Вкусна супа с кюфтета - Много вкусна

Не всеки обича първите ястия, но тази питателна супа е просто невъзможно да се откаже: дори децата обожават много вкусна супа с кюфтета. Обичам тази рецепта заради лекотата на приготвяне, наличието на съставки и гъвкавостта. Деликатна, лека и в същото време сърдечна супа с кюфтета винаги се оказва страхотна: истински шедьовър на масата за хранене. Обядът не може да се счита за пълноценен без първо ястие, затова предлагам да сготвите с мен ароматна супа с кюфтета - и да се насладите на страхотния й вкус.

съставки:

400 грама мляно месо;
300 грама картофи;
100-150 грама моркови;
две глави лук;
2-3 супени лъжици нишесте;
сол, смлян черен пипер - на вкус;
няколко дафинови листа;
3-4 супени лъжици растително масло;
билки и подправки - на вкус.

Много вкусна супа с кюфтета. Стъпка по стъпка рецепта

Аз направих сама кайма вкъщи, смесих свинско и телешко, но можете да вземете всяка друга.
Подгответе всички съставки, сложете ги в различни чинии.
Моите картофи, обелете и нарежете на кубчета (или сламки, както сте свикнали).
Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде.
Почистваме една глава лук от люспите, натриваме я на едро ренде.
Нарежете втората обелена глава лук на кубчета.
Нуждаем се от нишесте, за да придадем сочност и еластичност на каймата.
Поставете нарязаните картофи в тенджера, покрийте с вода и оставете да заври. Междувременно да приготвим кайма за кюфтета.
В купа с месото добавете настъргания лук, нишестето, черния пипер, подправките и сол на вкус. Разбъркайте старателно, докатохомогенност.
Изсипете растително масло без мирис в тиган, загрейте и запържете нарязания лук до златисто кафяво.
След това сложете морковите в тиган с лука, разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути. Печеното е готово.
Оформяме малки кюфтета от кайма (по всеки удобен начин), слагаме в чиния.
Когато картофите са почти сварени, сложете кюфтетата в тигана, оставете съдържанието да заври.
След това преместваме пърженето от тиган в тиган. Оставете да заври и гответе още няколко минути.
Сложете дафиновия лист в тигана, посолете на вкус. Добавете подправки и смлян черен пипер на вкус. Гответе още няколко минути и супата е готова.

Има много опции за супа с кюфтета: добавете фиде, ориз, сладки чушки, гъби, преработено сирене - и в крайна сметка ще получите ново вкусно ястие. Супата с кюфтета се приготвя много бързо, благодарение на използването на нарязано месо и се оказва сърдечна и богата. Вижте още рецепти за първи ястия на нашия сайт "Много вкусно".