Възможно ли е да се правят пари от бизнес за красота във франчайз бръснарница
Елена Шпаченко, генерален директор на салоните за красота Моне и Точка Снимка: Алена Кондюрина за RBC
Мрежа за красота на достъпни цени
Първият франчайзинг Beauty Point беше открит в търговския център Novye Khimki през 2012 г. За 2,5 години работа мрежата нарасна до 57 магазина, още 13 са в ремонт (подписани са общо 70 договора). От тях 40 са в Москва и Московска област, останалите са в регионите. Общият месечен оборот на франчайз мрежата Point of Beauty, според Шпаченко, е около 30 милиона рубли. Ръководителят на компанията твърди, че всички договори за търговска концесия са сключени за период от пет години и са регистрирани в Роспатент (само в този случай те са пълноценни договори за франчайз). RBC успя да намери само шест споразумения в базата данни на Роспатент.
Цената на франчайза Beauty Points е 250 хиляди рубли. за пет години, роялти - 25 хиляди рубли. на месец. „Избрахме фиксирана сума веднага и съзнателно“, признава Шпаченко. „Ако работите по процентна схема, собствениците може да се изкушат да подценят приходите.“ За тези пари франчайзополучателят ще получи пълен набор от документи за откриване на салон за красота. Собственикът на франчайз обещава да помогне с набирането на персонал и да им осигури безплатно 10-дневно обучение в Moneco College. За самите франчайзополучатели е предвиден курс на обучение от два блока. Първото, така нареченото въведение във философията на марката, е разказ за особеностите на управлението на местен бизнес, набирането на персонал и комуникацията с клиентите. Вторият е блок за финансова грамотност, където бизнесмените се обучават на основите на оперативната дейност, помагат им да вземат решение относно правната форма (препоръчва се IP) и данъчната система (патент).
Салонна икономика: Говорифранчайзодател
Началните инвестиции в откриването на Point of Beauty ще възлизат на 1,2-1,8 милиона рубли. Тази сума се състои главно от еднократна вноска, наема за първия и последния месец (300 хиляди рубли), разходите за ремонт на помещенията (500 хиляди рубли), закупуването на мебели и оборудване (350 хиляди рубли). Собственикът на франчайзинг също препоръчва създаването на "предпазна възглавница" от 200 хиляди рубли. „Инвестициите варират в зависимост от региона и условията на лизинга“, казва Шпаченко. - В Москва традиционно инвестициите са по-високи и печалбите са по-високи, но регионът е различен в различните региони. Някои регионални франчайзополучатели виждат печалба от 200 хиляди рубли, а някои - 70 хиляди рубли. Ако салонът ще работи в голям търговски център (Auchan, Capitol, RIO), ще трябва да се разорите при допълнителните изисквания на собствениците на търговския център (вентилация, водоснабдяване), предупреждава Шпаченко. Допълнителните разходи могат да достигнат до 500 хиляди рубли.
Средният приход на салона е 600-900 хиляди рубли. на месец, казва собственикът на франчайз. В структурата на разходите делът на материалите не трябва да надвишава 8%. „Ако говорим за оцветяване, тази цифра ще бъде 20%, при прическа - 3%“, казва Шпаченко. Заплатата на господаря зависи от размера на предадените му приходи. Централният офис препоръчва възнаграждението на майсторите да не надвишава 40% от стойността на услугата. В резултат на това собственикът на салона трябва да получи поне 52% от приходите. С тези пари той ще плаща наем, комунални сметки, данъци. Средната печалба на салона трябва да бъде 150 хиляди рубли, твърди франчайзодателят. В този случай той ще може да върне инвестицията за 12-18 месеца.
тоталитарно управление
Доста трудно е да се контролират франчайзополучателите, казва Елена Шпаченко: събуденият предприемачески дух често ги прави твърде предприемчиви: „Мнозина настояваха, чеда се направи в салон за татуировки. Казват, че "клиентите питат". Но, първо, това разрушава концепцията на нашия салон, и второ, днес ще разреша татуировки, а утре ще поставят там обущар и ще ремонтират обувки - също защото „клиентите питат“. Освен татуировки, франчайзополучателите се опитаха да направят пиърсинг и масаж в салона, казва Шпаченко, но също получиха отказ. Но главният офис не забранява инсталирането на солариуми, но предупреждава, че това няма да донесе печалба.
Въпреки това, веднъж на всеки три до четири месеца се правят промени в списъка със стандартни услуги по инициатива на франчайзополучателя. За да направите това, всички собственици на салони трябва да гласуват с „да“. Дискусията се провежда в общ чат на WhatsApp, решението се изпраща за одобрение от главния изпълнителен директор. В резултат на такова гласуване например в ценовата листа на "Points of Beauty" се появи сплитане на плитка, оформяне с горещ инструмент. По-глобални проблеми се обсъждат на кръгли маси, които обикновено се провеждат веднъж на месец-два. Регионалните франчайзополучатели участват в конференции по Skype.
