Босилек отглеждане от семена на закрито и на откритопочва, грижи - Популярни за здравето
В почти всяка градина или селска къща растат много различни ароматни билки, които се използват активно за кулинарни цели, днес ще говорим за босилек, растящ от семената на това растение. Струва си да припомним, че тази подправка идва от гореща Индия, но въпреки това расте добре в нашата страна.
Босилекът може да бъде закупен като разсад и засаден във вашата градина, а също така можете да закупите семената на тази ароматна билка и да я отгледате сами, особено след като в това няма никакви трикове. Има много разновидности на това растение, ще изброя някои от тях.
• Мексикански босилек - на вкус малко прилича на канела, тъмнолилав е на цвят, достига до 50 сантиметра височина; • Анасонов босилек - характеризира се със силна миризма на анасон, листата му със сребрист оттенък, често се използва в тайландската кухня; • Виолетов босилек - използва се предимно в кавказката кухня, листата на това растение са оцветени в червено-виолетово.
След като изберете вид босилек и закупите подходящите семена, можете да продължите с по-нататъшните процедури за отглеждане на това ароматно растение.
•Босилек - отглеждане в домашни условия:
Засаждане на семена в саксия
Заедно със закупуването на семена можете веднага да закупите необходимата почва, в която ще растат бъдещи разсад. Във всеки градински магазин има черна почва, която е полезна в този случай.
Преди да засадите семена от босилек в почвата, накиснете ги във вода със стайна температура, три часа са достатъчни за накисване.След това те се заравят в предварително напоена земя в саксия и се покриват със стъкло. Ако температурата е топла, не по-ниска от 24 градуса, в този случай те ще покълнат след пет дни.
През това време се препоръчва да се проветри почвата, за това стъклото се повдига за известно време и кондензатът се отстранява от него, когато се излюпят кълновете от босилек, се препоръчва да се премахне стъклото, за да се осигури последващото нормално развитие на това растение.
Когато на тази ароматна билка се появи петият лист, се препоръчва да се прищипе върхът му, тази процедура ще помогне на босилека да започне да храст и да расте на ширина, а не да се разтяга нагоре, докато ще израсне голямо количество гъста ароматна зеленина, която може да бъде откъсната и използвана за кулинарни цели за добавяне към различни ястия.
•Босилек - отглеждане на открито:
Пресаждане на босилек на открито
Когато босилекът, отгледан от семена, порасне, той се трансплантира в открита земя, а разсадът се засажда навън около май. Трябва да се ръководи от факта, че растението вече има пет листа.
Струва си да се каже, че около седем дни преди растението да бъде трансплантирано в открита земя, се препоръчва разсадът да се втвърди, за това те се изваждат за известно време, няколко часа са достатъчни, тази процедура ще помогне на босилека да се аклиматизира към външни условия.
За засаждане на разсад се подготвят лехи, почвата се изкопава, наторява се и се изкопават малки дупки, не по-дълбоки от десет сантиметра. В този случай разстоянието между разсад трябва да бъде най-малко четиридесет сантиметра.
Босилекът расте добре в съседство с други култури. Последващите грижи ще се състоят от редовно поливане на растението, необходимо е да се разхлаби почвата, за даподобри развитието му.
А също и плевелите, които могат да заглушат разсада, трябва да бъдат премахнати, препоръчва се да се премахнат цветните пъпки, чието присъствие може да повлияе на намаляването на листата. Ако прищипването на върха не е извършено според развитието на петия лист, тогава тази процедура трябва да се извърши вече на постоянно място на растеж.
Струва си да се каже, че босилекът расте доста обемно, така че десет храста, отгледани от семена, ще бъдат достатъчни, за да задоволят кулинарните нужди на това ароматно растение. Когато се появят нови листа, те могат да бъдат внимателно откъснати и изсушени за зимата, а също и да се използват пресни за салати и други ястия.
Ако искате да се насладите на свежа зеленина от босилек през зимния период, в този случай можете да изкопаете храст от това растение през есента и внимателно да го трансплантирате в обикновена саксия за цветя, само не забравяйте да поставите дренаж, например камъчета, на дъното, за да предотвратите гниене на корените.
По този начин, като поставите това растение на перваза на прозореца, можете да отглеждате тази свежа ароматна билка през студения сезон.
Е, сега знаете много за растението босилек, знаете как да го отглеждате и да се грижите за него у дома и на открито. Босилекът се счита за доста разпространена подправка, която обикновено се добавя към много ястия, особено това растение е търсено в пресни салати в комбинация с домати и сирене, често се среща в италианската кухня.
Струва си да се отбележи, че трябва да добавите тази билка към ястията в малки количества, тъй като е много ароматна и може да заглуши вкуса на други подправки. Отглеждайте босилек във вашата градина и го използвайте за кулинарни цели както сух, така и пресен.