Кифлички фунийки с ядков пълнеж - стъпка по стъпкарецепта със снимки

съставки

тесто:
пшенично брашно - 250 гр
захар - 35 гр
сол - 3 гр.
инстантна суха мая - 4 g
какао на прах - 5 гр.
мляко - 170 гр.
масло - 30 гр.
………………………………………….
пълнеж:
орехи - 70 гр.
гъсто сладко - 180 гр.
………………………………………….
допълнително:
пудра захар (по желание, за поръсване на готовото печене) - 1 с.л.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

1. Аз готвя тесто с мая с помощта на машина за хляб, но можете да го приготвите по обичайния начин. Наливам топло мляко в кофичката на хлебопекарната, добавям брашното, пресятото заедно с какаото на прах, размекнатото масло, маята, захарта, солта.

2. Слагам кофата в машината за хляб и включвам режима за месене на тесто.

3. Оставям тестото да увеличи обема си около 2-3 пъти.

4. Докато тестото втасва, пригответе плънката. За да го приготвите, определено трябва да вземете гъсто сладко, в противен случай ще изтече от прорезите. Нарязвам орехите и ги смесвам със сладкото. Пълнежът е готов.

5. Втасалото тесто разделете на 10 равни части, оформете от тях топки.

6. Покривам ги с фолио и ги оставям да починат 10-15 минути.

7. Вземам едно парче тесто, разточвам го малко.

8. В средата на разточеното тесто слагам плънката.

9. Прищипвам ръба, оформяйки топка.

10. След това оформям овал от топка.

11. Поставям кока върху кичурите и с помощта на ножица правя разрези като на снимката.

12. Слагам кифличките първо върху гнездата за печене, а след това върху тавата за печене.

13. Покривам кифличките с филм и ги оставям да увеличат обема си около 1,5-2 пъти.

14. Печа кифлички в предварително загрята до 190 градусафурна за около 18-20 минути.

15. Ето как изглеждат кифлите отстрани. По желание може да се поръсят през цедка с пудра захар. Получават се много меки сладкиши с необичайна форма. Дано и на вас ви хареса! Приятен апетит!

Рецепта стъпка по стъпка снимки

1. Аз готвя тестото с мая с помощта на машина за хляб, но можете да го приготвите и по обичайния начин. Наливам топло мляко в кофичката на хлебопекарната, добавям брашното, пресятото заедно с какаото на прах, размекнатото масло, маята, захарта, солта.