Мултикукър Panasonic SR-TML510

Съдържание

Спецификации

Оборудване

Мултикукърът се доставя в картонена кутия-куб, изработена в строг дизайн: черен и бял фон на лицата, снимки на самия мултикукър и няколко готови ястия, основна информация за характеристиките на този модел. Самото устройство е защитено от удар чрез вложки от пяна. Не са предвидени дръжки за носене.

При отваряне на кутията вътре ще намерите:

самият мултикукър;
двоен контейнер;
мерителна чаша;
инструкция;
книга с рецепти;
мрежов кабел;
гаранционна карта.

Както виждаме, оборудването е доста скромно. Допълнителни аксесоари (силиконов черпак, капак за тенджера, съдове за кисело мляко) се предлагат за закупуване отделно при необходимост. Между другото, в онлайн магазина, препоръчан от Panasonic, в раздела "мултикукъри" не успяхме да намерим аксесоари или резервни купи за този модел (вероятно те са налични за поръчка в сервизните центрове на компанията).

Купа и други аксесоари

Уредът за бавно готвене се предлага със стандартна купа с незалепващо покритие. Няма специални дръжки за купата, така че ще трябва да използвате топлоустойчива поставка, за да я извадите. Обемът на купата, ако броим горната маркировка на приложената скала, е 3 литра, общият обем е 4 литра (въпреки че тази маркировка се намира почти на самия ръб).

контрол

Бавната готварска печка създава впечатление за „най-обикновен“ домакински уред. Нямаше иновации в сравнение с модела Panasonic SR-TMH18: същият клапан за събиране на кондензат, същата дръжка на капака, леко модифициран интерфейс,почти същият екран ... Но качеството на изработката не ни хареса много: панелът с дисплея и бутоните на нашия тестов екземпляр беше откровено зле прикрепен към кутията и лесно се измести с милиметър и половина в хоризонталната равнина.

За пренасяне използвайте дръжката, разположена на капака на мултикукъра. Вътрешният капак на устройството е несменяем, а сгъваемият парен клапан е монтиран върху гумено уплътнение и може лесно да се сваля и монтира обратно. Контейнерът за събиране на кондензат, разположен на страничната стена, също може лесно да се свали и монтира обратно.

На предния панел на мултикукъра има черно-оранжев LCD дисплей, който показва основна информация: номер на избраната програма, оставащо време до края на готвенето, текуща активност (готвене / затопляне). Информацията на дисплея изглежда доста ясна и четлива, но няма да навреди да добавите подсветка.

Мултикукърът се управлява с помощта на шест бутона, имената на които говорят сами за себе си:

Таймер
Изкл
Време за готвене
Започнете
Още по-малко.

От функциите на интерфейса си струва да се отбележи, че при настройване на времето за готвене мултикукърът сам избира желаната стъпка за промяна на таймера: например за печене стойността ще се променя на стъпки от 5, а за задушаване на стъпки от 30 минути. Леко неудобство за перфекционистите е изборът на желаната програма. Факт е, че на информационния панел програмите са номерирани отгоре надолу, а в бутона „надолу“ избраният номер намалява (а не се увеличава, което би било логично).

В противен случай изборът на желаната програма и стартирането на процеса на готвене се извършват без никаквитрудности или притеснения. Натискането на бутоните е придружено от кратък звуков сигнал, изключването на устройството - от дълъг. Задействането на бутоните се усеща тактилно, така че случайното натискане е изключено.

Отделно си струва да споменем контейнера за готвене на пара. Panasonic SR-TML510 е оборудван с контейнер с регулируема дълбочина, който се адаптира към количеството храна, което може да бъде приготвено наведнъж: ако е необходимо, обемът на контейнера може да бъде приблизително удвоен. Не е много ясно защо такова решение е по-добро от неразглобяем контейнер с увеличен обем. Във всеки случай обаче е по-добре от "стандартния" контейнер с дълбочина около 5 сантиметра, който е оборудван с повечето мултикукъри.

Програми за готвене

Моделът Panasonic SR-TML510 има 18 предварително зададени програми. Не е предвидена възможност за избор на произволна температура и време за готвене (функция „многократно готвене“).

