Уиски Oban (Oban) описание, видове, история на марката

Историческа бележка. Оживеният пристанищен град Обан в северозападна Шотландия стана популярен поради:

транспортни възможности - фериботна връзка с Хебридите (Innse Gall), разпръснати из Атлантика;
Уолтър Скот, който идва тук за вдъхновение през 1814 г. и си тръгва година по-късно, след като е написал книга за Робърт I Брус, великият монарх на Шотландия - "Господарят на островите";
псевдо-Колизеумът, построен по римски модел в началото на миналия век от банкера и филантроп Джон Маккейг;
една от най-старите дестилерии в Шотландия, разположена точно в центъра на града.

Не може да се каже, че дестилерията е причина за възникването на града - той вече живее свой собствен живот, когато през 1794 г. братята Стивънсън (Хю, Джон и Джеймс Стивънсън) купуват сградата на празен хотел в центъра и го превръщат в малка фабрика. Но фактът, че дестилерията е увеличила славата на града, е неоспорим. Братята се занимаваха с няколко неща наведнъж: те добиваха и продаваха шисти, оборудваха кораби за тези, които искаха да се разходят по крайбрежието до пристанището Гринок, и постепенно развиха семейно производство. През 1866 г. наследниците на Стивънсън все пак продават дестилерията на местния търговец Питър Камсти, смятайки, че бизнесът е твърде обезпокоителен и нерентабилен.

Само 7 години по-късно, през 1883 г., дестилерията преминава в ръцете на Уолтър Хигинс, който реконструира производството, модернизира оборудването, увеличава площта, като добавя няколко съседни сгради. До 1887 г. дестилерията произвежда около 35 000 галона уиски (един английски галон е 4,5 литра).

През 1898 г. Хигинс изгодно продава вече регистрираната марка Oban и дестилерия на собственика на дестилерията Aultmore Александър Едуардс, основният доставчик на алкохол на Pattison Ltd. Братя Патисънбяха измамници - занимаваха се с фалшифициране на напитки, незаконни доставки, укриване на данъци и плащаха за това. Те са осъдени през 1922 г., а предприятията и марките, които притежават, са продадени на чук през 1923 г.

Дестилерията Oban отиде при Distillers Company Limited (DCL), която в крайна сметка се превърна в основната връзка на алкохолния гигант - международния концерн Diageo. Сега заводът използва 2 дестилационни куба в производството и произвежда 90 барела скоч всяка седмица. Това е около 6000 галона.

Интересни факти

Видове уиски "Oban"

Обан малц 14 години (43%). Цветът на 14-годишния двойно отлежал скоч - в бъчви от бърбън и шери Montilla Fino - е златисто-маслинен. В аромата се чуват солени морски нотки, опушен малц и цитрусова свежест. Вкусът е гладък и сух, с нотки на сушени плодове и дим. За разлика от повечето шотландски уискита, това Oban се пие не само като дижестив, но и се сервира на обяд или вечеря. Скочът върви добре с морски дарове, пушена сьомга и стриди. През 2014 г. напитката получава сребърен медал на World Spirits Competition в Сан Франциско и сребърен медал от International Wine and Spirit Competition. А през 2016 г. - златото на Световното състезание по спиртни напитки в Сан Франциско.

Oban 1997 Distiller's Edition (43%). Алкохолите за скоч са дестилирани през 1997 г., след което напитката отлежава в бъчви от бърбън в продължение на 15 години, а на финалния етап се излива в бъчви от шери от дъб Montilla Fino. Цветът на напитката е дълбок, златист кехлибар. В комплексния аромат се чуват солени морски нотки, какао, стафиди и бадеми. Вкусът е леко маслен, ядково-шоколадов. Пиенето на скоч се препоръчва чисто, като дижестив.

Oban 1993 Distiller's Edition (43%). Едномалцово уискиалкохол, получен през 1993 г., има 15-годишна експозиция в бъчви от американско уиски и шери Montilla Fino. Цветът на лентата е наситен, тъмен мед. В аромата се чуват нотки на шери, ливадни билки и морска сол. Богат вкус с нотки на шери, шоколад и дим. Дълъг топъл и мек послевкус с опушен послевкус. Уискито е добро и като диджестив – чисто, и като аперитив – с малко ледена вода или няколко кубчета лед.