Готвене на първия blda в чиниите Zepter (Zepter) видео рецепти
Киселецът е особено ценен през пролетта, когато на човешкия организъм му липсват витамини
Листата му съдържат оксалова, лимонена и ябълчена киселина, витамин С и каротин. През Средновековието киселецът е използван като лек срещу чума. Използва се широко в арабската, тибетската и китайската традиционна медицина. Французите вярват, че имат два национални зеленчука: моркови и киселец. За българите киселецът е най-добрата плънка за баници. българите, практически последни от европейците, престанаха да гледат на него като на плевел.
Продукти:300 г говеждо месо, 200 г киселец, 4 яйца, 6 картофени грудки, 1 морков, 1 глава лук, 2 с. л. олио, 2 л вода, 5-10 г масло, сол и черен пипер на вкус.
На грузински "харчо" означава телешка супа
Характеристика на това национално грузинско ястие е използването само на говеждо месо, tklapi и настъргани орехи при готвене. Тези три компонента не могат да бъдат заменени с други или премахнати от рецептата. Разрешено е да замените tklapi с пресни черешови сливи, сос ткемали, сок от нар или домати / доматено пюре.
Продукти:500 г постно говеждо/телешко месо, 1/3 чаша обелени орехи, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 морков, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, 1/2 чаша ориз, дафинов лист, зърна черен пипер, 1 чаена лъжичка хмел сунели, супена лъжица сол, връзка магданоз/килантро, 3 литра вода .
Туршиите се приготвят с месо, птици, карантия, бъбреци, сърца, сом, гъби.
Задължителни компоненти на туршията са мариновани краставици, сотирани зеленчуци. За да стане туршията по-пикантна, към нея се добавя кисела краставичка. Трябва да се отбележи, че благодарение на саламурата картофите са изключителни.
Продукти:3-4 картофени клубена, 3-4 бркисели краставици, моркови, лук, 30 г масло, 2 дафинови листа, черен пипер - 8 бр., 5 г корен от магданоз, 2/3 чаша кисела краставичка, 200-300 г месо, 1 л месен бульон, билки, сол и черен пипер на вкус.
Богатият аромат на супата се основава на сотиран лук
Лучените супи са се приготвяли от древни времена и са били известни и широко разпространени през римската епоха. Поради тяхната наличност и лесното отглеждане, лукът е бил основна храна за много бедни семейства. Легендата разказва, че лучената супа била изключително любима на търговците от парижките пазари, с която се подсилвали през нощта.
Продукти:5 глави лук, 50 г масло, 2 с. л. брашно, 1 л месен бульон, дафинов лист, няколко зърна бахар, 80 г настърган кашкавал, филии пресен бял хляб, сол и черен пипер на вкус, билки.
Вкусно, засищащо и много апетитно!
Готвене на ароматна гъбена супа със сметана (можете да използвате и бульон със сметана). Ще имаме картофи като връзка (понякога използват брашно, нишесте). Нищо сложно и изключително вкусно - затова супата от шампиньони е толкова популярна в ресторантите.
Продукти:400 г пресни шампиньони, 400 г картофи, 2 глави лук, 400-500 г сметана, 50 г масло, сол и черен пипер на вкус.