Как се правят сокове

дни преди началото

Знаеш ли това..

1 чаша (250 мл) портокалов сок осигурява почти всичките ви ежедневни нужди от витамин С.

От касиса, черешите, боровинките се получават сокове с тръпчив и кисел вкус, така че се смесват с други сокове, като ябълков сок, или се правят нектари и плодови напитки.

Соковете с пулп съдържат пектини, необходими за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт

Плодовите сокове съдържат всички минерали и витамини на плодовете, от които са получени, а нежната топлинна обработка по време на производството на сокове ви позволява да запазите тези полезни вещества.

Витамин Е се съдържа в доматените семена и тъй като целите домати се смачкват и изцеждат по време на производството, доматеният сок е източник на витамин Е

Половин чаша сок от моркови съдържа дневната нужда от провитамин А - бета-каротин

Соковете се използват при приготвянето на много ястия. Добавянето на сокове не само насища ястията с полезни вещества, но и поставя вкусови акценти по нов начин.

Най-диетичният сок от зеленчуци е доматен, а от плодове - грейпфрут

Соковете съдържат естествени захари (глюкоза, фруктоза, захароза). Интересното е, че всеки сок има различно съотношение на захари.

В плодовите сокове не се добавя захар. Съдържат само естествени плодови захари.

Соковете съдържат витамини, минерали, флавоноиди, диетични фибри, органични киселини и естествени захари. Те преминават в соковете от плодовете и зеленчуците, от които са направени.

Ябълковият сок е най-популярен в България. На второ място по популярност е портокалът, а от зеленчуците - доматеният сок.

Чаша плодов сок се равнява на една порцияплодове

Соковете имат висока хранителна плътност и помагат за оптимизиране на човешкото хранене

Соковете са един от основните източници на витамин С в организма.

В чаша доматен сок с обем 250 мл има само 50 килокалории, така че доматеният сок е включен в много диети.

Витамин С се съдържа в големи количества не само в цитрусовите сокове, но и в доматения сок.

---