Обобщение на урока за GEF от второ поколение
Технологична карта на урока
Тема на урока: Сладкиши, напитки и десертиТип на урока: Урок „откриване“ на нови знания
Технологична карта на урока
Тема
Сладкиши, напитки и десерти
Цели
- да формират представа за сладкиши, напитки и десерти, тяхната роля в храненето на човека;
- да се научи да прави разлика между сладкиши по метода на приготвяне и по техния състав;
- формиране на представа за десерти, сервиране на десерти на масата и начини за определяне на качеството на десертите;
- научи как да готвя десерти (картофена торта).
- да формират умения за организиране на работното място, като се вземат предвид изискванията на ергономията и научната организация на труда.
Да се култивира култура на поведение при фронтална, индивидуална работа, работа в група.
формиране на смисъл (какво е значението и значението на преподаването за мен), способността адекватно да изразявам и контролирам емоциите си, разбирам емоционалното състояние на другите хора
способността да разбирате учебната задача на урока и да се стремите да я изпълните, да планирате учебни дейности, да работите според плана, като се позовавате на целта, оценявате постиженията си в урока
способност за изслушване и участие в разговор, за участие в колективна дискусия, способност за работа в екип
способността за самостоятелно идентифициране и формулиране на когнитивни цели, анализиране и създаване на модели на обекти
Планирани резултати
Да знаете историята на произхода на сладкишите, технологията на приготвяне на картофената торта.
формират цялостен поглед върху света чрез наблюдение, осъзнаване, възприятие и дейност;
да може да работи с хипотеза (предположение, чрез дейностния метод);
самостоятелно получаване на допълнителна информация;
развиват такива методи на умствена дейност като сравнение, класификация, анализ
развитие на способността за получаване на информация от различни източници;
възпитават чувство за сътрудничество и взаимопомощ помежду си;
научете се да играете различни роли в групата (лидер, изпълнител, критик).
- проява на познавателни интереси и активност,
- развитие на усърдие и отговорност за качеството на дейността си,
- готовност за рационално стопанисване
- способност за работа с нова информация по темата (избиране, подчертаване, обобщаване),
- спазване на нормите и правилата за култура на работа,
- оценка на тяхната познавателна и трудова дейност
Основни понятия
Сладкиши, напитки, десерти, технологична карта.
Ресурси
Формуляр за урок
F - челен, I - индивидуален, G - групов
Технология
Личностно ориентиран, технология на сътрудничество, критично мислене, здравеопазване.
Съдържанието на взаимодействието между учител и ученици
№ p/p
Структура на урока
Цели на етапа
Дейности на учителя
Дейности на учениците
ОформенUUD
организационен етап. Мотивация на учебната дейност на учениците.
Създайте благоприятна психическа нагласа за работа
Организира учениците в началото на урока. Проверява готовността за урока.
Създава условия за възникване на вътрешна потребност на учениците от включване в образователната дейност
Участват в дейности на лично значимо ниво
Лични: самоорганизация.
Регулаторни: способността да регулирате собствените сидействия, предвиждане на дейности в урока.
Актуализиране на основни знания и методи на действие.
Провежда анкета сред ученици на тема "Видове теста и сладкиши"
Цел: повторение на изучения материал, необходим за "откриване на нови знания", идентифициране на трудности, формиране на внимателно отношение към здравето и околната среда.
Изпълнете задачата на картите.
Когнитивен: структуриране на вашите собствени знания.
Комуникативен: организира и планира образователно сътрудничество с учителя и връстниците.
Регулаторни: контрол и оценка на процеса и резултатите от дейностите.
Лични: оценка на научения материал.
Поставяне на цели и задачи на урока.
Осигуряване на мотивация за учене от децата, тяхното приемане на целите на урока.
Организира работата по определяне на темата на урока. Учителят в позицията на консултант насърчава учениците да излагат хипотези за приемане на учебни задачи.
Те формулират темата на урока и я свързват с темата, предложена от учителя, проектират учебните цели на урока.
Когнитивна: способността за съзнателно и доброволно изграждане на вербално изявление в устна форма.
Лични: самоопределяне.
Регулаторни: поставяне на цели.
Комуникативност: способност за диалог, участие в колективно обсъждане на проблема.
„Откриване на нови знания“
Обобщете и систематизирайте знанията за ползите и вредите от сладките храни.
Предявява изисквания към учебната дейност на учениците.
Насочва дейността на учениците, съветва, коригира хода на решаване на образователния проблем.
Организира записването на нови знания.
Запознайте се с историческа информация за десерти, технологични карти наготвене, отговаряне на въпроси, участие в разговора.
Информативно: формирането на интерес към тази тема.
Лични: формиране на готовност за самообучение.
Комуникативен: да можете да формулирате мислите си устно; слушайте и разбирайте речта на другите.
Регулаторни: планиране на вашите дейности за решаване на задачата и контрол на резултата.
Усвояване на нови знания от учениците
Организира изпълнението на тестовите задачи
Изпълнете тестови задачи.
Регулаторни: Съотношението на резултатите от тяхната дейност
с успешно обучение.
Лични: самочувствие, интроспекция.Комуникативен:
да умеят да слушат, да предават своята позиция.
Променете дейностите, осигурете емоционално разтоварване на учениците.
Учениците смениха дейностите и са готови да продължат да работят.
Самостоятелна работа със самопроверка по стандарт
прилагане на нови знания при изпълнение на самостоятелна работа.
Стимулира търсенето на проблеми и самостоятелната учебна дейност, развитието на самоконтрола и оценъчната независимост на учениците
Организира работата на групите, следи за правилното изпълнение на операциите, контролира и коригира действията на учениците.
Провежда инструктажи за безопасност; разпределение по групи на отговорностите между учениците по операциите
(заедно с ученици)
Преди работа учениците измиват ръцете си със сапун и слагат престилки и шалове. Работата се извършва по технологичната схема, която е на техните маси. Разпределете отговорностите помежду си в операциите
(заедно с учителя).
Почистване на работното място
Когнитивна: отразяване на методите и условията на действие; мониторинг и оценка на резултатите от изпълнението.
Регулаторни:
изберете най-рационалната последователност от действия.
Лични: самочувствие, адекватно разбиране на успеха или неуспеха в UUD.
Комуникативен:
Дайте качествена оценка на работата на класа и отделните ученици.
Организира учениците за самооценка на резултатите от тяхната дейност и целия клас
Те анализират и оценяват своите постижения, определят значимостта на усвоените знания и умения за себе си.
Лични: формирането на положително самочувствие
Нормативна: оценка на собствената дейност в урока