Всяка сутрин франчайзополучателят започва с изпращане на данните за приходите от предишния ден до главния офис. Шпаченко каза, че тя лично се обажда на бизнесмени, чийто брой изглежда подозрително нисък за нея, за да разбере защо и да предложи помощ, като например заместване на болен служител от резервите за завършили колеж. Веднъж месечно помощният персонал посещава всички пунктове в Москва, веднъж на три месеца - регионалните салони, за да провери дали са спазени стандартите за качество: те гледат как администраторът комуникира с клиентите, дали има следи от боя или коса по пода.
Икономика на салона: франчайзополучателите казват
Един от първите "Beauty Points", предоставен на франчайз през 2013 г., беше открит във Волгоград от Анатолий Дудкин и съпругата му. Преди това теразвива друг бизнес в областта на козметологията. Въпреки разликата в разходите за стартиране на бизнес в столицата и регионите, Дудкин уверява, че цифрите на Beauty Point са близки до истината. Предприемачът похарчи около 1 милион рубли, за да отвори салона. Според Дудкин тази сума е съставена от негови собствени средства и заем, който московският офис на Моне му е помогнал да получи при „много изгодни условия“. Вярно е, че приходите на волгоградския салон са само 260 хиляди рубли. Предприемачът свързва тези резултати с неправилно изчислена от негова гледна точка икономика на услугите. Майсторите получават точно половината от сумата, платена от клиента, други 10% отиват за материали за услуги, а само 40% е доходът на бизнесмен. „Внимателно и постепенно ще намаля процента на доходите на майсторите, зададен от нас в началото, когато се страхувахме да не наемем необходимото ниво на персонал“, обяснява Дудкин. От доход от 104 хиляди рубли. предприемачът харчи около 20 хиляди рубли за плащане на комунални услуги, почистване и др. Стаята, в която се намира салонът, е собственост на Дудкин, но според него във Волгоград такава площ (60 кв. М) в центъра на града може да се наеме за 50 хиляди рубли. на месец.
Основателят на Point of Beauty в Смоленск Судовски също твърди, че печалбата му е по-малка от декларираните 150 хиляди рубли, но отказва да назове конкретна сума.
Салон за красота Beauty Point Снимка: Алена Кондюрина за RBC Средният чек в пункта в Краснодар се поддържа на ниво от 700 рубли, салонът приема около 25 клиента на ден, което дава месечен приход от 525 хиляди рубли. Людмила обяснява такъв висок показател в сравнение с печалбите на други франчайзополучатели с успешното местоположение на салона, опитен екип и широка клиентска база, която е наследила от предишния собственик.Първоначалната ставка на майсторите е 35%, процентът може да се увеличи в зависимост от обема на продажбите на професионална козметика, който всеки майстор показва. Средните разходи за материали са 20%. Въпреки това месечният доход на Мончук може да достигне до 250 хиляди рубли.
Основни трудности: персонал и маркетинг
Въпреки факта, че собственикът на франчайз помага за наемане и обучение на персонал, някои собственици на салони се оплакват от недостиг на персонал. Предприемачът Артем Гринев каза пред RBC, че е бил принуден да затвори салона си в Люберци поради проблеми с персонала. Шпаченко припомня, че московските франчайзополучатели могат да вземат възпитаници на колежа Moneko - за това трябва да оставите заявление до мениджъра на франчайз. Антонян обаче каза пред RBC, че Монеко не е дочакал обещаните студенти: няма свободни специалисти.
Антонян се оплаква, че централният офис бавно отговаря на въпросите на франчайзополучателите: „Отговорите на въпросите за правните тънкости не идват веднага.“ Дудкин и Судовски, напротив, са доволни от подкрепата на централния офис, въпреки че отбелязват периодичното „забравяне“ на мениджърите по развитие. „Веднъж започнахме да „тропаме с крака“ за това, че не са общували с нас от дълго време. Написахме дълго писмо с предложения за подобряване на работата с регионите. В Москва всички веднага се размърдаха, дори уволниха тогавашния франчайзинг мениджър, въпреки че ние, разбира се, нямахме такава цел “, спомня си Дудкин. „Най-често франчайзополучателите смятат, че чрез закупуване на франчайз се освобождават от всяка отговорност за собствените си грешки“, казва Шпаченко. - Почти винаги се иска да им се намери място, да се подбере персонал. Но нашата задача не е да правим всичко за франчайзополучателя, а да го научим как сам да управлява успешен бизнес.”