Как да си приготвим Иван чай, за да се наслаждаваме на чудесния му вкус през цялата година

По всяко време се е знаело за лечебните свойства на Иван-чая и той се събира в големи количества. Въпреки това, в процеса на развитие, всички започнаха да забравят за благотворния му ефект върху тялото и в крайна сметка преминаха към употребата на таблетки, отвари и други лекарства, забравяйки за полезните ефекти на лечебните растения. Но не може да се отрече, че при правилна подготовка ефектът от лечебните растения е не по-малък и освен това те не причиняват никаква вреда на тялото и допринасят за подобряване на благосъстоянието. Целта на създаването на този сайт беше да научите възможно най-много за удивителната билка иван-чай, как и кога да я берете, за да запазите максимално нейните лечебни свойства.

Най-подходящото време за катедралата Иван Чай

Кога да приготвите Иван чай? Най-добре е да събирате суровини сутрин, след като росата е изсъхнала, за предпочитане при ясно време, така че да няма излишна влага в растението. Най-добре е да отрежете самите стъбла, а след това да приготвите чая у дома. Мисля, че всеки разбира, че е най-добре да се събират листа в райони, отдалечени от големите градове, по-добре е - близо до гората на открити поляни, добре осветени от слънцето. Бих искал също да отбележа, че за прибиране на Иван-чай е правилно да се използват листата на здрави растения без повреди.

Подготвителен процес на прибиране на Иван-чай

Откъснатите листа трябва да се измият от прах под течаща вода, след което да се поставят на чисто и сухо сенчесто място върху кърпа или хартия. Листата от Иван-чай трябва да се сушат през целия ден, като от време на време ги разбърквате с ръце. Важно е да не го оставяте да изсъхне, в противен случай чаят ви ще се превърне в боклук.

ферментация на листа

Този етап от приготвянето на Иван-чай се състои в отделянето на клетъчен сок от листата на чая, за това те трябва да бъдат усукани на възли, докато се появи сок, след това се поставят в чист метален съд и се поставя леко навлажнена кърпа отгоре и се оставя за 8-12 часа. В бъдеще чаените листа трябва да се изсушат във фурната.

Съхранение на домашно приготвен Иван-чай

Методът за съхранение на Иван чай, приготвен по този начин, е доста прост и малко се различава от съхранението на обикновен черен или зелен чай. Стъклените буркани или кутии се считат за най-добрите съдове за това. За продължителността на съхранение е важно капакът на буркана да е плътно затворен, това също ще допринесе за запазването на ароматите на чая.

Ако следвате всички съвети, ще можете да приготвите Иван-чай (Kiprey) за в бъдеще и ще можете да запазите неговите лечебни свойства.

---