Гръцка салата с крутони - Как се приготвя

Въпреки факта, че крутоните не присъстват в класическата рецепта за гръцка салата, в салата, която идва от Гърция, крутоните вървят много добре с други съставки за салата. В салатата можете да използвате както пшенични, така и ръжени крутони. Крутоните придават още повече хрупкавост на салатата и, разбира се, подобряват вкуса. За салата е по-добре да приготвите домашно приготвени крутони.

Гръцка салата с крутони

Сирене фета - 150-200 гр.;
домати - 3 бр.;
краставици - 3 бр.;
листа от маруля - 3 бр.;
маслини без костилки - 80-100 гр.;
лимонов сок - 2 супени лъжици;
крекери - 1,5 супени лъжици;
чесън - 2 скилидки;
черен пипер - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
зелен копър;
зехтин;
сол и черен смлян пипер - на вкус.

За да приготвите салата, можете да си купите готови бисквити в магазина, но е по-добре да готвите у дома. За да направите това, нарежете хляба на парчета, натрийте го с чесън и след това нарежете на малки кубчета и изсушете във фурната.

Нарежете сиренето фета на малки кубчета.

Измийте краставицата и нарежете на кубчета. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките, също нарежете на кубчета.

Залейте доматите с вряща вода и отстранете кожата, след което нарежете на малки кубчета.

Нарежете обеления лук на половин пръстени. Разполовете маслините.

Поставете всички подготвени съставки в купа. Нарежете зелените и също ги сложете в купа. Смесете всичко, подправете салатата със зехтин, не забравяйте да поръсите с черен пипер и сол. Отгоре намажете салатата с лимонов сок.

Подредете добре листата маруля в чиния. Подредете добре приготвената гръцка салата върху салатата. И предикак да сервирате салата на масата, сложете крутони отгоре.

Гръцка салата с пиле и крутони

маруля - 1 глава;
маслини - на вкус;
черен пипер - 2 бр.;
краставица - 1 бр.
чери домати - 1 шепа;
зехтин - 4 супени лъжици;
Сирене фета - 100 гр.;
консервирани люти чушки - 2 бр.;
риган - на вкус;
сушен чесън - на вкус;
пилешко филе - 2 бр.;
лимонов сок - 2 супени лъжици;
сол, черен пипер - на вкус;
крутони - на вкус.

Измийте пилешките гърди и ги подсушете. Поръсете филетата с черен пипер, сол и риган и сух чесън. Запържете гърдите в тиган от двете страни до златисто кафяво. След това изпратете пърженото пиле във фурната и го изпечете на 180 градуса до пълна готовност. Извадете пилето от фурната и го оставете да изстине.

Междувременно измийте краставицата и я нарежете на тънки полукръгчета. Измитата чушка се почиства от семките и се нарязва на ивици. Нарежете чери доматите на четвъртинки.

Измийте марулята и я накъсайте с ръце. Нарежете лютата чушка на тънки кръгчета. Кашкавалът се нарязва на кубчета. Сложете всичко в една купа. Пилешкото филе също нарежете на малки кубчета. Добавете пилешкото към останалите съставки. Разбъркайте.

Направете дресинг за салата, като смесите зехтин с лимонов сок, сол и черен пипер.

Поставете салатата в чиния. С приготвения дресинг залейте салатата. Отгоре поръсете с разполовени или цели маслини, както и с крутони и сервирайте веднага.

Гръцка салата с босилек и крутони

сирене фета - 60 гр.;
краставица - 2 бр.;
зехтин - 3-4 супени лъжици;
листа от маруля - 8-10 броя;
чушка -1-2 броя;
босилек - 1 връзка;
сол и черен пипер - на вкус;
лимон - 0,5 бр.;
балсамов оцет - 1 ч.л.;
крекери - 30-50 гр.

Кашкавалът се нарязва на кубчета. Измитите краставици и чушките също се нарязват на кубчета. За да направите салатата красива, вземете една жълта и една червена чушка.

Измити и подсушени листа от маруля. Накъсайте марулята с ръце и я сложете в чиния. След това наредете краставицата, чушката и сиренето.

Пригответе дресинг за салата. Добавете лимоновия сок и балсамовия оцет към зехтина. Босилекът се нарязва на ситно и се изпраща към дресинга за салата. Всичко се разбърква добре.

Залейте салатата с дресинга. Поръсете салатата с крутони отгоре и сервирайте.