Направи си сам уроци за приготвяне на хляб във фурната - рецепта със снимка
Орлин Александър Андреевич
Всеки ден човек работи, за да изкарва прехраната си. Всеки се опитва да посрещне гостите си и да оборудва уютен дом. Разбира се, всеки от нас смята хляба за най-важния компонент в прехраната на семейството и, разбира се, за традицията на всяка страна хлябът е неразделна и важна част от културата. И така, как да направите хляб във фурната със собствените си ръце?
Как да направите хляб във фурната със собствените си ръце?
Особено в страна като България. Следователно изкуството на печене придоби съвсем нов характер отдавна и се развива от времето на Древен Египет. Простата идея за приготвяне на хляб възниква там (според легендата) като щастлив случай. Един от градските пекари правеше брашнени питки и напусна процеса. Египет е много гореща страна и затова тестото вкисна и загуби първоначалния си вид. Пекарят се опита да скрие недостатъците си и изпрати тестото във фурната. В резултат на това получихме ефирна версия на прост и удобен начин на хранене. И след това традициите се развиха по целия свят и всяка аграрна страна има своя версия на уникален хляб.
Печене у дома
След това се появява домашното печене, но през 19 век се появяват уникални фабрики, които могат с помощта на своите конвейерни машини да произвеждат голямо количество хляб в автоматизиран процес. И сега тази наука за домашното печене е по-скоро любопитство, както и деликатес от готвенето, отколкото даденост.
За да направим хляб, се нуждаем от пшенично брашно под формата на три чаши или 400 милиграма, чаша и половина вода и 2 чаени лъжички мая. Ще ви трябва и морска сол под формата на една супена лъжица.
Готвене на тестото
Първо в голяма купа смесете брашното, солта и след това маята. След това добавяме загрята вода с температура 40 градуса и разбъркваме сместа. След това разбъркайте тази смес с лъжица. Но също така е желателно да месите тестото с ръце. След това с помощта на стреч фолио затваряме тестото.
След това поставяме нашия състав в топъл ъгъл и изчакваме до 18 часа. През тестото е невъзможно да минават течения. Независимо колко тестото ще бъде "персонализирано", ще се окаже вкусно. Зависи от свойствата на вашия тест и е напълно възможно да изчакате цял ден или половин ден. След това загрейте фурната до 240 градуса и започнете да готвите.
Готвене на хляб
Използваме тесто. Трябва да се постави върху кърпа, която ще бъде в брашно. След това с помощта на краищата на кърпата трябва да оформите кръгла версия на питката. Това тесто може да се направи и с ръце, както и да се събере необходимото тесто с шпатула или нож. Тестото се покрива с кърпа и се оставя за 30 минути.
След това трябва да загреете тавата за хляб, това ще отнеме около 10 минути. Направете всички необходими разфасовки и оформете нашия бъдещ хляб. Пригответе хляб! Печете 30 минути с капак, след което печете още 15 минути без капак. Хлябът е готов!