Къде да носите колбас с изтекъл срок на годност
Откривайки къде да се свържат с нашите читатели, ако са закупили продукт, който буди подозрение, "МК-Латвия" разбра, че хранително-ветеринарната служба (PVS) на Латвия не разполага със собствена лаборатория с оборудване за провеждане на биологични изследвания.
Ето защо PVA не приема развалени продукти. Това изглежда диво и неправдоподобно за читателите, а в редакцията редовно звънят ядосани и объркани хора, които закупили подозрителна стока, обадили се в хранително-ветеринарната служба и установили, че никой не бърза да им помогне. Къде да се оплачете за лош продукт и в какви случаи PVS ще бъде разследван?
Свързано съдържание (по етикет)
Има съмнения, но няма проверки!
Редакция, помощ! Днес купих пакет портокалов сок и когато почти изпих целия сок, открих, че пакетът съдържа неразбираемо вещество, тъмнокафяво и подобно на желе. Мушнах си сока в PVS и там ми казаха, че няма да проверяват нищо! Но как е - ами ако това вещество е опасно!
Обаждам ти се от болницата. Вчера със сина ми пихме кефир и след няколко часа се разболяхме. Не сме яли нищо друго освен кефир. Обадих се на производителя на кефир от болницата, но той не се интересуваше от информацията за моето отравяне със сина ми. От PVS също казаха, че няма да проверяват нищо, тъй като нямам касова бележка за покупка на кефир. Но в крайна сметка кефирът все още е на рафтовете на магазините и много хора могат да бъдат отровени от него!
- В консервите намерих нещо странно, зловонно. Обадих се на PVS, исках да занеса находката в офиса им. Но работниците от PVS казаха, че не трябва да носят нищо. Максималното, което могат да направят за мен, е да ми проверят документите за консервите.Аз, разбира се, прочетох и им продиктувах цялата информация, която намерих на етикета. Но ми се струва, че това не е достатъчно. Едно е да провериш някои документи, друго е да провериш самия продукт!
Сиренето ми мирише странно. Не бях много мързелив, занесох го в PVS и там ми казаха, че тъй като сиренето е нетраен продукт, няма да проверяват нищо.
Херингата ми мирише на амоняк и има нещо черно вътре. Имам чек за нея. Всеки ден се обаждам на PVS, за да разбера резултата от проверката, но PVS ми отговаря, че по закон имат право да разгледат жалбата ми в рамките на един месец. Моля, как е възможно! В края на краищата, тази херинга е вече някой може да купи, яде и да умре!
Купих наденица с нещо тъмно жълто вътре. Служител на ПВС прегледал наденицата и казал, че най-вероятно това е стара сланина. Но той не знае със сигурност и няма да провери наденицата в лабораторията. Но това е ужасно, трябва да знаете точно какъв вид жълто петно има в колбаса. Ами ако тя е опасна?
Отчаяни да намерят помощ от хранително-ветеринарната служба, хората идват в редакцията с вързопите, пакетите и торбите, слагат покупката на бюрото на секретарката и настояват за незабавна проверка. Но не на "хартия" (както възприемат работата на PVS по проверка на документи), а за провеждане на истинско лабораторно изследване на подозрителен продукт.
Купувачите могат да бъдат разбрани: в крайна сметка как иначе, освен чрез лабораторни средства, можете да разберете дали даден продукт е опасен или не! Всичко може да се напише на хартия, както се казва, всичко ще издържи. Но купувачите не възнамеряват да издържат! Все пак тяхното здраве е заложено на карта.
Решихме да разберем дали винаги е достатъчно да проверяваме документи и фактури. Подложен ли е на лабораторни изследвания поне един продукт от всяка партида стоки,които идват у нас? Или въпросът е ограничен само до проверка на необходимата документация?
Малка държава - малки възможности
След като събрахме значителен брой оплаквания и въпроси, отидохме в PVS. Но там възмущението на читателя не беше разбрано и несподелено. Дадоха ни да разберем, че е напълно нормално, когато не всеки съмнителен продукт се тества от лабораторията.
И ако човек купи продукт, отвори го и видя нещо подозрително, не е необходимо да се носи в PVS. Татяна Марченкова, началник отдел "Надзор на дистрибуцията на храни" ПВС, каза, че службата няма да приеме такъв продукт за проверка. Причината за отказа е следната: те донесоха продукта отворен, което означава, че всичко може да се случи на купувача у дома. И като цяло, за да предприеме някакви санкции срещу предприятие, което продава или произвежда този продукт, PVS трябва да вземе официална проба от продукта. И ако продуктът изглежда подозрителен за купувача, тогава той може да поръча проверката му във всяка сертифицирана лаборатория за своя сметка.
