Желязна вода - MEL Chemistry

Колко желязо има във водата, която пиете?

Безопасност

Преди да започнете експеримента, поставете защитни ръкавици и очила.

Направете опита върху поднос.

Ако реактивите попаднат в очите, изплакнете ги обилно с вода, като ги държите отворени, ако е необходимо. Незабавно потърсете медицинска помощ.
При поглъщане изплакнете устата с вода, изпийте малко чиста вода. Не предизвиквайте повръщане. Незабавно потърсете медицинска помощ.
В случай на вдишване на реактиви, изведете пострадалия на чист въздух.
В случай на контакт с кожата или изгаряне, промийте засегнатата област обилно с вода в продължение на 10 минути или повече.
Ако се съмнявате, незабавно се консултирайте с лекар. Вземете със себе си химически реагент и контейнер от него.
В случай на нараняване винаги се консултирайте с лекар.

Неправилната употреба на химикали може да причини нараняване и увреждане на здравето. Извършвайте само експериментите, посочени в инструкциите.
Този набор от експерименти е предназначен само за деца на 12 и повече години.
Способностите на децата се различават значително дори в рамките на една възрастова група. Ето защо родителите, които провеждат експерименти с децата си, трябва да решат по свое усмотрение кои експерименти са подходящи за техните деца и ще бъдат безопасни за тях.
Родителите трябва да обсъдят правилата за безопасност с детето или децата си, преди да експериментират. Особено внимание трябва да се обърне на безопасната работа с киселини, основи и запалими течности.
Преди да започнете експерименти, изчистете мястото на експериментите от предмети, които могат да ви пречат. Съхраняването на хранителни продукти в близост до тестовата площадка трябва да се избягва. Мястото за изпитване трябва да бъде добре проветрено ибъдете близо до кран или друг източник на вода. За експерименти се нуждаете от стабилна маса.
Веществата в опаковките за еднократна употреба трябва да се използват напълно или да се изхвърлят след един експеримент, т.е. след отваряне на опаковката.

ЧЗВ

Коя е най-добрата минерална вода?

Минералната вода от следните марки е най-подходяща за това преживяване: Borjomi, Essentuki No. 4 и Novoterskaya Healing.

В стъпка 6 разтворът не стана зелен.

Други експерименти

Инструкция стъпка по стъпка

Вземете пластмасова чаша и отмерете в нея 5 капки 5% разтвор на танин.
Добавете 10 капки 1 М разтвор на натриев хидроксид NaOH.
Налейте малко минерална вода в чаша.
Пипетирайте 3 ml минерална вода.
Поставете 3 ml минерална вода в пластмасова чаша с разтвор на танин и натриев хидроксид NaOH.
Изчакайте 5 минути - разтворът ще стане зелен!

Изхвърляне

Изхвърлете твърдите отпадъци от експеримента с битовите отпадъци. Изцедете разтворите в мивката и след това изплакнете обилно с вода.

Какво стана

Как танинът взаимодейства с желязото?

Питейната вода почти винаги съдържа желязо и то в много различни количества. Понякога е толкова малко, че само най-чувствителните лабораторни методи за анализ могат да го открият, но се случва обратното: дори и без да сте химик, можете да разберете по вкус и цвят, че водата е твърде богата на желязо.

Във въздуха има постепенно окисляване на желязо Fe 2+ с атмосферен кислород:

4Fe 2+ + O2 + 2H2O → 4Fe 3+ + 4OH -

ТоваИмаме нужда от отговор! Но, за съжаление, протича много бавно. За да го ускорим, добавяме към водата алкален разтвор на NaOH. Сега кислородът на въздуха O2 доста бързо отнема един електрон от Fe 2+ йона, окислявайки го до Fe 3+. В тази форма желязото лесно образува слабо разтворими комплекси с танин, които имат черно-зелен или черно-син цвят.

В този експеримент наблюдаваме доста слабо оцветяване поради ниското съдържание на желязо във водата. Чувствителността на нашия метод е > 0,1 mg желязо на литър вода. Каквото и да е, това е много добро съотношение! Например, ако някой разтвори обикновен железен пирон със среден размер (с тегло около 5 грама) в басейн с диаметър около 6 метра и дълбочина около 1,5 метра, ние ще го намерим! Съгласете се, басейн от 50 000 литра вода е много впечатляващ обем.

Какво е танин?

Танинът е вещество, което е трудно да се опише с еднозначна химична формула, тъй като е смес от голям брой подобни съединения. Извличат се от естествени суровини - кората и листата на различни растения. Именно танините придават стипчивия вкус на силния чай и неузрелите райски ябълки. В нашия случай основният компонент е таниновата киселина, един от най-достъпните и разпространени представители на тази група съединения.

Повечето от съставките на танина (включително таниновата киселина) са производни на галова киселина C7H6O5 и реагират с желязо Fe 3+ по подобен начин.

Това е интересно

Желязо във вода: ползи и вреди

Защо е толкова трудно да получите отравяне с желязо от питейната вода? Факт е, че във водата желязото е в изключително слабо усвоима форма на Fe 3+. За да може организмът да я задържи в себе си е необходимо да се приемат големи количества вода с вода.количеството аскорбинова киселина C6H8O6: превръща желязото във формата на Fe 2+, което се усвоява многократно по-добре. Интересното е, че дори желязото от метални стружки се усвоява от човешкото тяло в по-голяма степен, отколкото от питейната вода. Ето защо не трябва да се страхувате от желязото във водата: присъствието му засяга само вкуса, но не и човешкото здраве.

Обикновено концентрацията на желязо в натуралните минерални води, предназначени за ежедневна употреба, е от 0,1 до 1 mg/l. Това количество е абсолютно безопасно за здравето. Така че, бавно, но сигурно, можете да „зареждате“ с желязо!

Опитайте този експеримент у дома с абонамент за MEL Chemistry