Хранене при еритремия, общопринципи
Основният принцип и цел на терапевтичното хранене при това заболяване е разреждане на кръвта чрез пиене на големи количества пречистена вода и намаляване на някои протеинови продукти, които подобряват производството на червени кръвни клетки.
Лечебната таблица по Певзнер № 6 отговаря на тези изисквания възможно най-дълго време, докато кръвната картина се нормализира.
Характеристики на таблица номер 6
Диетичното хранене на шестата таблица, което се използва при лечението на еритремия, забранява употребата на храни като:
Плодове и зеленчуци с червени цветове, както и ястия и напитки от тях (домати, нарове, цвекло, червени сортове ябълки и др.) Месото и ястията от него, особено говеждо и черен дроб, трябва да се намалят до консумация не повече от 1-2 пъти седмично Храни с голямо количество багрила и консерванти (консерви, колбаси, пушени меса, сосове и бързо хранене) - допринасят за повишаване на кръвното c лотинг Алкохол от всякакъв произход - намалете консумацията до минимум или напълно спрете (не повече от 30 г силни напитки или чаша бяло вино на месец) - разрушава клетките на далака и черния дроб
Сред полезните и разрешени продукти в периода на обостряне на еритремия се разграничават следните: - Храни на основата на пълнозърнести храни от различни култури - хляб от пълнозърнесто брашно, неполиран ориз, трици и др. - Яйца- идеален източник на основни протеини и мазнини в тялото - Млечни продукти (мляко, заквасена сметана, ферментирало печено мляко, кисело мляко, кефир и др.) - без оцветители, за предпочитане домашно - Зеленчуци във всякаква форма, с изключение на червени (белият боб е особено ефективен) - Зелени (магданоз, спанак, копър, киселец, маруля) - Сушени кайсии и стафиди в малки количества - Ядки, особено бразилски орехи и бадеми - Зелен чай и билкови тинктури
Честотата на приема на храна с такава диета е 4-6 пъти на ден, на относително малки порции. Между храненията, на празен стомах, не забравяйте да пиете обикновена пречистена вода в неограничени количества, но не по-малко от 2 литра на ден (включително едематозни състояния).
Въпреки факта, че протеиновите храни са основната храна в диетата на всеки човек, в случай на еритроемия, този компонент трябва да бъде коригиран един от първите. Трябва да се наблегне на млечните протеини и яйцата, те имат благоприятен ефект върху хемопоезата и кръвообращението и не позволяват прекомерно производство на кръвни клетки.
Всички месни продукти, включително рибни ястия, трябва да бъдат премахнати от диетата на такива пациенти възможно най-много. Това важи особено за черния дроб, бъбреците и други вътрешни органи, както и всяка част от говеждото месо. Това важи и за растителните протеини (максималното им количество е в бобовите), с изключение на белия боб. Тези продукти увеличават производството на червени кръвни клетки и хемоглобин, което влошава клиничната картина на заболяването. Честотата на приемане на храна от тези продукти не трябва да бъде повече от веднъж седмично.
Мазнините са доста важен компонент на храната, осигурявайки на човек стабилно снабдяване с енергия, както и други жизненоважни функции и механизми. Но въпреки това всички мазнини са доста тежка храна, те претоварват тялото.пациент със сгъстена кръв и допринасят за влошаване на състоянието и лабораторните показатели. Тези храни включват растителни масла, масло, месо и млечни мазнини и яйца.
За да се осигури максимален процес на възстановяване на кръвотворните органи, дневният прием на мазнини не трябва да надвишава 70 г. Това се постига чрез почти пълното отхвърляне на месото и рибата, приемането на нискомаслени млечни продукти и намаляването на употребата на масла при готвене.
Всички въглехидрати са добър източник на енергия за хората, а някои от тях съдържат и фибри, които са толкова полезни за храносмилането. Въпреки това, трябва ясно да разграничите леките и тежките въглехидрати. Първата група включва прости захари: картофи, пшеница (белени зърна), бял полиран ориз и обикновена захар. Тези продукти дават огромно освобождаване на енергия за кратко време и ако не се консумират се трансформират в мазнини (подкожни и около вътрешните органи), трябва да се консумират само преди тежки физически натоварвания. Втората група осигурява постепенно освобождаване на енергия, не е в състояние да премине във вътрешната мазнина и осигурява нормалното функциониране на тялото. Това са продукти като зърнени култури (елда, кафяв ориз, червен и черен ориз, перлен ечемик, просо, ечемична каша и др.), пълнозърнесто брашно и продукти от него, плодове и зеленчуци, мед, тръстикова захар.
В случай на еритремия количеството леки (бързи) въглехидрати трябва да бъде сведено до минимум, тъй като допълнителната вътрешна мазнина дава усложнения на съдовата система (увеличава риска от тромбоза, емболия и нарушава състава на кръвта). Можете да ги използвате преди да отидете на фитнес или преди активен полов акт. Във всички останали случаи яжте бавни въглехидрати.