Хранене на тъканите
Древната наука за човешкото здраве – Аюрведа – твърди, че достатъчно качественотохранене на тъканите на тялото е основният фактор за противодействие на всички наши неразположения. Що се отнася до съвременните изследвания, техните резултати също показват, че в основата на възникването на патологични процеси е недостатъчното хранене на тъканите с всякакви хранителни вещества.
Германският нобелов лауреат О. Варбург твърди, че смущенията в снабдяването с основни вещества на живата клетка на тялото водят или до нейната смърт, или до прераждане към друг вид хранене, по-достъпен в дадена ситуация. Така че, при липса на достатъчно количество кислород, нормалната клетка може да се трансформира в злокачествена клетка, която вече ще се храни с енергия, получена не от реакцията на окисление с кислород, а от разграждането на въглехидратите (гликолиза без кислород).
По този начин основното условие за нормалното протичане на жизнените процеси в човешкото тяло е навременното осигуряване на неговите тъкани с всички видове и елементи на хранене, а планирането и прилагането на мерки за осигуряване на това състояние е работата за формиране на здравословен начин на живот.
Особено внимание трябва да се обърне на факта, че реакцията на тялото към появата на дефицит на хранителни елементи е забавяне на администрирането на жизненоважни процеси и преход към по-икономичен режим на работа. В същото време, колкото по-слабо е изразена функцията на даден орган за поддържане на текущите жизнени процеси, толкова по-малко хранителни вещества влизат в тъканите му и те гладуват с всички патологични последици, произтичащи от тяхното състояние.
Друга реакция на тялото към постоянната липса на какъвто и да е хранителен елемент ехронично чувство на глад. Човек започва да яде повече, но това, като правило, води само до активиране на процеса на отлагане на мазнини и не решава проблема с правилното хранене на тъканите.
Най-честите причини за недохранване на телесните тъкани могат да се сведат до три общи понятия:1. Недостатъчно качество на хранителните вещества; - нечист въздух, неподходяща вода, некачествена храна, нездравословен геофизичен или психологически климат и др.;2. Небалансирано хранене за всички хранителни елементи, необходими на организма;3. Нарушаване на условията (методи, принципи) за прием и усвояване на хранителните вещества.
Причината, посочена от първия, до голяма степен е от обективно естество и това поражда определени трудности при нейното отстраняване, особено по отношение на най-важните за нас хранителни вещества - въздух и вода. Но и тук могат да се направят положителни промени. Има много добре известни начини за подобряване на потреблението на вода и пречистване на въздуха в помещенията.
Трябва да се стремим да използваме всяка възможност да останем извън замърсените зони. Научете се да избирате за себе си най-подходящите като свойства и качество храни, да ги приготвяте по най-щадящия начин и да ги използвате в правилната комбинация.
Във втория параграф говорим за важността за нормалното хранене на телесните тъкани да имаме всички необходими хранителни вещества в нашата диета. Те включват макроелементи (протеини, мазнини, въглехидрати) и микроелементи (витамини, витаминоподобни вещества, минерали, ензими, биологично активни вещества и т.н., известни са повече от 600 от тях). Тази тема е разгледана в отделна публикация Балансирана диета
Съвременните продукти, за съжаление, не ни осигуряватвсички тези елементи. Не е лесно да се реши проблемът с помощта на хранителни добавки, първо, защото хранителните вещества трябва поне частично да се доставят на тялото с естествени продукти, второ, много производители не заслужават доверие, и трето, лекарите са много неохотни да включват хранителни добавки в своите режими за възстановяване на здравето.
Въпросът се утежнява от факта, че по-голямата част от хората не обръщат никакво внимание на въпросите за съставянето на диетата си, като вземат предвид съдържанието в нея на основните вещества, необходими на тялото. Значителна вреда за здравето нанасят и хобитата на различни ограничителни диети.
