Вкусно барбекю на пещ, Рецепти за готвене

барбекю

Месото е неразличимо от месото на скара! Приготвянето е елементарно, а месото е крехко, сочно, леко запържено. Тайните на приготвянето на такова месо: 1. гответе в ръкав за печене. 2. на възглавница с лук. Освен това лукът трябва да бъде маринован. Именно той придава най-много на месото вкуса на скара. Но първо всичко.

Месото е най-добре да се нарязва на парчета. Опитах антрекот - не е толкова вкусен Отчукайте парчетата месо. Покривам със стреч фолио. Разбивам силно. След това махам фолиото, черен пипер, сол и отново леко разбивам.След това слагам месото в купа, сипвам подправки за барбекюто. Нарязвам лука на ситно и го счуквам насила в купа с месо. Оставям да се маринова за 2 часа. Един час преди готвене мариновам лука отделно от месото. Нарязвам лука на половин пръстени. Изсипвам в купа. Заливам с вряща вода. Заливам с 3-4 с.л. оцет, 2 с.л. захар, сол. Можете също така да добавите лимонов сок. И така, нека започнем основната подготовка.

Загряваме фурната. Пека на най-висока температура. Поставям хартия за печене върху блат. Нарязах ръкава на дължина малко по-дълга от самата тава за печене. Завързвам го от едната страна Поставяме панделката в ръкава. Внимателно се разпределя.Върху лука се слага месото. Не смесвайте с маринован лук. Завържете другия край на ръкава. И правим няколко пробиви отгоре в ръкава. Сложете във фурната и печете около 1-1,5 часа. Зависи от фурната. Месото трябва леко да покафенее. Изваждаме и слагаме в чиния. Лукът също е много вкусен. Последния път го пекох едновременно с картофите, но в различни ръкави. Картофите са невероятно вкусни! Пържени, не варени. Затова го смятам, първо, за по-полезно, отколкото ако се пържив тиган или дълбоко пържени, и второ, много по-вкусно е, и трето, много по-лесно се готви!!

[club32231484Cook it!] - най-голямата кулинарна общност във VK. Присъедини се сега!