Кесадия с пиле и зеленчуци

кесадия
Кесадиите с пиле и зеленчуци са бързо и вкусно предястие. За да приготвим кесадия, се нуждаем от мексиканска тортила - тортила. Вече направих мексикански кесадили. Такива quesadillas са много удобни за приготвяне като бързи закуски за бюфет, за пристигането на неочаквани гости, това е добра рецепта за бърза закуска.

Рецепта за кесадия с пиле и зеленчуци

Нарежете свареното пиле на ситно.

Един пресен домат се нарязва на дебели кръгчета и се запържва в зехтин от двете страни.

Запържваме и наситнената чушка.

Натриваме сиренето на едро ренде.

Поръсете половината от кръглата тортила с настърган кашкавал. Отгоре сложете сварено пиле.

След това слагаме резенчета домат и сламки чушка. Поръсете със сол и черен пипер.

Поръсете отново с настърган кашкавал и завийте тортата с втората половина. Оказа се един вид чебурек. Слагаме два такива чебурека в голям тиган и запържваме от двете страни под капака.

Когато сиренето се разтопи, леко притиснете краищата с дървена лъжица или шпатула, за да хване по-добре.

Тортилата може да бъде напълно заменена с пита хляб. Хубавото на мексиканските тортили е, че са кръгли, точно за голям тиган. А пита хлябът е по-тънък и овален, трябва сами да изрежете кръга.

Рецептата за бърза закуска - кесадия с пиле и зеленчуци е готова. Можете да го нарежете и да го сервирате като закуска на бюфет, също е полезно да вземете лека закуска със себе си в природата.

Съставки:

  • 2 тортили (мексикански тортили, могат да се заменят с пита хляб)
  • 100 г варено пиле
  • 200 г сирене
  • 1 домат
  • ½ червена чушка
  • сол пипер

Можете също да готвите пита хляб с гъби и сирене.