Зеленчукова яхния с пилешки гърди и тиквички

Прекрасно ястие за лятото и есента - зеленчукова яхния с пиле. Домакините, които са отгледали много тиквички в дачата си, ще бъдат особено заинтересовани от неговата рецепта. Използвайте обикновени тиквички или тиквички, за да готвите зеленчукова яхния с пилешки гърди. Ще се окаже вкусно, здравословно и задоволително.

Съставки :

• 500 г обезкостени гърди без кожа (нарязани на малки кубчета)
• 1 чаена лъжичка сол, захар и растително масло
• 3 чл. лъжици доматено пюре
• 2 скилидки чесън (смилани през преса)
• крушка
• 4 чаши вода
• чаша гъби гъби, нарязани на филийки
• 1/2 чаша боб или боб (накиснете ги за 6 часа предварително)
• зеленчуков мозък
• подправки на вкус
• пресни билки

Зеленчукова яхния с пиле

За да направите зеленчукова яхния с пилешки гърди и тиквички, смесете сол, захар и доматено пюре в голяма купа. Добавете парчетата пиле към сместа и ги мариновайте за 20 минути.

Запържете лука и чесъна. Добавете мариновани парчета пиле и задушете още 5 минути.

Налейте вода в тавата, сложете тиквичките, нарязани на едри кубчета, лука, чесъна, пилето, гъбите и боба. Месото върви добре с гъби и тези зеленчуци. Задушете зеленчукова яхния с пилешки гърди и тиквички на слаб огън за около 20 минути. Поръсете готовата зеленчукова яхния с пиле с подправки и билки.

Отлично печено пиле може да се направи в гювечета на фурна, вижте рецептата тук.

---