МОРФОЛОГИЧНИ И БИОХИМИЧНИ ПОКАЗАТЕЛИ НА КРЪВТА НА МЛЕЧНИ КРАВИ ПРИ РАЗЛИЧНИ НИВА НА ХРОМЕН ХЛОРИД В
МОРФОЛОГИЧНИ И БИОХИМИЧНИ ПОКАЗАТЕЛИ НА КРЪВТА НА МЛЕЧНИ КРАВИ С РАЗЛИЧНИ НИВА НА ХРОМЕН ХЛОРИД В ДИЕТИ
В. А. Кокорев, Н. И. Гибалкина, А. Б. Межевов
FSBEI HPE „Мордовски държавен университет. Н. П. Огарева, Саранск, Република Мордовия, България, 430005 А. М. ГУРЯНОВ
GNU Mordovia Research Institute of Agriculture, Саранск, Република Мордовия, България, 430904
Въведение. В тялото на животните кръвта изпълнява транспортна роля (транспорт на кислород до тъканите и въглероден диоксид от тъканите към белите дробове, транспорт на хранителни вещества и отстраняване на крайните продукти на метаболизма от тъканите); регулаторен (поддържа постоянно рН и осмотично налягане, доставя хормони на тъканите); защитна (нейните антитела и левкоцити, чрез свързване на патогени и техните метаболитни продукти, предпазват тялото от загуба на кръв в случай на увреждане на кръвоносните съдове). Кръвообращението, хемопоетичните процеси и химичният състав на кръвта се регулират от централната нервна система, главно от нейните висши отдели [2, 3, 9].
Проучванията на много учени показват, че морфологичният и биохимичен състав на кръвта се променя в зависимост от възрастта на животните, физиологичното състояние на тялото, условията на хранене и поддържане, както и производството на мляко [2, 5, 12, 13].
Въз основа на голямото значение на кръвта в метаболизма и други жизненоважни процеси на животинския организъм, може да се твърди, че съставът на кръвта влияе върху продуктивността на животните [10].
Всички промени в тялото по някакъв начин се отразяват в морфобио-химичната картина на кръвта. Това означава, че съставът на кръвта може да даде информация за процесите, протичащи в организма, в зависимост от неговите наследствени свойства, под влияние на факторите на околната среда и физиологичното състояние. Следователно, същественоКартината на кръвта е важна за характеризиране на вътрешността на животните, тъй като тя играе основна роля в осигуряването на процесите, протичащи в тялото, и е основният доставчик на съставните компоненти на млякото.
Целта на работата е да се проучи ефектът на различните нива на хром в диетите върху морфологичните и биохимичните параметри на кръвта на млечни крави от първите три лактации.
Материал и методи на изследване. За да се изследва ефектът на различните нива на хром в диетите на млечни крави от първите три лактации върху морфологичните и биохимичните показатели на кръвта, бяха проведени два научно-икономически експеримента по метода на аналозите, бяха избрани и формирани 3 групи крави от първа, втора и трета лактация, по 8 животни всяка. Според подробните норми на Руската академия на селскостопанските науки (2003 г.) всички животни, в зависимост от тяхното живо тегло, физиологично състояние, продуктивност и възраст, получават основната диета, като се вземе предвид химическият състав на местния фураж и се различават само по концентрацията на хром в него.
Според анализа на химичния състав на използвания фураж, в съответствие с изискванията на подробните норми за хранене, първо е установен дефицит на хранителни вещества, макро и микроелементи, витамини във фуража, а след това и в диетите на млечните крави. Липсата на микроелементи в диетите се компенсираше чрез даване на съответното количество минерални соли под формата на смеси с концентрати. Дефицитът на хром в диетите се компенсира чрез въвеждането на хромен хлорид, който е тъмнозелен прах под формата на кристали, силно разтворим във вода и алкохол (GOST 4473 - 78).
Диетите за животни от всички експериментални групи бяха еднакви по отношение на енергийното хранене и съдържанието на основни хранителни вещества и отговаряха на зоотехническите стандарти, но се различаваха само в нивото на хром (Таблица 1).
Таблицаа 1. Схема на научни и икономически експерименти
Дефицитът на микроелементи в диетите, като се вземе предвид тяхното съдържание в използвания фураж, се попълва чрез даване на подходящо количество минерални соли. Минералите през всички периоди са давани в смеска с концентриран фураж.
Резултати от изследването и дискусия. В резултат на изследванията е установено, че хематологичните показатели на кравите от опитните групи са в рамките на физиологичните норми, което потвърждава доброто им здраве.
Използването на различни нива на хром в диетите на кравите има положителен ефект върху хематологичните показатели на кръвта (Таблица 2).
Таблица 2. Биохимичен и морфологичен състав на кръвта на крави
Резултатите от нашето изследване показват промяна в морфологичния състав на кръвта на крави от първа група към по-добро. Морфологичният състав на кръвта се влияе до голяма степен от периода на лактация и млечността на животните. По време на периода на доене концентрацията на хемоглобин и еритроцити в кръвта е най-ниска, с хода на лактацията леко се повишава. В тялото на крави, хранени с диети с оптимално ниво на хром, окислително-възстановителните процеси протичат по-интензивно в сравнение с животни от втора и трета група.