Калиев фероцианид
Закони и документи за хранителни добавки:
Приложение на добавките по държави:
Описание на хранителната добавка
Калиев фероцианид е регистриран като хранителна добавкаE-536 за предотвратяване на слепване и образуване на бучки.
В чиста формакалиевият фероцианид е токсичен.
Самото вещество (калиев фероцианид ) е токсично и освен това един химически продукт никога не е чист. Тоест по време на производството наE-536 се образуват допълнителни цианиди, включително циановодородна киселина (в зависимост от метода на получаване наE-536 ). Няма данни за резултатите от биотестовете, за естеството на поведението на веществото по време на готвене, пържене и други методи на обработка.
Приложение
Калиев фероцианидE-536 се използва главно като добавка за предотвратяване на образуването на бучки и слепването на готварска сол (особено фино смляна сол).
- Според отзивите на посетителите,калиев фероцианид (Е-536 ) се добавя от предприятията само по желание на клиента (главно в сол в красиви опаковки и на надценени цени).
Използва се при производството на колбаси (при употребата му се образува бял налеп върху обвивката на колбасите).
Калиевият фероцианид се използва в нехранителната промишленост при производството на пигменти, боядисване на коприна, в производството на цианидни съединения, ферити, цветна хартия, като компонент на инхибиторни покрития и при цианиране на стомани, за изолиране и изхвърляне на радиоактивен цезий.
Може да се използва за производство на циановодородна киселина.