Химия за деца домашна лаборатория, женско списание Бажена
Струва ми се, че е по-добре да започнете да се запознавате с химията с понятията алкали и киселина. В uchcollectors (налични във всеки район), химически магазини. реактиви (един от тях е на ул. Николская, бившата 25-годишнина от октомври.) и магазините за градинарство продават комплекти универсална индикаторна хартия. Струва една стотинка, в кутия - 100 ленти, достатъчно за дълго време. Поканете детето да вземе една от лентите и да я намокри с всякаква течност - слюнка, чай, супа, вода - каквото и да е. Навлажненото място ще бъде оцветено, по скалата на кутията ще може да се определи дали изследваната среда е кисела или алкална. Много е интересно и забавно и понякога отнема няколко дни. И колко време ще се освободи с мама, докато детето се втурва из къщата, изследвайки всичко подред, от компот до туршия от краставици. Най-вълнуващото занимание е съставянето на ТАБЛИЦА НА ПРИРОДНИТЕ ПОКАЗАТЕЛИ. В крайна сметка много зеленчуци, плодове и дори цветя съдържат вещества, които променят цвета си в зависимост от киселинността на околната среда. От импровизирани материали (пресни, сушени или сладолед) пригответе отвара и я тествайте в кисела и алкална среда (самата отвара е неутрална среда, вода). Като кисела среда е подходящ разтвор на оцет или лимонена киселина, като алкална среда е подходящ разтвор на сода. Само трябва да ги готвите непосредствено преди експеримента - влошава се. Тестовете могат да се извършат по следния начин: в празни клетки изпод яйца изсипете, да речем, разтвор от сода и оцет (всеки в своя ред, така че срещу всяка клетка с киселина да има клетка с алкали). Във всяка двойка клетки капнете (или по-скоро изсипете) малко прясно приготвеноотвара или сок и наблюдавайте промяната на цвета. Запишете резултатите в таблица. Промените в цвета могат да бъдат записани или можете да рисувате с бои - с тях е по-лесно да постигнете желания нюанс.
ПРОДЪЛЖАВАМЕ С ТЕМАТА ЗА КИСЕЛИНИ И АЛКАЛИ - ЕДНО ЕФЕКТИВНО ПРЕЖИВЯВАНЕ:
Налейте вода в стъклен буркан или чаша и разтворете в нея таблетка фенолфталеин (продава се в аптеката, по-известен като "пурген"). Разтворът е прозрачен. След това добавете разтвор на сода за хляб (луга) - разтворът ще придобие интензивен розово-малинов цвят. След като се насладите на тази трансформация, добавете оцет или лимонена киселина на същото място - разтворът отново ще се обезцвети. красота!
Децата също се впечатляват от такива прости трикове: добавете оцет към содата за хляб, както правим за теста. Само содата трябва да е повече, да речем, 2 супени лъжици. Поставете го в чинийка и налейте оцета директно от бутилката. Следва бурна неутрализация, съдържанието на чинийката ще се пени и ще кипи с големи мехурчета (внимавайте, не се навеждайте!) Пълна наслада!
След като първата еуфория утихна, можете да започнете да правите нещо интересно. Например
НАПИШЕТЕ ТАЙНО СЪОБЩЕНИЕ.
Има два начина да направите това у дома: 1. Потопете химикал или четка в мляко и напишете писмо на бяла хартия. Не забравяйте да оставите да изсъхне. Можете да прочетете такова писмо, като го държите над парата (не се изгаряйте!) или като го изгладите. 2.Напишете писмо с лимонов сок или разтвор на лимонена киселина. За да го прочетете, разтворете няколко капки аптечен йод във вода и леко навлажнете текста.
А сега нека се опитаме да РАЗТОПИМ АЛУМИНИЙ.
Вземете парче алуминиева тел с клещи и го загрейте на газ. На теория металът трябва да капе върху горелката, температурата му на кипене е малко повече от 650 градуса. Новсъщност не е така. Нагретият край увисва и ако се вгледате внимателно, можете да видите, че вътре в тънката обвивка има разтопен метал. Тази топлоустойчива обвивка е алуминиев оксид. Предотвратява по-нататъшното окисляване на метала.
