвене

Тръбите с кондензирано мляко са прекрасен десерт, който се приготвя бързо и процесът е прост, което означава, че всеки може да го овладее, ако желае. Такова лакомство ще бъде чудесна алтернатива на тортата, за която трябва да отделите повече време и усилия. Между другото, можете да подготвите форми от различно тесто, като получите всички нови опции. Предлагаме ви най-добрите рецепти.

тубули с кондензирано мляко върху конуси

Този десерт е известен на всички, които са живели през съветската епоха. Конусовидни тръбички, пълни с вкусен крем, какво по-добро? Можете да използвате не само купени от магазина метални форми, но и конуси, направени сами от плътна хартия и фолио. Можете сами да приготвите бутер тесто или да го купите в магазин, ние ще се съсредоточим върху втория вариант.

Вземете следните продукти: 250 г бутер тесто, едно яйце, 1 кутия варено кондензирано мляко и 1/2 с.л. орехи.

Размразете закупеното бутер тесто на стайна температура и след това го разточете на масата, която първо трябва да бъде поръсена с брашно. В резултат на това трябва да получите доста тънък слой, който разделяте на 6 ленти. Завийте получените ленти върху шишарките, след което ги намажете с разбито яйце. Поставете ги върху лист за печене, покрит с пергамент, и ги поставете във фурната, която трябва да се загрее до 210 градуса, и гответе за 25 минути;
Ядките се обелват от черупките и се смилат в блендер или в хаванче. Добавете ги към кондензираното мляко и разбъркайте добре. Извадете готовите бутер теста, охладете ги и напълнете с крема с помощта на сладкарски пош. Можете да украсите с пудра, настърган шоколад или трохи.

тубули с кондензирано мляко и какао

Има по-просторецепта, която не изисква използването на допълнително оборудване, тоест конуси. Предлагаме да смените и пълнежа, като използвате маслен крем от кондензирано мляко. Съставките са за 9 порции.

Тази рецепта включва следните продукти: 275 г масло, 120 г кондензирано мляко, 25 г какао, 130 г захар и 2 г ванилия на прах, 2 г коняк и още 0,5 кг бутер тесто.

Размразете закупеното от магазина тесто и след това разточете слоя. Нарежете квадратите така, че страните им да са около 12 см. Ще получите около 9 парчета. Смажете ги с омекотено масло, така че да е удобно да навивате бутер рога;
За да приготвите крема, трябва да използвате съставки със стайна температура. Разбийте омекналото масло с миксер, докато се образува пухкава маса, след което изсипете кондензираното мляко, което първо трябва да се смеси с прах. Важно е по време на този процес да не спирате да бъркате, докато се образува хомогенна и въздушна маса. Като цяло процесът отнема около 10 минути. В края на смесването добавете ванилия, коняк и какао;
Смажете готовите квадрати с готовия крем и след това, диагонално, навийте всичко в тръба, за да получите нещо като „пура“. Ако искате да украсите, можете да намажете отгоре с масло и да поръсите с кафява захар. Поставете върху лист за печене с пергамент и гответе за 15 минути. да се изчервявам. Сервирайте както топли, така и студени.

тубули с кондензирано мляко с гофретник

Друг вариант за десерт, който обичат както възрастни, така и деца. Ако имате гофретник у дома, тогава отказът от такова лакомство е просто престъпление. Всичко се приготвя много просто.

Вземете тези продукти: 3 яйца, 1 с.л. брашно, 1 чаена лъжичка ванилин ибакпулвер, 125 гр. маргарин, 1/2 с.л. гранулирана захар, 200 г масло и кутия кондензирано мляко.

