Как да изсушите глог у дома във фурната, електрическа сушилня
Как можете да запазите витамините на лечебното зрънце - глог? Има няколко начина за изсушаване на глог, те ще ви помогнат да запазите полезните свойства на това чудотворно зрънце за цялата зима. След това се добавят към чай, компот се вари, настоява се, приготвят се отвари от горски плодове и дори се вари кафе. Важно е да знаете как правилно да изсушите глог у дома.
Как да изсушим глог във фурната?
Трябва да се помни, че не си струва да се мият плодовете преди сушене. Преди да изсушите плодовете по този начин, първо трябва внимателно да ги разпределите върху лист за печене на един слой. След това блатът се поставя на средното ниво на фурната. През целия период на сушене вратата трябва да се държи леко отворена, тогава влагата, натрупана в плодовете, ще излезе.
Няма определено време за сушене във фурната. Обикновено готовността се проверява по следния начин:
- Когато плодовете променят формата си и леко засенчват, трябва да вземете зрънцето и да го стиснете силно в ръката си. Не трябва да е мека. Ако зрънцето се е втвърдило, тогава можете да завършите сушенето, ако не, продължете.
- Можете веднага да вземете няколко зрънца и да ги стиснете в ръката си. Вече готовите плодове няма да отделят сок и няма да се слепват. Ако е настъпило залепване, струва си да продължите да сушете.
Проверките са прости, необходими са само ръце.
Как да изсушите глог в електрическа сушилня?
Сушенето на глог по този начин отнема много време. Но тук можете да наблюдавате целия процес и да регулирате подаването на топлина. Първо трябва да поставите плодовете върху тава и да я поставите точно в центъра, така че топлината да се разпредели равномерно. По-добре е да поставите тавата на средното ниво, за да не пресушите плодовете. На горното ниво, напротив, не можете да го изсушите.
Сушенето на плодове от глог в електрическа сушилня може да продължи повече от пет часа,но не повече от осем. В това устройство няма режими, така че просто трябва да зададете правилно температурата.
При каква температура трябва да се суши глог?
Температурата, при която се сушат плодовете на това лечебно растение, зависи от това как и с каква техника се извършва тази процедура:
- При сушене на плодове във фурната температурата трябва да бъде 60 градуса. Преди да поставите тавата за печене във фурната, тя вече трябва да е предварително загрята до тази температура. Температурният режим се поддържа през целия период на сушене.
- В електрическа сушилня температурата трябва да се настрои веднага след поставяне на тава с плодове, трябва да е 60 градуса. След няколко часа температурата се намалява до 40-50 градуса и два часа преди очакваната готовност се връща на ниво от 60 градуса.
Глогът е много полезен, така че си струва да отделите малко време и да подготвите плодовете за дългата зима.