Гъби от Харковска област годни за консумация, негодни за консумация, отровни, описание, местообитания,
Пролетни и летни ядливи гъби
Харковска област се намира на границата на връзката на лесостепната ландшафтна зона на север с южната степна зона. Ето защо в горите на Харковска област е трудно да се отделят пролетните гъби от летните видове. При благоприятни метеорологични условия чисто летните видове се появяват още през май, като по този начин се открива основният гъбен сезон за любителите на "тихия лов".
Какви гъби да търсим през есента
Значителна част от летните видове ядливи гъби плододават и през втората вълна при продължителна есен. Разбира се, именно през топлия есенен период идва времето за масово плододаване на най-вкусните и ценни от хранителна гледна точка видове, включително манатарки, червеноперка и манатарки.
Неядливи и опасни видове
За разлика от отровните гъби, неядливите видове нямат външни или вкусови качества, които да ги правят невъзможни за ядене. Плодните тела на негодни за консумация видове не са в състояние да причинят значителна вреда на човешкото тяло, но използването на отровни екземпляри за хранителни цели, напротив, често причинява тежко отравяне и смърт. Най-разпространените отровни видове включват някои видове мухоморка и много опасна бледа гмурка.Има още няколко негодни за консумация гъби, но следните пет вида представляват най-голям интерес.
Гъбени места в района
особено високоГъбите и полските гъби са ценени. ХДобре познатите на ценителите на „тихия лов” гъби образуват микориза с иглолистни и широколистни дървета и са широко разпространени в умерения климатичен пояс. Полската гъба най-често образува микориза с борове, смърчове, букове, дъбове и насаждения от европейски кестен.
Най-често любителите на гъби отиват на "тих лов" в района на Змиевски, както и в горите близо до селата Мохнач, Андреевка, Бишкин, Шелудковка и Васищево. Околностите на българската Лозова и младите смърчови гори на фермите Коробови са богати на гъби. Район Краснокутски, Липци и Хорошево също могат да бъдат приписани на най-популярните сред берачите на гъби.
Опитните берачи на гъби от Харковска област са сигурни, че има гъбени години и негъбени години, като на всеки три гъбени години може да има една суха, без гъби. Въпреки това, точният модел все още не е известен, а добивът на гъби до голяма степен зависи от метеорологичните фактори.