Тръстикова захар при диабет гликемичен индекс на продукта, могат ли диабетици да я ядат

Според официални източници средно всеки българин консумира до един килограм захар на седмица. За да асимилира такова количество глюкоза, тялото е принудено да изразходва много калций, така че с течение на времето това вещество се измива от костната тъкан, което води до нейното изтъняване. Патологичният процес допринася за развитието на остеопороза, увеличава вероятността от фрактури на крайниците.

p, блоков цитат 1,0,0,0,0 -->

При диабет на много пациенти е напълно забранено да ядат захар, но когато стадият на заболяването е лек, пациентът има право да включи малко количество захар в диетата. Колко продукт е позволено да се яде на ден се определя от лекуващия лекар, средно говорим за около 5% от дневната доза на всички въглехидрати.

p, блоков цитат 2,0,0,0,0 -->

Веднага трябва да се отбележи, че е допустимо да се ядат такива продукти само ако диабетът е в етап на компенсация. В противен случай простите въглехидрати трябва да бъдат напълно изоставени.

p, блоков цитат 3,0,0,0,0 -->

Друг проблем, с който може да се сблъска диабетикът, е кариесът, дори леко увеличаване на приема на захар заедно с хипергликемия увеличава риска от увреждане на зъбния емайл.

p, блоков цитат 4,0,0,0,0 -->

Какво е тръстикова захар

p, блоков цитат 5,0,0,0,0 -->

Различни растителни влакна са примеси, има информация, че антиоксидантите и витамините присъстват в захарта в малко количество, но е трудно за тялото да смила такава храна.

p, блоков цитат 6,0,1,0,0 -->

Дори ако лекарят е разрешил използването на малко тръстикова захар, пациентът определено трябва да избира само висококачествени сортове от нея. INНапоследък на пазара се появиха много фалшификати на продукта, които се правят на базата на рафинирана захар, към която просто се добавя меласа. Такава „тръстикова“ захар при диабет е толкова вредна, колкото обикновената бяла захар, тъй като е рафинирана захар, в нея няма абсолютно никакви потенциално полезни вещества.

p, блоков цитат 7,0,0,0,0 -->

У дома е лесно да различите истинската тръстикова захар от бялата:

p, блоков цитат 8,0,0,0,0 -->

1. когато се разтвори в топла вода, бялата захароза ще се утаи;
2. меласата бързо ще се превърне в течност, веднага ще я оцвети в характерен цвят.

Ако естествената тръстикова захар се разтвори, това не се случва с нея.

p, блоков цитат 9,0,0,0,0 -->

p, блоков цитат 10,0,0,0,0 -->

Няма фундаментална разлика в употребата му, при захарен диабет се консумира тръстикова захар, като внимателно се контролират калориите и дозировката.

---