Мюсли и гладуване
Вкусна ли е публикацията?
Поговорката „Масленицата не е всичко за котката - ще дойде Великият пост“ е по-актуална от всякога. Много от нас сега са озадачени от въпроса какво да ядем на гладно?
По правило в тези дни вярващите премахват от трапезата си животинските продукти - месо, яйца, мляко, масло, сирене, сметана и други. Храните от растителен произход се консумират умерено. Дори слънчогледовото масло е разрешено само в събота, неделя и в дните на паметта на особено почитаните светци, а рибата - само на Благовещение и Цветница.
Разбира се, най-желаните гости на масата по това време са плодовете и зеленчуците. Те съдържат най-голямо количество витамини, минерали, необходими на тялото ни по това време на годината. И тъй като пресните зеленчуци сега не съдържат толкова хранителни вещества, колкото през лятото, дайте предпочитание на киселите краставички. Разбира се, не забравяйте за варени и задушени храни, но те запазват по-малко витамини. За да запазите максималното им количество при варенето, по-добре сложете зеленчуците вече във вряща вода (не трябва да е много) и внимавайте да не се варят повече от необходимото.
Много домакини се притесняват какво да готвят на гладно за мъже, които толкова много обичат месото? Има погрешно схващане, че без месо човек не получава необходимото количество протеини, но това съвсем не е така.
Гъбите, патладжаните, бобовите растения и ядките са богати на протеини. Има много много вкусни ястия с горните продукти.
Говорейки за ядки. И не само.
На уебсайта mixville.ru можете не само да направите своя собствена версия на здравословна и вкусна закуска, но и да изберете готови комбинации. Съставът им е разнообразен, но кое е най-полезното за вас?
Ръжените люспи са богати на аминокиселини, съдържат витамини В1, В2, РР, А. Те са незаменими при липса на месна храна и диабет. Те спомагат за елиминирането на токсините, радионуклидите и пестицидите от тялото.
А овесената каша съдържа много малко сол, което означава, че ще бъде полезна за пациенти с хипертония.
Ечемичните люспи помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, повишават нивата на хемоглобина, подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите и повишават имунитета. Three Cousins Granola на уебсайта mixville.ru е просто ярък пример, когато люспите се представят в чист вид, без сладки добавки. Но можете да увеличите количеството хранителни вещества в мюслито, като добавите ядки!
Макадамията притежава наистина уникални антиоксидантни свойства, тъй като съдържа вещество, наподобяващо растителен восък.
Ядките съдържат незаменими мастни киселини, които са полезни за косата, кожата, нервите, лигавиците, артериите, предпазват от сърдечно-съдови заболявания и са полезни за хора с диабет.
Семена. Каквито и семена да решите да добавите към мюслито, всички те съдържат огромно количество полезни вещества и минерали. И така, съставът на слънчогледовите семена съдържа витамин Е, протеини и минерали, а сусамът е отличен антиоксидант. Тиквените семки заслужават отделна дискусия: технитеТе дължат лечебните си качества на голямо количество (50%) тлъсто масло. Както и органични киселини, витамини Е, С група В, каротеноиди, смолисти вещества. В тиквените семки има някои етерични масла, протеини, пектини. Цинкът, който се съдържа в тиквените семки, помага за подобряване на състоянието на кожата, а желязото в тях е толкова много, че дори малко количество задоволява ежедневната нужда на организма от това вещество.
Един от вариантите за закуска на гладно е мюсли Three Cousins Granola с пекан, макадамия и сусам. И за да добавите сладост, можете да добавите малко боровинки и стафиди.
Базата от мюсли „Фермерска закуска“ вече съдържа ечемичени люспи, овесени люспи, ръжени люспи, пълнозърнести люспи, просо, тиквени семки и слънчогледови семки, но добавяйки бразилски орехи, червени боровинки и смокини, вие ще помогнете на тялото си не само да получи необходимите витамини и минерали, но и просто да ви ободри в пролетната сутрин. Съгласете се, толкова е страхотно, когато закуската може да бъде не само изключително здравословна, но и безумно вкусна!