За тестото трябва да разбиете добре яйцата с миксер, докато се образува пухкава пяна, след което добавете захарта, без да спирате да бъркате. Изпратете там разтопено, но охладено масло, разхлабете и брашно. Разбъркайте масата до гладкост. Резултатът трябва да бъде доста гъсто тесто, което ще залепне за лъжицата;
Загрейте добре гофретника и разстилайки тестото с лъжица, пригответе гофретите. Докато са още горещи, те трябва да се навият на тръби, защото когато изстинат, нищо няма да работи;
За да направите крем, вземете варено кондензирано мляко, което е най-добре приготвено сами. Комбинирайте кондензираното мляко с маслото и разбийте старателно до гладкост. С помощта на шприц напълнете шишарките.

тубули с кондензирано мляко и заквасена сметана

Нека разгледаме рецепта, която е подходяща за всички, тъй като не са необходими допълнителни инструменти и недостъпни съставки. Ние ще използваме друг вариант на крема със заквасена сметана.

Продукти: 55 г масло, 50 мл захарен сироп, 45 г захар, щипка смлян джинджифил, 65 г брашно, 5 мл ракия, лимонова кора, буркан кондензирано мляко, 400 г мазна заквасена сметана и лимонов сок.

Разтопете маслото и след това добавете към него сироп, захар, бренди, кора и брашно. Всичко се разбърква добре и се охлажда. Изсипете тестото върху покрита с пергамент тава за печене, като оформите порции с размер на топка за голф. По време на готвене тестото ще се разпръсне и ще получите палачинки, така че не разстилайте всичко много близо. Печете във фурната на 180 градуса до златисто. Увийте горещите сладки с помощта на кръглата дръжка на шпатулата;
За да приготвите крема, трябва да извадите от заквасената сметанаизлишна течност. За да направите това, вземете сито, покрийте го с марля и сложете заквасена сметана. Покрийте със слой марля и поставете малка тежест отгоре. Препоръчително е да държите всичко 12 часа, но минималното време е 2 часа.В следващата стъпка разбийте получената заквасена сметана за няколко минути и след това добавете кондензирано мляко. Разбъркайте до гладкост и накрая добавете лимонов сок. Напълнете тубите с готовия крем.

Туби с кондензирано мляко и шоколад

Още един вариант на десерта, за който ще използваме нов вид крем и тесто. Тръбите са хрупкави и ароматни, а пълнежът прави лакомството много вкусно и оригинално. Съставки за 16 порции.

Вземете следните продукти: парче масло, 0,5 чаши меласа, 1/4 с.л. кристална захар, 1/4 чаша кафява захар, 1 с.л. лъжица коняк, 3/4 брашно, щипка сол и 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил. За да приготвите крема, трябва да вземете следните продукти: кутия варено кондензирано мляко, 100 г черен шоколад, 55 г масло, малко ванилин и 1 супена лъжица. лъжица алкохол или коняк.

Разтопете маслото в тенджера и след това добавете към него меласата и двата вида захар. Загрейте, като бъркате непрекъснато с шпатула, на среден огън, докато на повърхността се появят мехурчета. Сварете за минута и след това изключете котлона;
Време е да добавите брашното, джинджифила и солта. Всичко се разбърква добре и се залива с коняка. Омесете добре тестото, така че да стане хомогенно. С помощта на лъжица го поставете върху хартия за печене, като оформите 8 кръга. Печете във фурната на 178 градуса за 10 минути. След това охладете за няколко минути и навийте всеки кръг в тръба, като използвате дръжката на всеки кухненски уред. По същия начин пригответе и останалите порции;
За да приготвите крем за тубули с кондензирано мляко, е необходимо да смилате шоколада на средно ренде. Разбийте предварително омекотеното масло с миксер и след това добавете варено кондензирано мляко, ликьор и шоколад там. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. С помощта на кухненски шприц или плик напълнете "пуричките" с крем и поднесете.

Предложените прости рецепти ще ви позволят да приготвите вкусен и оригинален десерт, който ще се хареса както на по-младите, така и на възрастните поколения. Експериментирайте с крема, получавайки нови възможности за лечение. Добър апетит.