Много интересни КАЧЕСТВЕНИ РЕАКЦИИ
БИУРЕТИЧНА РЕАКЦИЯ. За да проверите наличието на протеин в някакъв разтвор (например бульон или мляко), добавете към него малко разтвор на сода за измиване и след това меден сулфат. Ако има протеин, разтворът ще стане лилав.
Към загрят до кипене протеинов разтвор добавете няколко кристалчета сол и малко оцет. Люспи от коагулиран протеин ще паднат от разтвора.
За да проверите наличието на нишесте (в картофи или маргарин), поставете малко йод върху пробата. Трябва да се появи тъмно син цвят. Продължавайки експеримента, капнете разтвор на натриев сулфит (предлага се във фотомагазин) върху синьото петно и цветът ще изчезне.
С помощта на йод нишестето може да се намери и в листата на зелените растения. Вечерта пригответе лист от люляк за експеримента - покрийте част от него (точно на храста) с фолио от двете страни. На следващия ден, след като листото е престояло няколко часа на ярка слънчева светлина, го отрежете и след като го потопите в горещ денатуриран алкохол за няколко часа, извлечете хлорофила от него. След това поставете листа в йоден разтвор. В този случай само тази част от листа, която е била на светлина, ще стане синя.
Смесете бледосин разтвор на меден сулфат с амоняк - цветът на разтвора веднага ще стане много наситен. Или можете да направите това: загрейте медна жица и я спуснете в разтвор на амоняк. Жицата веднага ще стане лъскава, докато в разтвора се образува сложно образуване, но все още е трудно да го забележите. Повторете експеримента няколко пъти иамонякът ще стане ярко син.
ВЪРХУ ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ - РЕАКЦИЯ НА МОЛИШ.
В буркан (за предпочитане малък, от бебешка храна) налейте малко вода и хвърлете няколко зърна захар или парче филтърна (в най-лошия случай тоалетна) хартия. Добавете 2-3 капки алкохолен разтвор на ризорцин или тимол (можете да ги купите в аптеката). Наклонете буркана и ВНИМАТЕЛНО налейте 1-2 мл. концентрирана сярна киселина (мисля, че можете да вземете от батерията), след което внимателно я поставете. Тежката киселина ще потъне на дъното и на границата с водата ще се появи ярко розов или лилав пръстен.
ЕКСПЕРИМЕНТИ С ЖЕЛАТИН.
Първо, нека приготвим колоиден разтвор: добавете 10 g сух желатин към четвърт чаша студена вода и оставете да набъбне добре. Загрейте водата до 50 градуса на водна баня и се уверете, че желатинът е напълно разтворен. Изсипете разтвора на тънък слой върху пластмасова обвивка и оставете да изсъхне на въздух. От полученото тънко листо за по-голям ефект може да изрежете силует на рибка. Поставете рибата върху филтърна хартия (можете да вземете попивателна, ако нямате, тоалетна хартия ще свърши работа) и дишайте върху нея. Дишането ще овлажни желето от едната страна, ще увеличи обема си и рибата ще започне да се огъва.
На такова желе можете да запазите ледени шарки. Пригответе разтвора, както е описано по-горе, но вземете 2-3 пъти по-малко желатин. Изсипете още топлия разтвор върху парче стъкло и веднага го поставете във фризера. Водата ще кристализира, както на прозорците през зимата. След 3 дни извадете и оставете желатина да се размрази. Ще остави ясен модел от ледени кристали.
С НАТРИЕВ СУЛФИТ.
Налейте розов, светло лилав и тъмно лилав разтвор на калиев перманганат в 3 буркана. Добавете малко натриев сулфит към всяка. Съдържанието на първия бурканще стане кафеникаво, във второто ще паднат няколко люспи, а в третото ще има много люспи. Факт е, че в първия буркан се образува колоиден разтвор, а във втория и третия, поради високата концентрация, малки частици се слепиха в люспи.
СПИРАЛА ВЪРХУ ВОДА.
Направете спирала от няколко навивки от медна тел, леко я намажете с масло и внимателно я поставете върху вода (да речем в купа с вода) Леката спирала не потъва поради факта, че мазнината не се намокря от вода, а също и поради повърхностното напрежение на водата. Сега капнете малко сапунен разтвор от пипетата върху спиралата. Спиралата веднага ще се завърти. Разпръсквайки се, сапуненият разтвор достига до края на спиралата, създавайки малка струйна тяга. Ако замените сапунения разтвор с друго вещество, спиралата ще се върти с различна скорост. По този начин може да се определи повърхностната активност на различни вещества. Разтвор на трапезна сол, например, изобщо няма да го помръдне, а разтвор на прах за пране бързо ще се удави: той ще отмие слоя масло, който държи жицата върху водата.
