Tutor_po_Khimii - Страница 70
3. Взаимодействието на аминокиселините помежду си - образуване на пептиди.
Две аминокиселини образуват дипептид:
При съставянето на името на дипептида първо се назовава аминокиселината, в която -COOH групата участва в образуването на дипептида. В тривиалното име на тази киселина последната буква "n" се заменя с буквата "l". След това без промени се добавя тривиалното наименование на аминокиселината, в която групата -NH 2 участва в образуването на дипептида.
Всеки дипептид има свободни амино и карбоксилни групи и следователно може да взаимодейства с още една молекула аминокиселина, образувайки трипептид; тетрапептидите се получават по същия начин и др.:
Общата формула на пептидите:
(съдържат до десет
(съдържат повече от десет
Някои аминокиселини с нормална структура се използват за получаване на синтетични полипептиди (полиамидни влакна).
По време на поликондензацията на ε-аминокапронова киселина се получава капронов полимер:
От найлонова смола се получават не само влакна, но и пластмасови продукти.
Въпроси за контрол
1. Какво представляват амините?
2. Как могат да се класифицират амините?
3. Какви видове изомерия са характерни за амините? Дай примери.
4. Как да обясним, че метиламинът има по-изразени основни свойства от амоняка?
5. Каква е същността на взаимното влияние на атомите в анилиновата молекула? Донесете доказателства.
6. Какъв метод за получаване на анилин знаете?
7. Какво представляват аминокиселините?
8. Как могат да се класифицират аминокиселините?
9. Какво представляват незаменимите и несъществените аминокиселини? Дай примери.
10. Как се получават аминокиселините в лабораторията?
11. В какви реакции се проявяватамфотерни свойства на аминокиселините? Дай примери.
12. Как разтворите на аланин, лизин, аспарагинова киселина ще действат върху индикатора (лакмус)?
13. Какво е пептидна (амидна) връзка?
14. Какво представляват ди-, три-, полипептидите?
15. От каква аминокиселина може да се получи капрон?
Въпроси и задачи за самостоятелна работа
1. Напишете структурните формули на следните амини: а) 3-аминопентан; b) 1,5-диаминопентан; в) 2,3-диаминобутан; d) триметиламин; e) 3-амино-4-метилхексан; д) метилпропиламин.
2. Посочете кои от посочените амини са: а) първични; б) вторичен; в) третичен. Назовете тези амини.
d) СН-СН-СН-СН-СН-NH;
e) H2N-CH2-CH2-CH2-NH2;
b) CH3-C-NH-CH3; CH 3
3. Напишете структурните формули на осем изомерни амини със състав C 4 H 11 N. Посочете вида на тези амини и ги наименувайте.
4. Посочете кои от следните съединения са амини:
(C2H5)3N; H 2 N–C–NH 2; C3H7-NHi; C6H5-NH2; CH3-CO-NH2; CH 3 –NH–C 4 H 9 .
5. Съставете уравненията на реакцията и посочете коя от тези реакции е
взаимодейства от Zinin: CaO CaC2C2H2C6H6C6H5-NO2C6H5-NH2 2,4,6-триброманилин.
6. Масовите дялове на въглерода, азота и водорода в първичния амин са съответно 38,7; 45,15 и 16,15%. Определете формулата на амина и изчислете неговата моларна маса.
7. За неутрализиране на 20 g воден разтвор на метиламин са използвани 12,3 ml 0,1 М разтвор на солна киселина. Каква е масовата част (в%) на метиламин в разтвор?
8. Когато 92,25 g нитробензен се редуцират, чрез реакцията на Zinin се получават 66 g анилин. Какъв е добивът (в %) на реакционния продукт?
9. Чрез безводна смес от бензен, анилин и фенолс тегло 50 g пропуснат хлороводород. Получената утайка с тегло 26 g се отфилтрува. Филтратът, обработен с разтвор на натриев хидроксид, се разделя на два слоя. Намерете масовата част на съединенията в сместа,
ако обемът на горния слой е 17,7 ml и плътността е 0,88 g/ml.
10. С кое от следните съединения реагира етиламинът: H 2 O, NaOH, NaCl, HNO 3? Напишете уравненията на възможните реакции.
11. Как да получите анилин от метан? Напишете уравнения на реакцията.
12. Напишете реакционните уравнения за взаимодействието на алаина: а) с натриев хидроксид; б) с амониев хидроксид; в) със солна киселина.
13. Назовете следните дипептиди:
а) H 2 N–CH–CO–NH–CH–COOH
б) H 2 N–CH–CO–NH–CH 2 –COOH
в) H 2 N–CH–CO–NH–CH–COOH
14. Напишете структурните формули и назовете дипептидите, които могат да се получат от следните аминокиселини: а) глицин и фенилаланин; б) аланин и валин; в) аланин и аланин.
15. Колко литра 10% разтвор на NaOH (ρ = 1,1 kg / l) ще са необходими за неутрализиране на аминооцетна киселина, получена от калциев карбид с тегло 320 kg?
• Белтъците са естествени високомолекулни съединения (биополимери), чиято структурна основа са полипептидни вериги, изградени от α-аминокиселинни остатъци.