какизпечете алуминиев тиган и как да го почистите

Всички жени прекарват много време пред кухненската печка. И всяка домакиня иска да готви с

удоволствие. Съдовете за готвене играят важна роля в това. Основните инструменти тук са тигани и тенджери. Качеството на храните зависи от техния вид, размер и най-важното от материала, от който са направени. Много често жените използват алуминиеви съдове. Предимствата му са, че е лек, удобен и евтин. Но често върху него се появяват въглеродни отлагания поради тънкостта на материала. Това разваля вкуса на ястията и външния вид на кухненските прибори.

Как да почистите алуминиев тиган

Факт е, че алуминият е много деликатен метал. Трябва да се работи много внимателно, като се използват само пластмасови или дървени шпатули. И бъдете много внимателни, когато почиствате. При никакви обстоятелства не трябва да се използват абразиви или стоманена вата. Тогава как да почистите алуминиев тиган?

Има няколко опции:

Смесете равни части препарат за съдове, оцет и сода за хляб. Налейте вода в тигана (колкото е възможно), добавете получената смес там и поставете на огън. Варете около 15-20 минути, след което използвайте гъба, за да отстраните нагара.
Принципът, както в първия вариант, само добавете само 2-3 супени лъжици лимонена киселина към водата вместо предишните съставки.
Можете да използвате амоняк, когато миете тигана.
Варене в сместа: за 10-15 литра вода - 100 g силикатно лепило, 100-200 g калцинирана сода. Преди да приготвите алуминиев тиган със сода, трябва да премахнете всички пластмасови компоненти от него (например дръжка) и да изберете голям съд, в който тиганът да се побере напълно и който няма да имате нищо против да развалите. В това решениеварете тигана за 30-40 минути. След това го измийте по обичайния начин. Вместо лепило и сода можете да опитате 100 г ситно нарязан сапун за пране. Така можете да почистите не само вътрешната, но и външната повърхност.

Как да почистите тиган с незалепващо покритие

В днешно време има широка гама тигани с незалепващо покритие: тефлон, титан, мрамор, керамика. Този тип съдове просто не трябва да горят. Поради това се почиства лесно с препарат. Просто не използвайте абразивни, алкални и киселинни продукти, както и твърди гъби и четки. За упорити замърсявания можете да го накиснете за кратко в топла вода или да заври вода с препарат в тиган.

Но се случва храната да загори върху тефлонов или керамичен тиган и да се появят сажди. Това може да означава, че покритието е с лошо качество или е повредено. Във всеки случай такива ястия вече не могат да се използват. Това е много нездравословно.

Незалепващото покритие обикновено се нанася върху вътрешността на готварския съд, така че въглеродните отлагания могат да се появят отвън. Как се почиства тиган с незалепващо покритие отвън? Можете да сварите тигана във вода със сода за хляб. Или използвайте вече познатия метод със силикатно лепило, както и сапун за пране. Тези съставки няма да повредят покритието. Ако саждите са твърде стари, тогава ще трябва да прибягвате до химикали, които можете да закупите във всеки магазин за домакински химикали. Но тук трябва да бъдете изключително внимателни, така че такива препарати да не попаднат върху вътрешната повърхност на съдовете.

За да може кухненските прибори да служат дълго време и готвенето да не вреди на тялото, трябва да го използвате внимателно, да го измиете правилно и да се опитате да придобиете самокачествена посуда. Понякога хората използват метода на печене, преди да използват тиганите за първи път, а много хора дори не знаят как да пекат алуминиев тиган.

Как да подправите алуминиев тиган

Нов тиган трябва да се измие и изсуши добре. След това изсипете слънчогледово масло в него, така че дъното да е напълно покрито, и добавете 1 с.л. л. сол. След това сложете тигана на котлона и изпечете до специфичната миризма на горещо масло.

Има и друг вариант, как да запалите алуминиев тиган. Предварително измитата и подсушена тава се натрива леко с рафинирано растително масло отвътре и отвън, обръща се с капачката надолу и се слага в предварително загрята фурна. След 60 минути изключете фурната и не изваждайте тавата, докато не изстине.

По време на процеса на калциниране върху повърхността на съдовете се създава защитен филм, който трябва да предотврати изгарянето и образуването на сажди. След извършване на такива процедури е препоръчително да не използвате тигана няколко дни, за да консолидирате резултата.

Можете също да използвате сол, за да подправите алуминиев тиган. Изсипете сантиметър слой на дъното, след което оставете на огъня за 15-20 минути.

Калцинирането на керамичен тиган може да се извърши и на огън с добавяне само на растително масло. Това ще удължи живота му и ще засили неговите незалепващи свойства.

В кухнята често се използват не само алуминиеви тигани, но и тенджери. Ето защо домакините също се интересуват как да почистват алуминиеви тигани. Отговорът е лесен. Всички предложени от нас манипулации за почистване на тигани са подходящи и за алуминиеви тигани.

Гответе с удоволствие и пазете съдовете си чисти, за да са вкусни и здравословни.