Третият елемент от списъка говори за важността на спазването на необходимите условия в процеса на хранене и храносмилане. Реализиран на принципа на естествените процеси, този фактор е изключително важен за формирането на здравословен начин на живот. Освен всичко друго, той позволява до голяма степен да компенсира вредата от негативните въздействия на околната среда и от използването на нискокачествени хранителни вещества. Естествено, неспазването на основните условия на хранене, напротив, значително засилва въздействието на всички други негативни фактори в нашия живот.
Какви условия е толкова важно да спазваме? Какво ще ни помогне да създадем максимално здравословен начин на живот в съвременни, обективно противоположни условия? За по-добро разбиране на темата ще анализираме някои примери за работата на отделните рецепторни системи в нашето тяло.
Вземете например добре познатия израз „уморете червея от глад“, когато много малко количество храна може значително да намали чувството на глад. Освен това гладът намалява още когато първата порция храна все още е в устата. Този феномен ни демонстрира работата на рецепторите в устната кухина, които,в контакт с хранителни елементи, те произвеждат определени сигнали за всеки от тях. Мозъкът и другите системи на тялото реагират на тези сигнали, като стартират съответните жизнени процеси, водещи до освобождаване и освобождаване в кръвния поток на резервния запас от животинска захар - гликоген, от който в крайна сметка се произвежда енергията, която ни храни.
Или друг пример. Ставайки от масата, не съвсем заситени, и изминавайки няколко десетки метра с бавно темпо, ще се почувствате сити. Леката физическа активност стартира процеса на правилно усвояване на хранителните вещества, по-специално започва производството на енергия от въглехидрати, току-що приети с храната. Естествено, в покой след хранене част от въглехидратите неизбежно се превръщат в мазнини.
Следващият пример е свързан с едно от положенията на Аюрведа, според което интензивността на жизнените процеси на тялото зависи в голяма степен от това през кой носов отвор преминава въздухът по време на дишане. Да приемем, че температурата на околната среда се е повишила. Една от реакциите на тялото към това обстоятелство ще бъде увеличаване на притока на въздух през левия отвор на носа, чиито рецептори ще започнат да действат върху системите, които понижават телесната температура. Когато е необходимо да се повиши температурата, например, с цел качествено усвояване на храната, тогава въздушният поток през десния носов отвор се увеличава и неговите рецептори дават сигнали за повишаване на така наречената жизнена топлина на тялото. Тук, както виждаме, има и рецепторна връзка между носа и стомашно-чревния тракт, започвайки от устната кухина. Освен всичко друго, всичко това показва колко е важно да се грижим за органите на главата и постоянно да ги поддържаме в подходящо състояние.
Като цяло всички системи на тялото са свързани помежду си в по-голяма или по-малка степен. Например при дишанепрез устата въздухът не взаимодейства с носните рецептори и при липса на сигнал от тях определени системи на тялото влизат в режим на пестене на кислород, захранвайки само най-важните жизненоважни центрове, като мозъка например. Възниква парадоксална ситуация, кислородът се доставя в достатъчни количества и отделните тъкани са подложени на кислороден глад. В резултат на това здравословното състояние се влошава (разпръснати болки, сънливост, умора и др.) и, както и от липсата на други хранителни вещества, започват да се появяват различни патологични процеси, които могат да продължат дори след възстановяване на храненето.
Всичко това подсказва, че за здравето е изключително важно не само да има определено количество хранителни вещества, но и те да се предават по строго определени пътища. Естествено, състоянието на тези пътища трябва да съответства на необходимата норма, която осигурява правилното взаимодействие на рецепторите с хранителните елементи по цялата им дължина.
Първоначалното състояние на храната и състоянието на хранителната маса на всеки етап от нейното движение в тялото са от голямо значение. Факт е, че по този път съответните хранителни вещества се отделят и консумират от различни тъкани. От това можем да направим важен извод, че храната трябва да бъде възможно най-естествена. Колкото повече е предварително обработено и рафинирано (например бързи въглехидрати от различни видове), толкова по-малко хранителни елементи ще бъдат отделени от него по време на движение през стомашно-чревния тракт и толкова повече тъкани ще нямат хранителни елементи.