Захаросани сини сливи
За захаросани плодове сините сливи се приготвят по същия начин, както сливите за сладко. Сините сливи се поставят в емайлиран леген, заливат се с горещ захарен сироп, приготвен в размер на 1,2 кг захар и 1,5-2 чаши вода на 1 кг сини сливи. Плодовете, пълни със сироп, се държат 10 часа, след което се варят 15 минути и отново се държат 10 часа.В процеса на третото готвене захаросаните плодове се варят до готовност, т.е. Сварените до готовност плодове заедно със сиропа се изсипват в гевгир, поставен върху тенджера, и се оставят в него за 1-1,5 часа, за да се отцеди сиропът, след което се нареждат на един слой върху сито. След 1-2 дни сините сливи се поръсват със захар и се сушат на стайна температура за 4-5 дни.
Готовите захаросани плодове се поставят в чисти, сухи буркани, херметически затворени с капаци и се съхраняват в това състояние до употреба. Захаросаните плодове могат да се приготвят и без семки. За да направите това, преди да поставите сливите върху сито, костите се отстраняват от тях чрез натискане с пръсти.
Останалият сироп има гъста (желеобразна) консистенция и приятен вкус. Захаросаните плодове могат да се приготвят отново върху него или да се използват като конфитюр или пълнеж за пай.
Сливи исини сливи. Аптека в чиния. Британски учени установиха, че сливите (исините сливи), богати на витамини А, С и Е, са лидер в усвояването на свободните радикали (следвани от т.
Това са конфитюри, консерви, желе, мармалад изахаросани плодове. При производството на тези продукти (с изключение на сладко,захаросани плодове) е необходимо да се постигне консистенция на желиране.
Извара - 100 г, ванилова захар - 1 супена лъжица. лъжица, масло - 2 чаени лъжички,захаросани плодовеили стафиди - 2 чаени лъжички. Сервирайте със сладък сос от пюрирани стафиди исини сливи.
Сини сливисъс заквасена сметана.Сили сливиизмийте, изсипете вряща вода сутрин. За пълнежябълките могат да се варят със захар, като се добавят 200 грама сушени кайсии или една трета от чашазахаросани плодове(ситно.
131.Захаросани плодовеотпортокал. Корите могат да се консервират в сиропа, в който са варени, или да се изсушат и да се приготвятЗахаросани плодове, както е описано на стр. 46.