Варени макарони в пилешки бульон, Блог на любители на лова, риболова и кулинарията

Много хора ми казаха, че става много вкусно, ако сварите паста в бульона, който е останал от варенето на месо или птица. Най-накрая получих този случай. Сварени пилешки гърди и оставен бульон. Нямаше желание да готвя супа и беше жалко да излея бульона. В резултат на това реших да проверя какъв ще бъде вкусът на пастата, сварена не във вода, а в пилешки бульон.

Готвих както обикновено, т.е. не са били необходими специални и допълнителни манипулации. В резултат аз лично не усетих допълнителен вкус в пастата. Може би не съм толкова гурме, но според мен това са просто глупости. Въпреки че е възможно, ако бульонът се изпари и концентрира, тогава ще има разлика, но на обикновен бульон няма.

Те също така пишат, че ситостта на тестените изделия се увеличава поради този метод на готвене. Но по мое мнение макароните вече са задоволително ястие и също така е проблематично да се оцени още по-голямата му насищане. Но все пак има плюс в този метод на готвене. Ако наистина няма къде да поставите бульона, освен за готвене на тестени изделия, тогава самата паста все още абсорбира полезните свойства на месото, така че тялото ще получи малко по-полезно, отколкото от „празните“ тестени изделия.

Приятен апетит на всички и не забравяйте, че определено не си струва да следвате всички съвети от Интернет (аз съм изключение 🙂 )

---