Заек на фурна с картофи, ЗДРАВОСЛОВНО ГОТВЕНЕ

здравословно

Днес начело на масата е заек на фурна.

Вече говорих за това как да коля заек. Освен това е препоръчително да мариновате заешкото месо преди готвене.

Този път избрах кефир като марината и мариновах месото за три часа. И аз пекох заек на фурна с картофи (по-точно задните бутчета, останали от голям заек).

Рецепта за заек на фурна

  • заек, нарязан на парчета
  • 0,5-0,7 л кефир
  • сол, черен пипер, подправки
  • картофи
  • растително масло

Готвене на заек във фурната

Докато заекът се маринова, подготвих картофите. Взимам по два-три картофа на човек.

Нарязвам картофите на филийки с дебелина 0,5 см. Поръсете части от заека с подправки (аз имам италиански билки).

Разпределям частите на заека в тава за печене, наоколо разпределям кръгчетата картофи. Добавям сол и черен пипер.

заек

Изпращам го в предварително загрята фурна.

Нарязаният заек се пече във фурната за около час. Периодично го заливам със соса, в който е приготвено. Пет или шест пъти по време на готвене.

заек

Проверявам готовността с вилица. Ако влиза свободно в месото и от него изтича бистър сок, заекът на фурна е готов.

готвене

Много ми харесва и колко вкусен се получава заекът, задушен в сметана. Опитайте по някакъв начин (усмивка).

Приятно вкусово изживяване!