Витамин D - какво съдържат храните
Всеки човек се нуждае от витамини, в противен случай тялото му просто няма да може да функционира. Без тези вещества могат да започнат сериозни проблеми с кожата, вътрешните органи и нервната система. В статията ще говорим за витамин d (или калциферол), за неговите ползи за възрастен и за дете и за това в какви продукти се съдържа.
Калциферол на гръцки означава "носещ вар" и е мастноразтворим витамин и вещество като цяло. Има кумулативен ефект, така че запасите му се изразходват от тялото за дълго време. Това вещество е полезно за костите, а също така има благоприятен ефект върху платината на косата, ноктите и зъбите, като ги укрепва. Освен това витамин D е важен за състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, кожата (лекува дерматит), стомашно-чревния тракт (лекува гастрит) и дихателните органи. Намалява стреса, нормализира съня, а също така предпазва от рак и предпазва от диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар. В допълнение, калциферолът укрепва имунната система, предпазвайки тялото от вирусни инфекции. Къде се намира витамин D в най-голямо количество?
Има два начина, по които калциферолът навлиза в тялото – това е чрез слънчевите лъчи и храни, съдържащи витамин D.
Учените отбелязват, че употребата на това вещество в таблетки няма да даде ефективен резултат, тъй като лекарството бързо се екскретира от тялото, без да има време да се усвои правилно. Ето защо е най-добре да си набавите този витамин, като се разхождате в слънчево топло време и ядете правилната храна.
В допълнение към факта, че трябва да сте по-често на слънце, за да избегнете дефицит на витамин D, трябва да коригирате диетата си. Един възрастен се нуждае от 400 IU калциферол на ден. Най-вече тойнамерени в рибеното масло. Съответно веществото се намира и в риба, месо, черен дроб, гъби и яйца. Не забравяйте за млечните продукти (например сирене или кефир). Когато пием кефир, в стомаха се образува кисела среда, благодарение на която тялото усвоява по-добре калция. Млякото в количество от една чаша ще осигури тридесет процента от дневната доза калциферол, сьомгата в количество от осемдесет и пет грама е сто процента от нормата, яйце с черен дроб е десет процента, вие също трябва да сте сигурни, че няма предозиране на витамин D в тялото. Предлагаме ви таблица, която казва кои храни съдържат витамин D.
Този списък с храни може да бъде допълнен със зърнени храни, портокалов сок и малко кисело мляко. Добре е за кожата, например яжте черен хляб, намазан с масло. Витамин D се намира не само в храната, но и в слънчевата светлина, така че излизайте по-често навън, когато е топло.
Понякога има дефицит на калциферол и в този случай лекарят препоръчва да се използват не само храни, съдържащи витамин D, но и редица лекарства. Например, това могат да бъдат капсули или локални маслени разтвори и кремове. Важно е да запомните, че не можете сами да купувате тези лекарства, в противен случай рискувате да превишите дозата на калциферол в тялото, което също е изключително вредно и заплашва с неприятни последици. И си струва да знаете, че тези лекарства имат редица противопоказания, включително: туберкулоза, стомашни язви, бъбречна и чернодробна недостатъчност, някои сърдечни заболявания. Във всеки случай е необходима консултация с лекар.
Калциферолът е необходим не само за възрастни, но и за деца, като се започне от новороденото. Първо, бебетата получават това вещество чрез майчиното мляко, а след това чрез продуктите,съдържащи витамин D. Важно е да прекарате време с трохите на чист въздух, така че той да получи веществото от слънчевата светлина. Ако останете в рамките на четири стени за дълго време, тогава детето ще развие дефицит на това вещество, което заплашва със сериозно заболяване, наречено рахит. Ето защо е изключително важно да се насити тялото на трохите с калциферол, така че да расте правилно и костите му да се оформят без никакви отклонения. И не забравяйте, че колкото по-тъмна е кожата, толкова повече витамин D се нуждае. Можете да прочетете съответната литература за връзката на цвета на кожата с абсорбцията на калциферол.
И така, разгледахме подробно храните, богати на витамин D, както и техните ползи за организма. След това искаме да ви предложим списък с вкусни и здравословни рецепти, които лесно можете да приготвите сами у дома.
- Приготвяне на туршия с гъби. Ще ви трябват сто или двеста грама пресни гъби,двеста грама картофи, един морков и една глава лук, две супени лъжици брашно, две супени лъжици ориз, две кисели краставици, една супена лъжица растително масло, две супени лъжици заквасена сметана, малко зеленчуци и сол. Измиваме гъбите, сваряваме ги, след това сваряваме ориза до пълна готовност, добавяме към него картофи. Запържваме морковите с лука, добавяйки брашно, и ги изсипваме върху ориза. След като слагаме няколко кисели краставички и варим. Сервирайте със заквасена сметана и копър и магданоз.
Така ви казахме кои храни съдържат витамин D, защо трябва да се консумират, а също така споделихме вкусни рецепти, които ще бъдат полезни за тялото. Грижете се за себе си, ходете по-често, яжте правилно, запасете се с необходимите микроелементи и винаги ще бъдете весели и здрави!