Жулиен с пиле и гъби рецепта със снимка, стъпка по стъпка готвене
съставки
| шампиньони | 300 гр. | 17 |
| пилешко филе | 300 гр. | 114 |
| масло | 748 | |
| лук | 2 глави | 43 |
| сметана | 200 гр. | 118 |
| твърдо сирене | 300 гр. | 371 |
| брашно | 1 ст. л. | 327 |
| растително масло | 899 | |
| сол, черен смлян пипер |
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на Julienne с пиле и гъби със снимка
И така, нека започнем да готвим:
Изплакнете пилешкото филе, нарязано на средни парчета. Сега изпратете съд с вода на огъня, добавете сол. Във вряща течност изпратете месото да заври. Сварете гърдите за 10 минути, след това ги прехвърлете в чиния, оставете да изстинат. Не отцеждаме бульона, от него ще приготвим соса.
Сега вземете консервирани гъби. След това трябва да изпратите тигана на огъня, да изсипете растително масло, да го загреете и да изпратите гъбите да се запържат, оставете течността да се изпари. След това прехвърлете гъбите в чист съд.
Изпратете два вида масло в тигана, масло и зеленчуци. Сега трябва да обелите лука, да го нарежете и да го изпратите да се запържи.
След това започнете да приготвяте соса. Вземете маслото, разтопете го в тиган, добавете брашно тук, разбъркайте добре, масата трябва да придобие еднаква консистенция.
Не спирайте да бъркате, налейте бульона, масата трябва да придобие течна консистенция.
сол,черен пипер, оставете соса да къкри няколко минути.
Разпределете пържените гъби във форма, отгоре сложете парчетата месо. След това поставете лука.
Залейте ястието със соса.
Кашкавалът се настъргва на ренде с големи дупки и се поръсва върху деликатеса.
Сега включете фурната, оставете я да се загрее до 180 градуса, изпратете ястието да се пече за 10 минути. Това е всичко, жулиен с пиле и гъби е готов!
Видео рецепта Жулиени с пиле и гъби
Жулиени с пиле и гъби на тиган
Освен това можете да приготвите не по-малко вкусни и апетитни жулиени с пиле и гъби на тиган!
За да приготвите жулиен по тази рецепта, ще ви трябва:
Състав: шампиньони - 300 грама; пилешко филе - 300 грама; масло; лук - 2 глави; сметана - 200 грама; твърдо сирене - 300 грама; брашно - 1 супена лъжица; растително масло; сол, черен пипер .
И така, нека да се заемем с работата:
-
Първо нарежете гъбите на лентички. След това ги изсипете, използвайте гореща вода.
След това трябва да изпратите тигана на огъня, да изсипете растителното масло и да изпратите нарязания лук, нарязаните гъби и предварително сварените и нарязани пилешки гърди да се запържат.
Разбъркайте храната, запържете, пилето с гъби трябва да придобие златиста коричка.
Сега продължете със соса. Изпратете брашно в чист тиган, изсипете тук заквасена сметана, сметана и масло, разбъркайте всичко, гответе няколко минути.
Сега залейте месото с гъбите с получения сос.