Детски маслени сладки Пилета и патета
Заедно с децата за Великден можете да изпечете вкусни бисквити от маслено тесто под формата на великденски яйца или такива сладки птици!
Бисквитки с пиле (или патета), вашите малки помощници ще се радват да приготвят! В същото време могат да се тренират фини двигателни умения.
И ако ви е жал да ги ядете - просто изпечете къдрици, осмици, гевреци! Вкусът не зависи от формата.
А тестото по тази рецепта е много вкусно: бисквитките са меки, крехки, ронливи отвътре и вкусни отвън, съвсем малко, хрупкави, със златистокафява захарна коричка!
съставки:
За 30 броя: За теста:
- 180 г масло;
- 180 г захар;
- 1 голямо яйце;
- 300 г брашно;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- ¼ чаена лъжичка смляна канела;
- 1/6 чаена лъжичка сол.
Можете да добавите куркума (1/4 чаена лъжичка) към тестото - за жълтеникав цвят и ванилин (на върха на ножа) - за аромат.
За украса:
- 1 белтък (от малко яйце, колкото остане);
- 1 супена лъжица захар;
- щипка канела;
- 30 шоколадови капки;
- 30 тиквени семки.
Как се пече:
Нека приготвим тестото. Маслото изваждаме предварително от хладилника, нарязваме го на парчета в купа и когато омекне, добавяме захарта и разбиваме с миксер на ниска скорост за 1 минута.
Добавете яйцето към пухкавата захарно-маслена смес и разбийте до кремообразна хомогенна маса.
В отделна купа пресейте брашното с бакпулвера и канелата, посолете.
Добавете сухите съставки към маслената смес и разбъркайте.меко тесто.
Разделете тестото на две. След като оформите наденица с дължина около 25 см от всяка част, увийте я в стреч фолио или торбичка и я поставете в хладилника за 1 час.
Нека се подготвим за печене на бисквитки: покрийте тавата за печене с лист пергамент (не е необходимо да намазнявате), включете фурната да се загрее до 200 ° C.
Изваждаме една наденица и започваме да оформяме бисквитки. Нарежете наденицата на филийки с ширина около 1-1,5 см.
Разточете всяко парче на топка.
И от топката правим наденица с дължина около 15 см. Удобно е да навиете наденичките върху силиконова подложка. Не е необходимо да използвате линийка всеки път - заготовките се получават перфектно „на око“.
Сега завъртаме единия връх на колбаса със спирала, около една трета от цялата дължина.
И вторият връх - около две трети от дължината на колбаса - също е увит в спирала, само в другата посока.
Ето в какво се оказа дръвчето.
Разстиламе къдриците върху лист за печене, покрит с пергамент.
Разбийте белтъка и с четка намажете заготовките.
И след това се поръсва със захар, смесена с канела.
И украсяваме по желание: от шоколадови капки правим очи, а от тиквени семки човки. Ако поставите семето със заоблената страна навън, ще получите пате - с плоска човка. И ако, напротив, вмъкнете семето с острия край навън, ще получите пиле.
Докато първата партида бисквитки се пече, пригответе втората.
Изваждаме първата партида бисквитки заедно с пергамента на масата - оставяме ги да изстинат малко.
След това можете внимателно да ги отделите от хартията и да ги поставите върху чиния.
Това са едни красиви птици!
Нека донесат топлина, слънце, радост и пролет! 🙂