Заготовки за зимата от нарязани домати със стерилизиран лук - популярни записи
Рецепти за зимата, 2 препарата: патладжани с домати.
Патладжани за зимата: салати в буркани. Рецепти: салата от рататуй и сладки пиперки . Изплакнете патладжана, изстискайте го и запържете в тиган с дебели стени с растително масло. Добавете лука, сладкия пипер и запържете 5 минути, като разбърквате от време на време. Сложете доматите, лютите чушки, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Добавете чесъна, захарта, оцета и кориандъра. Можете да посолите малко. Оставете да къкри за 5 минути. Разпределете получената маса в стерилизирани буркани, навийте капачките и, обръщайки се, поставете върху кърпа. Оставете да изстине и поставете на хладно място. Рататуй за зимата в буркани, рецепта За 4 литрови буркани: 1 кг патладжан 100 мл олио 1 кг тиквички 1 кг домати 4 глави лук 4 скилидки чесън 4 стръка босилек 2. с.л. ябълков оцет сол, захар на вкус Тиквички можете да замените младите.
Краставици и тиквички за зимата: 2 салати. Рецепти за заготовки. Заготовки
Подготовка за зимата в банки. Мариновани краставици и тиквички: рецепти за салата
Вкусни рецепти-1. Блог на потребителя Pig на 7ya.ru
Заготовки. готвене
здрасти Някой може ли да ми каже какво да приготвя за зимата. Например: за замразяване или съхранение на различни продукти без зашиване с ключ. Благодаря ти.
Заготовки за домати - ДОКЛАД. Блогът на Ren@ta на 7ya.ru
страхотно! Не отлепих кожата, харесвам кожата)))
но следващия път ще опитам без, благодаря за доклада!
Подготовка за зимата (?). готвене
Споделете, моля, рецепти за някои зимни салати за предене! И тогава те просто мариновани / мариновани краставици / домати, направиха всички налични рецепти, но искам нещонова тема
Салата за зимата! готвене
Каква вкусна салата приготвяте с черен пипер или патладжан?
Любимите ми салати, сега ще изпържа патладжан за соте, а утре ще купя зелени домати - никога не съм готвил, намерих рецепта Украинска салата За 3-4 половин литрови буркана: 4 глави лук, 6 домата, 15 бр. черен пипер, 6 бр. моркови, 1 корен магданоз с билките, 2-3 ч.л. сол, 1 с.л. захар, 2 с.л. оцет, 5-6 зърна бахар, 2 дафинови листа Обелете, изплакнете, нарежете лука и го запържете до златисто кафяво. Освободете доматите от дръжките, изплакнете, прекарайте през месомелачка. Измийте сладкия пипер, отстранете дръжките и семената, нарежете на парчета. Обелете морковите и корена магданоз, измийте, нарежете или настържете на едро ренде. Сложете всичко в тенджера и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути. Горещата салата се слага в чисти сухи буркани, захлупва се и се стерилизира за 0,5 л - 50 мин, 1 л - 1 ч. Бързо се запушва и се слага с капачката надолу, докато изстине напълно.
Български патладжан 1200 г патладжан, 400 г червени домати, 300 г лук, 30 г чесън, 30 г магданоз, 120 г олио, 30 г сол, 0,5 г черен лют пипер.
Патладжаните със същата цилиндрична форма се измиват, отстраняват се дръжките, нарязват се на кръгчета с дебелина 15-20 мм. Чашите се поставят за не повече от 5 минути. в солен разтвор с концентрация 12% (120 g сол на 1 литър вода), след което се отстраняват, саламурата се отцежда и кръговете се пържат до равномерен златистожълт цвят в калцинирано растително масло. След изпържването патладжанът се охлажда. Лукът се обелва, измива, нарязва на филийки с дебелина не повече от 3 мм, запържва се до жълто-кафяво в калцинирано растително масло. Измити червени доматистудена вода, отстранете дръжките, нарежете на филийки или прекарайте през месомелачка, загрейте до кипене и претрийте през цедка. Пасираната маса се вари до намаляване на обема с 1/2. Чесънът се накисва за 1,5-2 часа в студена вода, след което филийките се обелват от филма и се прекарват през месомелачка с решетка с отвори с диаметър 2,5-3 мм. Зелените се измиват и нарязват на ситно. Всички съставки се смесват, каймата се слага в емайлиран съд и се загрява до кипене при непрекъснато бъркане. В сухи затоплени буркани се нарежда малък слой кайма, след това слой запържен патладжан и така се редуват слоевете до напълване на буркана. Отгоре трябва да има пласт кайма. Напълнените кутии се покриват с изварени капаци и се поставят в стерилизираща баня с вода, загрята до 60-70 ° C. Време за стерилизация при 100°C за половин литрови кутии - 50 мин., литрови - 90 мин. След обработката кутиите веднага се навиват на руло.
Сотирайте. Патладжани 1 кг Моркови 200г Целина Домати 500г Растително масло 100г Лук 100г Зелени 10г Сол на вкус Гладките средно големи патладжани се обелват, измиват и нарязват на кръгчета . Посолете и накиснете за петнадесет минути. След това се запържват в растително масло. Нарежете на ситно моркови и целина, запържете в растително масло. Нарежете на ситно моркови и целина, запържете в растително масло. Наредете продуктите в тенджера на пластове, като редувате патладжан с моркови и целина. Покрийте всеки слой с домати, поръсете с малко количество ситно нарязан копър и магданоз. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Отделно запържете ситно нарязания лук и заедно с маслото го сложете в патладжана три минути преди края на изчакването. Когато патладжаните са готови, заедно с врящия сос се редят на слоя в загрятастерилизирани буркани и навийте капачките.
Асорти от зеленчуци за зимата?. готвене
Имам - тиквички, краставици, домати, карфиол, моркови, чушки. Иска ми се - малко асорти от всичко това да направя за зимата. Кой ще помогне?
Даде рецепти. Сега ще копирам първия, който ми попадне. Вместо домати и лук, можете да сложите всякакви зеленчуци в буркан във всякакви пропорции, нарязани както искате :)
НАРЯЗАНИ ДОМАТИ Могат да бъдат домати, лук, зеленчуци.
Измийте буркани (приблизително 600-800 грама), сложете във всеки копър, магданоз, зърна черен пипер, бахар, карамфил. Напръскайте 50 грама вода и поставете в микровълновата, превъртете за 5 минути - стерилизирайте както бурканите, така и подправките. Сложете капаците да заври. В друга тенджера кипнете саламура - 1 л вода, 2 с.л. лъжици сол, 2 супени лъжици захар.
Налейте 50 грама слънчогледово масло във всеки буркан, сложете люта чушка, чесън Нарежете доматите на филийки (всеки на 4-6). Лук на същите филийки.
Напълнете буркана с нарязани домати и лук. Залива се със саламура, без да се долива на пръст отгоре. В микровълновата фурна поставете няколко консерви със зеленчуци (аз сложих по 3) и ги превъртете там за 10 минути при пълна мощност. Изваждаме консервите една по една. Допълнете със саламура до горе, може да добавите малко олио отгоре, налейте една чаена лъжичка оцетна есенция. Завъртаме капака, изваден от вряща вода. Сложихме го на варел под кожено палто до утре. Следващият буркан.
Рецепти за зимата: консервирани домати. У дома.
Подготовка за зимата: как да си направим доматен сос