3 Зависимост на млечната продуктивност на кравите от качеството на фуража
Годишната млечност на кравите се изчислява в базова масленост (3,7%) по формулата:
Ug \u003d (Ul: MOP) x (Zhl: Zhb) x 365,
където Ug - добив на мляко на година (kg),
Ul - добив на мляко за лактация (kg),
MOP - броят дни на междухотелския период,
Zhb - основно съдържание на мазнини в млякото (%), 365 - броят на дните в годината.
Данните сочат, че във всички възрастови групи, при увеличаване на междуотелния период от 344 на 424 дни, годишната млечност на кравите намалява средно за всички животни от 3441 на 3051 kg, или с 9,5%. В същото време при крави от контролната група с постоянен период на отелване (346–344 дни) годишният добив на мляко се увеличава средно с 9,2%, което е свързано с естественото увеличение на продуктивността на животните с увеличаване на възрастта им при отелване.
Абсолютната годишна загуба на мляко при крави от опитната група с увеличаване на интервала между отелванията се определя от разликата между тяхната действителна и очаквана млечност, като последните се установяват чрез умножаване на млечността им за предходния период по увеличението на млечната продуктивност при кравите от контролната група за същите години.
Очакваната млечност при кравите от опитната група в последваща лактация е трябвало да бъде 3648 kg, а реално средногодишно от кравите от тази група са получени само 3051 kg. Тоест, в резултат на увеличаване на продължителността на безплодието с 61 дни, годишната млечност на кравите в опитната група намалява с 597 kg, или с 16,4%. Индексът на млечност за един ден безплодие за всички възрастови групи е средно 9,8 kg, или 0,27% от очакваната и 0,32% от действителната годишна млечност на кравите.
Освен това е направен анализ на показателите за млечна продуктивност на 20 двойки крави аналоги на различна възраст, от които при 20 животни в последваща лактация периодът между отелвания намалява от 344 на 322 дни (8 дни безплодие годишно), а при 20 животни се увеличава до 406дни (82 дни безплодие годишно).
При I група се установява увеличение на средната годишна млечност от 3280 на 3680 kg, или с 12,2%, при кравите II група - намаление на млечността от 3270 на 3040 kg, или с 8,9%. Индексът на загуба на мляко за 1 ден безплодие в тази група е 8,5 kg, или 0,28% от действителната млечност.
Резултатите от проведените изследвания ни позволяват да заявим с увереност, че увеличаването на периода от отелването до оплождането при кравите над 60 дни (съответно и периода на отелване над 345 дни) води до загуба на средна годишна млечна продуктивност в размер на 0,28-0,32% (средно 0,3%) от действителния годишен добив на мляко за стадото. За стада с млечност 4000-6000 kg, загубата на млечна продукция за всеки ден на безплодие ще бъде 12-18 kg. (А. Нежданов, Л. Сергеева, К. Лободин, 2008 г.)
1.3 Зависимост на млечната продуктивност на кравите от качеството на фуража
Съществуващите норми за хранене на говеда се основават на използването на фураж от клас 1. Във фермите повечето фуражи съдържат ниска концентрация на хранителни вещества, храненето, което не позволява поддържане на нормативното съотношение захар-протеин и нишесте-захар.
Целта беше да се проучи как се обменя брутната енергия при тези разстройства и как тя се използва за образуване на мляко.
Опитът е проведен в учебно стопанство "Краснодарское" върху черношарени крави, разделени на 6 групи по 8 глави, в продължение на 152 дни.
Структурата на диетите и някои показатели, представляващи интерес, са представени в таблица 1.