Млечна каша
Пилаф
Пекарна
Гасене
Супа
компот
Експрес
елда
Готвене на пара
кнедли
препичане
загрявка
Кисело мляко
Аспик
зелеви сарми
сладко
Самопочистващ се
Поддържане на храната топла

Описанията на много очевидни програми обаче съдържат неочаквани изненади. И така, при внимателно четене се оказва, че програмата „претопляне“ се оказва, че може да се използва само за ориз (!), И също така, че „нагряването на студени съставки е невъзможно“ (.) Опитните потребители, разбира се, ще се досетят, че по този начин се опитват да ни кажат, че тази програма е подходяща само за поддържане на температурата, но не и за затопляне на храна от хладилника (за това има програма за „затопляне“).Такива формулировки обаче първоначално са объркващи. Отделно радват „бисерите“ на преводачите, които съобщават, че „режимът на отопление води до появата на странна миризма“.

Както вече споменахме, мултикукърът самостоятелно избира времевата стъпка в зависимост от избраната програма и текущото показание на таймера (например 1 минута от 1 до 20 минути и 5 минути от 20 до 65 минути).

Хубаво е, че когато стартирате програмата „кисело мляко“, мултикукърът ще провери дали е имал време да се охлади и няма да ви позволи да започнете да готвите, ако температурата е твърде висока.

Звуковите сигнали не са деактивирани за този модел. Също така не се изключва автоматичният режим на нагряване, в който мултикукърът преминава след завършване на основната програма. В резултат на това е по-добре да сте вкъщи до края на готвенето, в противен случай има риск продуктите да се преварят (например преваряване) и, както казва Panasonic, „ще се появи странна миризма“.

Таймерът за отложен старт показва оставащото време до края на готвенето. Това, разбира се, е по-малко удобно от простото задаване на желаното време, до което програмата трябва да завърши работата си, но все пак е по-удобно, отколкото да правите такива изчисления в главата си.

В случай на краткотрайно прекъсване на захранването, мултикукърът „помни“ какво е правил и продължава да готви, когато захранването се възстанови.

Книга с инструкции и рецепти

Инструкцията, приложена към Panasonic SR-TML510, съдържа описание на всички програми и редица допълнителни таблици. Струва си да се отбележи, че персоналът на Panasonic подходи към превода на инструкциите доста формално: на няколко места бяха забелязани печатни грешки, а в някои таблици теглото на продуктите е посочено в паундове (!).

От положителнотомоменти, подчертаваме наличието на таблици с максималния обем продукти, които могат да бъдат приготвени наведнъж, както и таблици с времето за кипене на водата в режим на готвене на пара.

Експлоатация

Подготовка за употреба

Преди първата употреба се препоръчва да кипнете вода с половин лимон в бавна готварска печка, за да премахнете техническата миризма. В противен случай устройството е напълно готово за работа.

Заслужава да се отбележи, че по време на тестването пропуснахме тази стъпка и не усетихме никакви негативни последици: нито миризмата на пластмаса, нито други чужди миризми се усещаха в готовото ястие.

Грижа за мултикукър

Мултикукърът е стандартен в поддръжката. Купата може да се мие в съдомиялна машина, но в повечето случаи е достатъчно да се избърше с мека гъба и препарат. Самият мултикукър, както обикновено, се препоръчва да се избърсва с влажна кърпа без използване на почистващи препарати. Вентилът за изпускане на пара и контейнерът за конденз могат да бъдат отстранени и инсталирани незабавно. Следователно измиването на всички компоненти в края на готвенето ще отнеме не повече от 5 минути.

Струва си да се спомене наличието на отделна програма за „самопочистване“, която ви позволява да елиминирате миризмите и мръсотията от тигана. Ако „нещо се залепи за нагревателната плоча“, тогава това „нещо“ се препоръчва да се почисти с шкурка номер 600 - много полезно знание.

Тестване

По време на тестването приготвихме следните ястия:

Борш в месен бульон
Таралежчета в доматен сос
бананов пай
Шарлот с ябълки и портокали.

