Задушено в тенджера от фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимки
съставки
- месо (говеждо или свинско) - 400-500 гр
- кисели краставички - 2 броя (средни)
- картофи - 4 бр (среден размер)
- крушка - 1бр
- маслини - 0,5 буркана (сосът от тях също е полезен)
- домат - 1 бр
- доматено пюре - 200 гр
- сирене - 150 гр
- подправки:
- гранулиран чесън
- билки (най-много обичам кориандър и магданоз)
- сол
- пипер
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
1 Нарежете месото на средни кубчета, овкусете със сол и черен пипер, намажете със зехтин и оставете настрана, докато работите със зеленчуците.
2 Нарежете картофите на малки кубчета, киселите краставички на малки кубчета, доматите на филийки и лука на половин пръстени.
3 Настържете сиренето.
4 И също така пригответе соса: доматено пюре + половин чаена лъжичка гранулиран чесън + 1 супена лъжица маслинов сос + 0,5 супени лъжици сол + ситно нарязани зеленчуци
5 И сега кулминацията - вземете глинен съд (ако не, всяка форма за готвене във фурната ще свърши работа, но в саксия се оказва по-нежна) и поставете подготвените съставки на слоеве:
Картофи - лук - месо - лук - краставици - домати, залейте цялата тази красота със сос, покрийте със сирене и във фурната (250C) за 40 минути (ако е свинско) за 60-70 (ако е телешко)