Дини и пъпеши узрели в Крим - Krym Info

За 4 гривни за килограм те продават дини, отгледани върху пъпешите на село Уютное близо до Евпатория, пъпеши - по 8 гривни за килограм. Те обясняват, че плодовете, набрани само от полето, са много по-вкусни, по-ароматни и по-сочни.

Как да не се отровите, като купувате ранни дини?

Как да изберем узряла диня?

Потопете го във вода: узряло - ще изплува, зелено - ще потъне! Това се дължи на факта, че плътта на узрялата диня е лека.

Ако наблизо няма резервоар, купете най-големите дини - те винаги са узрели. Погледнете внимателно петното отстрани на динята. Ако е бяло, значи е неузряло, ако е жълто или оранжево, е готово за консумация.

Важен знак за зрелостта на динята, макар и не много надежден, е нейната опашка. Ако е суха, динята е узряла. Но има вероятност динята да е обрана още зелена, а опашката да е изсъхнала още в процеса на транспортиране или съхранение. Следователно „бутонът“, от който расте опашката, ще каже по-точно за зрелостта на динята: тя трябва да е изпъкнала и със светли ръбове.

Често динята се избира с чукане. Много е интересно да се наблюдава как десетки хора се разхождат из пазара и „почукват“ дини. Но този метод е надежден само ако имате перфектен слух. Тогава ще разберете, че динята, която издава тъп звук, е узряла, но тази, която издава звънлив звук, не е.

И още един интересен факт: узрялата диня има ясно изразени ивици, месото е червено, а костите са черни.

---