Борш в месен бульон

Според нашите чувства е почти невъзможно да развалите борш, като го приготвите в бавна готварска печка. По нашата изпитана рецептаборш, първо трябва да запържите лука в режим „пържене“, след което да изпарите течността от ситно нарязаните парчета месо върху него. След това добавете дафинов лист, нарязани на кубчета картофи, домат, сладък пипер, нарязано зеле, настъргани моркови и цвекло, налейте лимонов сок, сол, налейте 1,5 литра вода, гответе 10 минути в режим "пара" и след това оставете на програма "супа". за още един час.

След като нарязахме и смесихме всички съставки, открихме, че купата за мултикукър е пълна почти до ръба: ясно е, че съставителите на рецептата наистина са измерили количеството зеленчуци, което ще се побере в купата за мултикукър (на определен етап от готвенето дори започнахме да се съмняваме дали ще е възможно да налеем 1,5 литра вода). Що се отнася до вкуса на готовото ястие, всички го харесаха. Мнозина обаче отбелязаха, че боршът е твърде дебел. Въпреки това, за борш, такава характеристика може лесно да служи като комплимент.

Таралежчета в доматен сос

За таралежите на първо място се нуждаехме от кайма от 600 грама говеждо месо с лук и кръгъл ориз, което беше приготвено на програмата „елда“. Прекарахме лука и телешкото месо през месомелачка, след това смесихме каймата с ориза до гладкост, оформихме таралежчета и започнахме да приготвяме соса.

Сосът, според рецептата, трябва да се състои от литър вода, 100 грама доматено пюре, 30 грама пшенично брашно, чесън, билки, малко количество захар, сол и подправки. Самите таралежи се приготвят в режим „гасене“ за един час. Като цяло останахме доволни от резултата: таралежите бяха вкусни, но някои от тях (особено тези, които бяха изпечени отгоре) не успяха да запазят формата си или се разпаднаха в процеса на изваждане от купата. Или сосът не е достатъчен, или имате нужда от каймабеше да добавите яйце.

Печене: бананов пай, ябълкова и портокалова шарлота

Според рецептата, за да приготвите бананов пай, трябва да разбиете 2 белтъка със захарта (1/3 мерителна чаша), да разбиете същото количество захар със 100 грама масло, да добавите намачкани с вилица банани (2 бр.), да добавите малко кисело мляко, бакпулвер и сода, след което сместа се разбърква до гладкост и се изсипва в купа за мултикукър, намазана с олио. Като добавки можете да използвате стафиди и натрошени ядки.

Бяхме доволни от резултата: въпреки че тестото не се оказа твърде пухкаво и тортата изглеждаше „малко тежка“, това практически не повлия на вкуса. Резултатът е солидни пет точки.

Но шарлотката е леко недопечена. Не е изненадващо: за пет яйца, 2 мерителни чаши захар и 2 мерителни чаши брашно се предлага да вземете три ябълки и два портокала наведнъж. При тази пропорция плодовете едва се покриват с тесто. Но след като добавихме още 15 минути на програма “печене” се оказа много вкусно.

Panasonic SR-TML510 е прост и неусложнен мултикукър, малко закъснял с момента, в който се появи на пазара. Ако излезе малко след Panasonic SR-TMH18, тогава, разбира се, щеше да има всички шансове да стане още един „култов модел“. Но днес, когато във всеки магазин можете да си купите мултикукър с функция за много готвене и на фона на появата на устройства, които позволяват контрол през Wi-Fi, Panasonic SR-TML510 изглежда като ретро модел. Цената също не дава повод за прекомерен оптимизъм: тя е с около 80% по-висока от тази на Panasonic SR-TMH18. Защо ни предлагат да платим почти 2 пъти повече? За някакви нови програми? Изглежда, че да.

Кого виждамепотенциален купувач на Panasonic SR-TML510? Този модел вероятно ще задоволи тези, които не търсят нов. Например, използвах един от предишните мултикукъри на Panasonic и реших да заменя вече познатото устройство с актуализираната му версия (или например да заменя мултикукър, който се провали).

Тези, които търсят нова функционалност и допълнителни функции, са по-склонни да обърнат внимание на по-модерни и функционални модели.