Как да си направим рулца от мариновани патладжани
Здравословна и засищаща закуска с минимум калории. Патладжаните не е необходимо да се пържат първо - те се мариноват сурови.
Какво ви трябва за готвене
Един - два патладжана 50 мл. растително масло Три до четири супени лъжици соев сос Осем до десет скилидки чесън Два големи домата Една чушка Връзка магданоз Малък лук
Тънки, дълги патладжани, за предпочитане големи, са идеални за приготвяне на това ястие. Те трябва да бъдат нарязани по дължина на филийки с дебелина 5-6 мм За марината смесете соев сос и растително масло в купа, добавете чесъна, прекаран през пресата, и разбъркайте добре. Можете да добавите две до три супени лъжици обикновена вода. Не пропускайте да опитате марината - трябва да е умерено солена. Потопете всяко парче патладжан от двете страни в марината и оставете да се маринова за половин час. Докато патладжаните се мариноват на малки кубчета, нарежете всички зеленчуци и ситно зелените. При нужда се посолява малко. Извадете резена патладжан, върху него сложете зеленчуковата плънка, натъпчете добре и навийте на руло. Закрепете с клечка за зъби или шишче. Предястието може да се сервира с хляб с трици или зърнен хляб. Добър апетит!