Брага от ориз за лунна светлина

Оризова лунна светлина, отнасяща се до алкохолни напитки, произведени от зърнени култури чрез дестилация. Такава алкохолна напитка, направена у дома, сред тези продукти се счита за една от най-висококачествените и най-вкусните. Въпреки това, в процеса на приготвяне на каша на основата на ориз, е необходимо да се вземат предвид някои характеристики, без които продуктът няма да бъде получен.

Оризова каша? рецепта

За да приготвите кашата ще ви трябва:

ориз ? 3 кг;
малц? 500 г;
вода? 14 л;
суха мая? 15 g (пресован ? 75 g).

За приготвянето на такава каша са подходящи всякакви сортове евтин ориз? върху вкуса на лунна светлина, това няма да се отрази. Малцът, присъстващ в рецептата, необходим ли е за процеса на разграждане на нишестето и превръщането му в захар? без използването му няма да настъпи реакция на ферментация.

Измитият ориз се залива с 11 литра вода и се довежда до кипене, готви се на тих огън 45 минути при непрекъснато бъркане на дъното на съда. За да не стане гъста сместа трябва ли да се добавя вода на части? общо 2л. Резултатът от този процес ще бъде каша, гъста и с еднаква консистенция. Полученият продукт се отстранява от огъня и се охлажда до 60? 70 гр.
Докато оризът се охлажда, малцът трябва да се натроши в месомелачка и да се изсипе в него 1 литър вода.
Получената смес от вода и малц се изсипва в охладения до желаната температура ориз и се разбърква. В случай, че сместа от ориз и
малц е преохладена, тя трябва да се нагрее до 63? 65 гр. Топлата смес се отстранява от огъня и се увива с одеяло или друг топлоизолатор, за да не изстине бързо.
След 7? 8 часа, пивната мъст трябва да се изсипе в контейнер, вкоято ще протече по-нататъшна ферментация, налейте 1 литър вода и добавете мая, разредена според инструкциите, разбъркайте и затворете, като поставите хидравличен затвор.
Контейнерът с бъдещата оризова каша се прехвърля на тъмно и топло (от 18 до 25 гр.) Място, където трябва да се върне. Завършването на процеса ще се види по следните признаци: процесът на отделяне на газови мехурчета е приключил, кашата е станала по-лека и има горчив вкус.
Получената каша, за да се отървете от оризовите зърна, трябва да се филтрира с марля или гевгир за тази цел и да се дестилира през луна, като се отделят 80 g от първата фракция.

Процесът на дестилация на продукта трябва да приключи, когато силата на напитката спадне до 30 g. Общо, когато използвате тази рецепта, трябва да получите 2,5? 3 литра оризова луна със сила от 40 до 45 гр.

Оризова луна върху зелен малц

Зелен малц? това е покълнало зърно. Такова зърно, което има силно активни ензими, е в състояние бързо да захаризира нишестетата, присъстващи в зърнените продукти.

Съставки за рецептата:

ориз ? 3 кг;
зелен малц? 2 кг;
вода? 15 л;
суха мая? 20 г.

Добре измитият ориз се залива с 1 литър вода и се вари 40? 50 минути. След това се сваля от огъня и се оставя да изстине.
Кога оризът ще се охлади до 55? Към него се добавят 60 гр смлян зелен малц (процедурата за смилането му е доста трудоемка) и се разбърква. Получената смес трябва да престои 2 часа.
Останалата вода, загрята до 40? 50 гр., изсипва се в утаената смес от ориз и малц. Получената смес, увита в одеяло, се поставя върху утайката за озахаряване за 5? 7 часа.
Разредената според указанията мая се изсипва в свареноторазтвор за бъдеща оризова каша.
Сложете на топло, кашата ще ферментира за 4? 6 дни. В края на реакцията трябва да се филтрира и продуктът ще бъде готов за по-нататъшна дестилация.

Оризова луна в Малага

Ще добави ли използването на десертно вино като един от компонентите за приготвяне на продукта към алкохолната напитка, която се прави в най-простите домашни условия? лунна светлина, много оригинален вкус.

Съставки за рецептата:

натрошен ориз? 1 чаша;
малага? 500 ml;
стафиди ? 400 г;
бирена мая? 200 г;
вода? 12 л.

Стафидите се заливат с 400 г вода и се варят четвърт час.
В подготвен съд смесете ориз, бирена мая, сварени и охладени стафиди, изсипете Малага. В допълнение към тези задължителни части можете да добавите захарен сироп. След като разбъркате получената смес, оставете на топло за три? четири дни.
Налейте 12 литра вода във ферментиралата субстанция и я оставете да престои още един ден.
Готовата каша се филтрира и дестилира.

Ориз лунна светлина върху шафран

Това е една от оригиналните рецепти за приготвяне на алкохолни напитки у дома, които ви позволяват да постигнете оригинален вкус от обикновени продукти с много посредствен вкус. За да приготвите такъв продукт, можете да използвате лунна светлина, получена в резултат на първата дестилация или водка с вкусови характеристики под средните. Въпреки факта, че подготовката на материала за бъдещата напитка ще отнеме известно време,

крайният резултат ще зарадва с вкуса си.

Състав на рецептата:

натрошен ориз? 750 g;
шафран ?3 кг;
лунна светлина?9л.

Заготвене по тази рецепта, е необходимо да се запържи оризът, докато пожълтее. След това пържен ориз и шафран, изсипани в съд, се заливат с лунна светлина и се поставят на топло място за по-нататъшна ферментация, чийто процес може да продължи 5? 6 дни.
В края на реакцията сместа се филтрира и дестилира през лунен дестилатор.