Инска млечна порода крави
Говедата от породата Холщайн се отличават с пъстър външен вид и изключителна млечност. Следователно тази порода крави принадлежи към млечните говеда.
Холщайн са големи, елегантни крави с цветни петна от черно, бяло, червено или бяло.Здравото теле от Холщайн тежи приблизително 40 kg или повече при раждането. Една зряла крава Холщайн тежи приблизително 680 кг и е висока 147 см при холката. Юниците от тази порода могат да юници на 13 месечна възраст, когато тежат приблизително 360 кг. Препоръчително е да предвидите, че юницата ще роди теле на възраст между 23 и 26 месеца. Бременността на холщайните е приблизително девет месеца. Средната продуктивна възраст на една юница е приблизителночетири години.
Най-високата наблюдавана млечност за породата Холщайн, когато се дои три пъти на ден, е повече от 32 500 литра мляко след 365 дни.
5. Химичен състав на месо от различни животински видове (%/100 g ядлива част от продукта)
6. Отчитане на растежа и развитието
В селскостопанската практика за развитието и растежа на животните се съди по промените в размерите на отделните части на тялото или живото им тегло. Претегляйки малките в определени периоди (обикновено 1 път в края на всеки месец до 6-месечна възраст и 1 път на три месеца в по-голяма възраст. Възрастните животни се претеглят ежегодно през пролетта и есента) и изваждането на предишния му показател от показателя живо тегло, получавамеабсолютенилибрутен прирастза периода. Като се раздели този показател на броя на дните в отчетния период, се изчислявасреднодневен прираст на живо тегло. Обикновено при всички изчисления (норми на хранене, ставки на заплатите и т.н.) е обичайно да се използва средна дневна стойностпечалби.
Абсолютен прираст: X = Wt – W0 Среден дневен прираст = (Wt – W0)/t,
където Wt е теглото на животното в края на контролния период; W0 е теглото на животното в началото на периода; t е времето, изминало между претеглянията.
Според среднодневния период се съди и за интензивността на растеж на младите животни. Така че средният дневен прираст на телета 700 - 750 g от раждането до 6-месечна възраст се счита за задоволителен, 800 - 1000 g е добър, 1100 - 1200 и повече е отличен; за прасенца на възраст 4-6 месеца средните дневни прирасти от 450-600 g се считат за добри.
7.Основни мерки и условия за получаване на здраво потомство.
Получаването и отглеждането на здрави телета е една от важните и предизвикателни задачи в млечното животновъдство. Практиката показва, че е много трудно да се отглеждат телета през първите 15-20 дни от живота, особено в периода на коластра, когато те са най-податливи на заболявания. Заболяванията на новородените телета като правило се характеризират с лошо храносмилане и се проявяват клинично с диария (диария).
Стомашно-чревни заболявания на новородени телета от инфекциозен и неинфекциозен характер се появяват, като правило, когато ветеринарно-санитарните и зоохигиенните изисквания не са спазени в технологията на отглеждане и хранене на сухостойни крави и юници, при отелване, хранене на зараждащото се поколение с коластра, а също така нарушават правилата за работа на секционни диспансери.
Във ферми и комплекси, в които местата за отглеждане на телета не се променят, ветеринарно-санитарните правила за приемане и хранене на телета, както и мерките за дезинфекция не се прилагат напълно, създават се условия за натрупване на високи концентрации на патогенни микроби във външната среда, преминаването и укрепването на патогенните свойства на опортюнистични патогени.микроорганизми, които причиняват масови заболявания и смърт на телета.
Системата за прием и съхранение на новородени телета включва следните основни компоненти:
правилна подготовка на животните за отелване (подготовка на родителските двойки за осеменяване, цялостен медицински преглед, пълноценно хранене, задължително активно движение, ваксинация на сухостойни крави срещу инфекциозни заболявания на новородените за създаване на специфичен колострален имунитет);
високо ниво на зоохигиена на отелването - отелване в изолирани боксове (складове) с предварителното им почистване, дезинфекция и саниране;
най-физиологичният начин за хранене на коластра на новороденото през първите 24-36 часа от живота чрез сучене, докато телето се държи с майката в бокса, а след това от поилките за биберони; задължително подаване на първата порция коластра на телето през първите 1,5-2 часа след раждането;
използването на сменяеми секционни амбулатории, а в големите ферми - родилни зали или родилни блокове на принципа "всички заети - всички свободни" или индивидуални амбулатории - къщи на открито.