Как да направите змия годна за консумация Училище за оцеляване
За повечето хора наоколо самият въпрос може да изглежда шокиращ, защото яденето на змии не е прието сред славяните. Но в този случай веднага си спомням разказите на баща ми за времето, когато той е служил в Египет като военен съветник. За арабите змийското месо се смята за истински деликатес и го вкусват сурово, веднага след отстраняване на кожата от него.
Това не означава, че насърчавам всички да зарежат всичко и да тичат да ловят змии. Просто животът се развива по различни начини и в екстремни условия може да се окаже, че не можете да получите друга храна. В този случай трябва да се настроите да ядете всяко месо, колкото и непривлекателно да изглежда. Спомнете си Беър Грилс и неговия богат опит...
Разбира се, ние не сме толкова свикнали с такава храна, така че е по-добре да загреем месото. Трябва да се помни, че отровата на влечугото е в главата, следователно, като я премахнете и вътрешностите, можете да ядете цялото останало месо, което е отличен източник на животински протеин. Ядат се почти всички змии, както отровни, така и неотровни.
Готвене на змията
Змийското месо се пържи на шишове и на скара, освен това се задушава със зеленчуци и се приготвят висококалорични супи. Кожата се пържи дълбоко за чудесна хрупкава закуска, докато жлъчката и кръвта се ценят като важни съставки в здравословните напитки. Същите араби с удоволствие вкусват кръвта на прясно убита змия.
Ще дам няколко прости рецепти за готвене, които са по-подходящи за домашни условия. Това ще ви помогне да свикнете с екзотичната храна.
Отстранете главата на прясно убита змия и, окачена на опашката (за да се отцеди кръвта), оставете за един час. След това го закачете с опашката и отстранете кожата като чорап. Освободете го от вътрешностите, нарежете на парчета и накиснете в мляко за 2 часа.
Оваляйте в панировка преди пържене. Сервирайте с пикантен сос, за да озарите необичайния вкус.
змия в марината
Мариновайте обелената и нарязана на парчета змия за 1-2 часа.
Марината: соев сос, джинджифил, чесън, алкохол (вино, водка, бира). Регулирайте пропорциите по ваш вкус.
След това сложете месото върху ориза, предварително сварен до полуготовност. Варете ястието до пълна готовност.
Както казах, тези рецепти са подходящи за готвене в домашни условия, тъй като съставките на соса, подправките, ориза и млякото не са достъпни при екстремни условия.
Готвене на змия в дивата природа
Когато нямате нищо освен змия, направете огън и засечете влечугото. Змийското месо може да се наниже на клонки и да се изпече. Можете също така да сварите месо или да го изпечете на въглища. Тоест приготвянето му не се различава от обикновеното месо.