Месо от раци без глазура Обективна реалност!
Раците са едни от най-старите обитатели на планетата, практически незасегнати от еволюцията. Всички морета и океани на Земята са обитавани от различни видове раци. Риболовът на раци също се извършва във всички части на света. Общо има около десет хиляди вида раци. Като правило търговските раци са тъмнокафяви на цвят със зеленикав оттенък. Въпреки световното разпространение на рака, неговият риболов е ограничен. Раците се ловят в съответствие с квотите и само в периоди, когато масовият улов на раци не засяга популацията.
Рачешко месо
Месото от раци е световно известен и популярен деликатес. Месото от раци придоби своята заслужена популярност поради изненадващо приятния си, различен от всичко вкус и лекота на приготвяне. Месото от раци няма толкова екстракти, колкото други морски дарове, така че се съчетава добре с много кулинарни съставки. Месото от раци се сервира с различни сосове, под формата на салати и като декорация на ястия. Раците са добри сами. Месото от раци съдържа голямо количество лесно смилаеми протеини, витамини, макро- и микроелементи, които са полезни за здравето и метаболизма. Месото от раци е доста скъп деликатес. Факт е, че въпреки общия, доста голям размер на рака, се яде само месо от ноктите, краката на рака и от така наречената роза, мястото, където краката на рака са свързани с черупката. Хайверът от раци също е годен за консумация и се използва главно в японската кухня.
Цялото месо от раци предлагано от магазин LeaderFood е варено и замразено. Гаранцията за запазване на качеството и полезните вещества в месото от раци е готвенето веднага след улова. Варенето е единственият метод за готвенерачешко месо.
Нашите доставчици на месо от раци готвят и замразяват крайния продукт директно на борда на траулера. Целият процес на прибиране на месото от раци в различни вариации - нокти в хитин, белено месо, роза - се извършва в рамките на два до три часа от момента на вдигане на раците на борда. Варено-замразеното месо от раци се съхранява до година и половина при температура не по-висока от -18 ° C. Варено-замразеното месо от раци се счита за продукт с изключително качество. Даваме гаранция, че варено-замразеното месо от раци не е третирано с фосфати и консерванти, подобрители на вкуса и други химикали. Освен това раците от истинския хранителен магазин LeaderFood не са покрити с ледена глазура. Правейки продукта по-достъпен и по-евтин, ние се отказахме от използването на глазура при прибирането на раци, тъй като при производството на варено-замразено месо от раци тя не е задължителна, както при прибирането на риба. Ето защо, когато купувате варено-замразено месо от раци от нас, вие изобщо не плащате за вода, а получавате само висококачествен продукт за парите си.