Узбекистан - Отглеждането на шамфъстък е печеливш бизнес
Медиен рейтинг
Посетете рейтинга на медийните сайтове. В класацията участват най-добрите медийни ресурси.
Отглеждането на шамфъстък е печеливш бизнес
В изследванията на нашите учени и специалисти специално внимание се обръща на създаването на нови сортове и хибриди овощни дървета, повишаващи добива на съществуващите. По-специално, специалистите на Републиканския научен и производствен център за декоративно градинарство и горско стопанство постигат значителни резултати в разработването на устойчиви на различни заболявания, съответстващи на местните климатични условия, високопродуктивни сортове лечебни дървета и обещаващи агротехнически правила.
През последните години много видове овощни дървета, присъщи на планинските райони, бяха адаптирани към различните климатични условия на Узбекистан и бяха създадени нови сортове. Сред тях са повече от тридесет високодобивни вида и сортове шамфъстък, като Saroikurgon Olmosi, Sharq Yulduzi, Tog Marvaridi, Olmos, Orzu, Khosildor.
Тези сортове имат много предимства. Например, теглото на ядрото на шам-фъстък от сорта Tog Marvaridi е 90 процента, а качеството му не се променя дори при съхранение в продължение на 2-3 години. Беленият шамфъстък е устойчив на различни гъбични заболявания. Сортът "Saroikurgon olmosi" се различава от другите с голямото си ядро и високо качество, устойчив е на студ и суша. Един храст от местния сорт "Хосилдор" дава до 12-15 килограма реколта. Устойчив е на неблагоприятни климатични условия и суша, подходящ за отглеждане в планината.
Шам-фъстъкът предпазва планинските склонове от ерозия, дава плод дори в суха почва, върху която други растения не могат да се развиват. Според експерти шам-фъстъкът живее повече от хиляда години и е много полезен за здравето.човешки, от листата до корените. Ядката на шамфъстъка съдържа до 60 процента мазнини, 20 процента протеини, захар и десетки микроелементи, които са полезни за хората. Шам фъстъкът е висококалоричен диетичен продукт. Нормализира нивото на холестерола в човешкото тяло, може да предотврати рак на простатата и гърдата. Според научните трудове на Ибн Сина, шамфъстъкът се използва за лечение на заболявания на черния дроб, белите дробове, стомашно-чревния тракт, заздравяване на рани, понижаване на кръвното налягане, премахване на наднорменото тегло. Те са и основният източник на кожени танини и медицински лепила.
- Устойчиви на топлина, суша и студ, храстите от шам фъстък, заедно с опазването на природата, подобряването на микроклимата, допринасят за увеличаване на отглеждането на хранителни култури, казва Галина Чернова, кандидат на селскостопанските науки. - Преди шамфъстъкът да започне да дава плод, между разсада могат да се засадят пъпеши, фъстъци, шафран. Ето защо нашите учени последователно работят за увеличаване на площта, засадена с шамфъстък. Има огромна възможност за тяхното кацане върху подножните дъждовни земи от Чаткал до Бабатаг, разположени в южната територия.
Климатичните условия на планинските райони на Ташкент, Джизак, Самарканд, Кашкадария, Наманган, Андижан, Сурхандария са много благоприятни за развитието и високия добив на шам-фъстъци. Обещаващите сортове, като Жътва, Зорка, Албина, дават добра реколта навсякъде. Понастоящем в близкия резервоар Саройкурган в района на Самарканд, както и в района на Яккабаг в района на Кашкадария, района на Галяарал в района на Джизак, такива сортове се отглеждат при културни условия.насаждения близки до естествените. Освен това върху 60 хектара скалист терен в района на Фергана е изградена горичка от шам фъстък.
Сухият климат налага разработването на алтернативни методи за рационално използване на дъждовните земи. Създаването на насаждения от шам фъстък принадлежи изцяло на тях. Собствениците, които ефективно използват всеки сантиметър земя, за да задоволят нуждите на населението от този лечебен продукт, предприемат мерки за отглеждане на тази култура по склоновете на планини, хълмове и дъждовни земи и получаване на богата реколта. В същото време фермерите използват селскостопанската технология на местните учени за отглеждане на шам-фъстък, препоръки и изследвания за техния избор.
„Шамфъстъкът се отглежда със семена“, казва Муродбой Ганиев, директор на Републиканския научно-производствен център за декоративно градинарство и горско стопанство. - Те започват да плододават едва на 7-8 година, а присадените растения - след 3-4 години. Според сравнителни анализи шамфъстъкът носи няколко пъти повече печалба от други култури, отглеждани на дъждовни земи.
За развитието на сферата се предоставят за дългосрочен наем горички от шам фъстък, разположени на територията на горските стопанства. За да се използва рационално скалист терен и да се намали потреблението на вода, в покрайнините на селскостопански полета, хълмисти склонове се организират горички от шам фъстък. Сред тях са фермите "Саройкургон" в района на Каттакурган, "Кунабоев Айдарбек" в района на Бостанлик. Фермата "SBM Muhammadamin" в района на Фариш в района на Джизак също се занимава с отглеждане на шам-фъстък на 40 хектара суха предпланинска територия.
Огромен интерес към това растение проявяват собствениците на личничифлици. По-специално, Ермамат Камалов, жител на село Чек-шура в района на Фергана, отглежда 140 храсти шам фъстък в двора си и почти 1500 разсада в разсадника.
„Преди няколко години засадих семена от шам фъстък в седем саксии у дома“, казва Е. Камалов. - На осмата година от засаждането на разсада в почвата всяко от кълновете даде 3,5 килограма реколта. Когато шамфъстъкът порасне, можете да получите най-малко 100 килограма реколта.
Горичките с шам фъстък, заедно с по-нататъшното разширяване на зелените площи в нашите села, осигуряващи възможности за рационално използване на земята, са предназначени да подобрят допълнително осигуряването на населението с качествена храна и да създадат нови работни места.