Великденски сладкиши от различни страни се подготвят да бъдат изумени
Светлото Възкресение Христово е велик празник за християните по целия свят. И въпреки че времето на честването на православния Великден не винаги съвпада с великденските дни на другите християни, традициите в много отношения са много близки.
Великденските сладкиши са основната украса на великденската трапеза и гордостта на домакинята. Можете да изпечете не само традиционен козунак, но и козунак, кифли, сладки, козунаци. Можете също така да вземете наденица като пълнеж, да печете вафлени рула, невероятни торти и много други.
Представяме ви 13 вида необичайни сладкиши, които се приготвят за Великден в различни части на света.
1. Цуреки
В Гърция цуреки (лабропсомо) е традиционен великденски хляб. Той е аналог на козунак. Обичайно е да се даде на този вид печене формата на косичка. Поднася се с великденски яйца.
2. Cacavella
Традиционен корсикански сладкиш. Приготвя се от тесто с мая. Към Cacavella обикновено се добавя варено яйце. Печенето е леко сладко с аромат на портокалова кора.
3. Colomba di Pasqua
Формата на Colomba di Pasqua символизира гълъб. Ястието е традиционно за Италия. Поръсва се със захар и настъргани бадеми.
4. козунак
Британски великденски плодов сладкиш с марципан. Марципановите топчета символизират 12-те апостоли. В страната подобни сладкиши започват да се пекат в края на Викторианската епоха. В тортата можете да намерите жар, захаросани плодове. Питките се правят от брашно, масло, захар и яйца.
5. Мазурек
Мазурек е плоска торта, традиционно сервирана в Полша на Великден. В някои региони е обичайно да се пекат мазуреци на Коледа. Има голямброят на разновидностите на тази великденска торта: с желе, сушени плодове, захаросани плодове или ядки.
6. Руло с маково семе
Руло с маково семе, направено от сладко тесто с мая, често се приготвя за Великден в Централна и Източна Европа.
7. Пизел
Традиционни италиански вафли от брашно, яйца, захар, масло. Към пицата се добавят и анасон, звездовиден анасон, ванилия или лимонова кора. Вафлите се сервират не само на Великден, но и на Коледа и сватби. Като пълнеж се използва сладка маса от извара или ядкова паста.
8. Koulourakia
Бисквитка, сервирана в Гърция след Велика събота. За вкус добавете сусам, ванилия, карамфил. Понякога бисквитките се заливат с яйчена глазура.
9. Kerststall
Холандски хляб с овална форма, приготвен за Коледа и Великден. Често в средата на хляба се слагат бадеми. Понякога се добавят череши, резенчета ябълка, киви или орехи.
10. Инулиата
Сладкиш с овална форма, изпечен в Корсика. Приготвя се от тесто с мая, към което обикновено се добавят сухо бяло вино и зехтин.
11. Hornazo
Испански месен пай с пълнеж от свинско месо, колбаси и твърдо сварени яйца. Особеност на хорназо е, че яйцето не е обелено.
12. Фолар
Традиционният португалски хляб е много подобен на силезийското ястие, но има редица вариации. Тестото може да бъде както солено, така и сладко, но задължителната съставка на фолара е свинско месо, шунка или специален португалски колбас, приготвен от свинско месо с много чесън и черен пипер. Към сладкия вариант на фолар се добавят канела и анасон. Понякога могатсложете цяло сварено яйце, пише Fishki.net.
13. Солдра
Великденски хляб, изпечен в Силезия. Думата "Шолдра" може да се преведе свободно като "ролка" или "пълнена". В тестото се добавят пушени колбаси, шунка или мас.