Вкусни жулиени в тиквички - Много вкусни

Простите и вкусни ястия с тиквички не спират да удивляват, предлагам една от любимите ми рецепти - вкусни жулиени в тиквички, за всички любители на този прекрасен и здравословен зеленчук. Благодарение на необичайното сервиране под формата на лодки и безумно деликатен вкус, ще получите много удоволствие. Жулиен в тиквички е отлично решение за семейна вечеря или за празнична трапеза. Всичко се приготвя много просто и бързо. Не пропускайте да сготвите това ястие и да споделите тази рецепта с приятели и семейство.

съставки:

тиквички (тиквички) - 2-3 малки парчета;
гъби (използвам шампиньони) - 400 грама;
лук - 1 средно парче;
пшенично брашно VS - 1 супена лъжица без пързалка;
масло - 20 грама;
краве мляко - 200 милилитра;
сирене (всякакви твърди сортове, имам българско) - 70 грама;
растително масло за пържене;
подправки: сол, черен пипер, мащерка или провансалски билки - по ваш вкус.

Вкусен жулиен в тиквички. Стъпка по стъпка рецепта

Първо. откъде да започнете е да изберете правилния размер тиквички или тиквички. Обърнете внимание на размера на зеленчука. Не трябва да е голямо или с повредена кора. Избираме малка тиквичка, така че разполовена по дължина да може да се събере в дълбок съд или в тава, в която ще я печем във фурната. И ако е съвсем малко, тогава вече ще бъде порционно ястие.
След като изберете тиквичка (тиквичка), измийте я и я избършете със салфетки. Остави настрана.
Междувременно нека започнем да приготвяме пълнежа. Вземете един лук и го нарежете на малки кубчета.
гъби (имамгъби) измийте и нарежете на малки кубчета. Прехвърлете в купа и оставете настрана за малко.
Ако не вземете шампиньони, а други гъби, например горски, тогава те трябва да бъдат правилно подготвени - те трябва вече да са сварени.
Вземете тиган и налейте малко растително масло. Оставете да се затопли на котлона. След това в загрятото масло изпратете ситно нарязания лук. Запържете го, като разбърквате с шпатула, за 2-3 минути, докато стане прозрачен.
След това добавете нарязаните гъби. Разбъркайте с шпатула и запържете под отворен капак за 10 минути. Ако ще пържите диви гъби, пържете ги по-дълго - до готовност.
Междувременно да се върнем към тиквичките. Отрежете стъблото и другия край. След това разрежете на две части. С помощта на лъжица изберете средата. Не изхвърляме средата, тя също ще ни трябва. Обелете внимателно, за да не пробиете кожата. Резултатът е няколко красиви лодки.
Сега нарежете на ситно вътрешността на тиквичките с нож.
Добавете ги към гъбите в тигана и запържете още пет минути. След това посолете малко, добавете черен смлян пипер по ваш вкус и разбъркайте.
Сега добавете 20 грама масло, разбъркайте, докато се разтопи напълно. След това добавете супена лъжица пшенично брашно без пързалка. Запържете за няколко минути, като разбърквате.
Сега вземаме 200 милилитра мляко и го изсипваме в тигана, разбъркваме всичко старателно. Оставете да къкри за няколко минути, като разбърквате, докато сосът се сгъсти. Свалете от огъня и оставете настрана да изстине.
Взимаме готови лодки от тиквички за жулиен. Посолете малко, добавете провансалски билки или мащерка.
Вземаме охладената плънка и я овкусяваме. Ако има достатъчно сол и черен пипер, напълнете тиквичките с тях.След това сложете тиквичките в подготвения съд за печене или тава за печене. Първо трябва да се намаже с растително масло.
След това настържете твърдото сирене на ситно ренде и поръсете отгоре.
В предварително загрята на 180 градуса фурна слагаме да се пекат нашите жулиени в тиквички за 20-30 минути. Времето зависи от големината на самите тиквички. Проверете готовността с нож. Ако острието му влезе много нежно в месестата част на тиквичките, значи всичко е добре изпечено и готово.
Ако се случи, че сиренето започне да се изчервява преди време и вече гори, извадете ги от фурната и покрийте тиквичките с фолио. Продължете да печете до пълна готовност.
Прехвърлете готовия жулиен в тиквички в чиния и сервирайте, украсен със зеленчуци.

Ароматът и вкусът са просто невероятни. Деликатен кремообразен вкус на пълнежа се топи в устата. Рецептата е невероятна и защото лесно можете да добавите към плънката не само гъби, но и пилешко месо, например. Експериментирайте с подправките и се насладете на вкусни шедьоври. Винаги гответе с любов, предавайте и дарявайте радостта и доброто си настроение чрез кулинарните си шедьоври и всички ще бъдат сити и доволни. Посетете и нашия сайт "Много вкусно", където винаги ви очакват нови и вкусни рецепти за всеки вкус и за всеки празник. Желаем ви приятен апетит!