Бутерчета в сироп, рецепта за бутерчета в сироп със снимка
Обожавам бутер тесто, винаги става вкусно от него.
Съставки за рецептата за сироп
- Готово бутер тесто
- захар -1 с.л
- вода -3/4 ст
- коняк -2 супени лъжици. л (по избор)
- звездовиден анасон
- кардамон
- кора от половин портокал
- лимонова кора от поливин
- бадеми - 30 гр
- стафиди -30 гр
Как да готвя бутерчета в сироп, стъпка по стъпка рецепта със снимки
Пригответе сироп, за това изсипете захарта в тенджера, добавете вода, звезден анасон, кардамон, лимонова и портокалова кора, разбъркайте. Оставете сиропа да заври и гответе 5-10 минути. Изсипете коняк в готовия сироп, охладете. Изплакнете стафидите и ги сложете в сиропа да набъбнат. Размразете бутер тестото и го нарежете на квадратчета. Оформете ги в желаната форма. Бутер тестото трябва да се реже с остър нож, аз го правя с нож за хартия. Поставете тестените заготовки върху лист за печене и го поставете във фризера за 30 минути. Загрейте фурната на t 220-230 C. Сложете бухти в гореща фурна и печете 10 минути при t 220-230 C, след това намалете температурата на 180 C и печете още 15-20 минути. Залейте готовите бутерки с изстиналия сироп, оставете ги да се напоят със сиропа за 5-10 минути. Отгоре се нареждат бутерчетата върху чиния, поръсват се с печени бадеми и стафиди.
Размразете солено тесто.
Нарежете тестото с остър нож. Аз правя това с нож за хартия.