Това е! Оказва се, че ако нашият читател иска да предпази всички от отравяне с херинга, пътят ще бъде добър и ще плати значителна сума за проверка на продукта. Друго нещо е, когато в PDS се донесе неопакован продукт, което предизвиква подозрение:
„Ако стоката се е развалила (а това се вижда наглед или по миризмата), тогава ще разберем кой е виновен или на какъв етап е замърсен продуктът“, обясни Татяна Марченкова. „Понякога през лятото клиент купува нетраен продукт, носи го в чанта два часа и след това обвинява компанията за разваления продукт. Ясно е, че такъв продукт няма смисъл да се подлага на изследване. Като цяло всичконяма смисъл да носите нетрайни продукти на PVA. Можете да покажете само консистенцията на продукта, която рязко се различава от обичайната. Спомням си случай, когато ни донесоха чисто воднисто мляко. Оказа се, че проблемът е в самото предприятие. Ако ни се стори, че продуктът наистина е опасен (не поради срока на годност), тогава ще изберем официална проба. И ако всичко е наред с него, тогава разследването е приключило и заключението ни ще бъде недвусмислено: продуктите са безопасни за здравето. И в повечето случаи не можем да проверим продукта, който купувачът има. Разбирате - нашата държава не е достатъчно богата, за да плаща за лабораторни изследвания на всякакви продукти, които изглеждат съмнителни за потребителите. И все пак, няма да крия, наивно е да мислим, че ако купувачът ни донесе продукт без касова бележка, тогава веднага ще бъде възможно да го проверите от всички страни. Касовата бележка ни помага да идентифицираме партидата на продукта, от която при необходимост вземаме официална проба и я проверяваме.
Кога е дължим чек
Сега купувачите могат да направят следните заключения:
- когато купувате продукт в магазина, вземете чек;
– ако продуктът ви изглежда подозрителен и сте сигурни, че сте го съхранявали правилно, обадете се на PDS, за да научите за по-нататъшни действия: 67027402;
– може да е достатъчно само да посочите продукта и магазина, от който сте го закупили;
– ако специалистите на PVS трябва да видят вашата покупка, те ще ви информират.
Разказахме на Татяна Марченкова за опаковка сок, на дъното на която, според нашите читатели, имаше нещо лигаво, и потвърдихме направените по-горе заключения: тъй като опаковката сок беше отворена, това означава, че цялата микробиология, която беше в къщата, можеше да влезе в нея. Затова проверетесокова лаборатория и още повече, че няма смисъл да се спира продажбата на този продукт. Максимумът, който PVS може и ще направи в този случай, е да изследва слузта.
– Искам още веднъж да подчертая, че потребителите не трябва да очакват, че който и да е продукт веднага ще бъде тестван в лаборатория! – възкликна нашият събеседник. Да, и в повечето случаи изобщо не е необходимо. Първо разбираме причините за подозрително включване или миризма и след това откриваме какво трябва да се открие. Между другото, искам да ви уверя, че дори ако в продукта се намери някакъв вид мушици или червеи и случайно сте ги изяли, тогава нищо лошо няма да се случи с вашето здраве. Неприятно, но нищо повече! По същия начин нищо няма да се случи, ако видите неразбираемо включване в продукта и го изхвърлите. С една дума, в зависимост от това какво намираме, ние избираме тактиката как да действаме.
Разказахме на Татяна Марченкова за случая с кефира. В крайна сметка това е скандално - двама души бяха отровени, а разследването така и не беше проведено! Но. Кефирът беше отворен - това е едно, това е нетраен продукт - това е две, а читателката нямаше чек в ръцете си - това е три. Затова и никой не се втурна да проверява защо на вид и мирис съвсем прилично кисело мляко е "отровило" двама души.
„Според закона ПВС има срок до един месец, в който сме длъжни да извършим проверка“, подчерта г-жа Марченкова. – Разберете – нашите инспектори не могат веднага – като линейка или полиция – да излязат и да проверят съмнителни стоки. Освен това у нас, както във всяка бюджетна институция, броят на инспекторите е намалял, но обемът на работа, напротив, се е увеличил.
Не бива обаче да мислите, че PVS изобщо не провежда лабораторни тестове на продукти. Това е грешно. Главно съслабораторните тестове се използват за проверка на храна, която е отровила няколко души, те са хоспитализирани и диагностицирани с отравяне или когато PVS получи официална информация чрез системата за бързо реагиране на Европейския съюз, че даден продукт е под съмнение.
„След това веднага го проверяваме и ако се окаже, че е опасно, го премахваме от продажба“, обясни Татяна Марченкова. – Освен това имаме около 14 програми годишно за наблюдение на различни продукти. Мониторингът е вземане на проби за различни показатели: за салмонелоза, за химични показатели и др. Естествено всички тези проверки се извършват само в лабораторията.
Документът е гаранция за качество
Друг въпрос, който ни интересува изключително много, е въпросът за безопасността на продуктите, които се внасят в Латвия. Така например стана известно, че голяма част от зеленчуците и плодовете с нитрати се внасят в България от ЕС. И ние живеем точно в този ЕС. Къде е гаранцията, че получаваме качествени продукти? Оказва се, че гаранцията е на хартия.
- Продуктите, които се внасят у нас от Европейския съюз, не трябва да подлежат на контрол. Само техните документи”, обясни Татяна Марченкова. – Единственото изключение е случаят, когато продуктът се проверява по програмата за мониторинг. Въпреки това, ако компания, която внася продукт в Латвия, вече е имала проблеми с безопасността на продуктите, тогава ние периодично проверяваме нейния продукт. Що се отнася до продуктите, които идват при нас от трети страни, там не само проверяваме техните документи, но и анализираме от време на време самия продукт. И е в лабораторията. Като цяло мога да кажа, че случаите, когато опасни продукти се внасят в Латвия, все още са редки.