ЕКСПЕРИМЕНТИ С МЛЯКО.
Налейте 5 мл в 2 буркана. неварено мляко, добавете 15 капки 0,5% разтвор на формалдехид (фармацевтичният формалин трябва да се разреди 10 пъти с вода) и 5 капки разредено синьо мастило. Боята постепенно избледнява, обезцветява се. Това е така, защото водородът, „отнет“ от формалдехид от ензим, се добавя към неговата молекула. Обезцветеното багрило лесно се окислява във въздуха. За да избегнете това, налейте растително масло и в двете кутии. Той изолира реакционната смес от въздуха. Едната бпнка оставете на температура на въздуха, а втората загрейте на водна баня до 37 градуса. Ще забележите, че обезцветяването настъпва особено бързо във втория буркан, където температурата е близка дотоплокръвни животни. Това е "работеща" дехидрогеназа - тя пренася водородни атоми от формалдехид към багрилото. И ако издухате въздух през реакционната смес, багрилото ще възстанови цвета си. Формалдехидът може да се окисли без ензими, но процесът е по-бърз в присъствието на дехидрогенази.
Изсипете горещ силен разтвор на сода за пране в бутилка и добавете растително масло капка по капка, докато престане да се разтваря. Изсипете малко готварска сол в получения разтвор (процесът се нарича осоляване). Твърдият сапун ще изплува на повърхността и лесно се взима.
И ето още един начин да направите висококачествен звуков сапун. Загрявайки на водна баня, разтопете 70 г телешка мазнина и 30 г свинска мас. След това, като се разбърква енергично, се добавя загрятият разтвор на натриев хидроксид (25 g сух хидроксид към 30 g вода). Получената смес, като се разбърква, се загрява на водна баня за 30 минути. Като заври се долива гореща вода. След това добавете 100 мл. 20% разтвор на готварска сол и отново се загрява до пълното отделяне на сапуна. Ако е необходимо, увийте събрания сапун в парцал и го изцедете (по-добре е да направите това с ръкавици, за да не се изгорите със силен алкален разтвор). След това изплакнете сапуна в малко количество студена вода и добавете малко парфюм, разтворен в алкохол (може да е масло от ким, анасон, копър или друго). Трябва ви само малко, миризмата е много силна. След това увийте сапуна в здрав парцал и омесете добре. И накрая леко затоплете получената маса и я натиснете, за да й придадете вид на обикновен сапун.
Лесно е да се отглеждат солни кристали. Пригответе свръхнаситен солен разтвор (такъв, в който солта не се разтваря, когато се добави нова порция) ивнимателно спуснете семето в него, да речем, тел с малка примка в края. След известно време върху семето ще се появят кристали.
Можете също така да получите необичайни кристали - метална мед. Сложете малко син витриол на дъното на съда и го поръсете с фина готварска сол - това ще забави процеса, така че кристалите да се окажат големи. Покрийте солта с кръг от филтърна хартия, така че да докосва стените на съда. Поставете желязна чаша с малко по-малък размер отгоре (тя трябва да бъде предварително обработена с шкурка и измита). След няколко дни ще се появят червени медни кристали.
Владимир Несамарски предлага много просто, но изключително ефективно преживяване „КАПКА ВЪВ ВОДА“:
Напълваме стъклен буркан от 3 или 5 литра с чешмяна вода почти до върха, поставяме буркана за един ден (или по-добре за 3 дни) на най-сенчестото, тихо и непоклащащо се място в къщата. Намерете мастило или водоразтворимо мастило и пригответе обикновена аптечна пипета. Сега поставяме вливащия се буркан на масата и внимателно, от височина 1-2 см, капваме капка мастило в него. Спектакълът започва напълно фантасмагорично, капка в тиха вода се разкъсва от осмотичното налягане на части, които веднага започват да се въртят поради неравномерното разделяне на частите и образуват странни пръстени. Според моя опит, момчето не може да бъде откъснато от този буркан за половин час!